एक वास्तविक चॉकलेट आइसक्रीम बचपन से सबसे पसंदीदा और स्वादिष्ट मिठाई में से एक है। यह न केवल गर्मी में बल्कि सर्दियों में भी मूड में सुधार और सुधार करता है। यह व्यंजन आसानी से समेकित है, न केवल हमें एक सुखद खुशी प्रदान करता है, बल्कि संतृप्ति की वास्तविक भावना भी देता है। इस तरह के आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री प्रकार और विविधता पर निर्भर करती है। आम तौर पर यह 130 ग्राम 350 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम है। लेकिन अक्सर, दुकानों में बेची गई आइसक्रीम की रचना को पढ़ने पर, हम इस व्यंजन को छोड़ देते हैं। रंग, स्वाद, स्टेबलाइजर्स और संरक्षक दूर डरते हैं और पूरी इच्छा और भूख को पूरी तरह से हतोत्साहित करते हैं! लेकिन, खुद को इस तरह की खुशी से इंकार न करें, आप घर पर आइसक्रीम बना सकते हैं!
चॉकलेट आइसक्रीम पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- चॉकलेट - 50 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - सजावट के लिए।
तैयारी
कैसे चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए? दूध उबला हुआ है और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। इस समय तक, हम एक छोटे grater पर चॉकलेट रगड़ते हैं। अंडा यौगिक चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें, दूध और चॉकलेट जोड़ें। मिश्रण मिलाकर मिश्रण मिलाएं।
हम कंटेनर को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और सबकुछ पकाते हैं, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाता है, लगातार stirring। इसके बाद मोटा हो जाता है, गर्मी और ठंडा से हटा दें। फिर क्रीम whisk, स्वाद के लिए cognac डालना। फिर क्रीम में चॉकलेट मिश्रण सावधानी से जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
हम आइसक्रीम को एक कंटेनर में बदल देते हैं, इसे ढक्कन से बंद करते हैं और इसे फ्रीजर में 2 घंटे तक डाल देते हैं। टेबल पर स्ट्रॉबेरी की सेवा करने से पहले तैयार किए गए आइसक्रीम को सजाया जाता है।
यदि आपके पास फ्रीजर है, तो आप आसानी से चॉकलेट आइसक्रीम बना सकते हैं!
चॉकलेट plombir
सामग्री:
- वेनिला भरना - 500 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 100 ग्राम;
- अदरक बिस्कुट - 100 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
- नारंगी छील - स्वाद के लिए;
- नारंगी का रस।
तैयारी
सूखे खुबानी और बहुत बारीक कटा हुआ क्यूब्स। इसके अलावा हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, हम नारंगी का रस और कटे हुए उत्तेजना को जोड़ते हैं, सभी अच्छी तरह मिश्रित होते हैं।