प्रत्येक बार, जब डेयरी उत्पादों के साथ पंक्तियों के बीच की दुकान के माध्यम से गुजरते हैं, तो आप में से कई चमकीले दही के रूप में इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यवहार को देखने के लिए बंद कर देते हैं। इस उत्पाद की खरीद से केवल एक चीज रुकती है - बड़ी मात्रा में रसायन शास्त्र और अचूक घटकों की उपस्थिति। लेकिन आखिरकार, आप एक साधारण मिठाई चाहते हैं, लेकिन साथ ही आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं। इस स्थिति से घर पर चकाचौंध दही बनाने के लिए एक रास्ता है।
कॉटेज चीज चकाचौंध दही - नुस्खा
सामग्री:
- कुटीर चीज़ (शुष्क) 450 ग्राम;
- क्रीम 30% - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम।
तैयारी
तेल कमरे के तापमान में नरम हो जाता है और पाउडर, क्रीम और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित होता है। चिकनी तक कुटीर पनीर अच्छी तरह से मारो। कॉटेज पनीर बिल्कुल तरल नहीं होना चाहिए। अंधा गेंदों या ब्रूसोचकी के द्रव्यमान से और फ्रीजर में 15 मिनट डाल दिया। एक बड़े कटोरे या प्लेट में, चॉकलेट तोड़ें, थोड़ा क्रीम जोड़ें और माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। शीशा लगाना थोड़ा ठंडा करने दें। वैकल्पिक रूप से चॉकलेट में अपने पनीर को डुबोया, अच्छी तरह से सभी तरफ से डालना। फिर पेपर डालें और शीशे को ठंडा कर दें।
किशमिश के साथ चमकीले दही पनीर कैसे बनाया जाए?
एक फैंसी और थोड़ा कौशल के साथ, आपके घर का बना चमकीले दही इस व्यंजन के किसी भी बड़े उत्पादक से सौ गुना स्वादिष्ट और बेहतर हो सकते हैं।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- किशमिश - एक शताब्दी का 1/3;
- दही दूध - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम 30% - 250 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 1/2 सेकंड। चम्मच;
- कॉग्नाक - 25 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- चॉकलेट - 250 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 120 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
दही अच्छी तरह से दही और वेनिला के साथ हलचल, फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
यदि आप चाहें, तो आप दही द्रव्यमान में पागल, जामुन और कोई अन्य फल जोड़ सकते हैं। सब कुछ आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। आप उन्हें जोड़कर वेनिला और चॉकलेट चीज भी जोड़ सकते हैं।