कई लोगों के लिए, एवोकैडो अभी भी एक विचित्र फल हैं, हालांकि यह किसी भी बाजार या विशिष्ट दुकानों में पाया जा सकता है। लेकिन इसका उत्कृष्ट स्वाद और कई उपयोगी गुण हर किसी के ध्यान के योग्य हैं और यदि आप अभी तक इस अद्भुत फल के स्वाद से परिचित नहीं हैं और यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे चुनना है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप नीचे दी गई जानकारी को पढ़ लें और इस अंतर को भरें।
सही एवोकैडो कैसे चुनें?
दुकानों के अलमारियों पर आप विभिन्न किस्मों के एवोकैडो से मिल सकते हैं। अक्सर यह चिकनी या पिमली त्वचा के साथ हरे रंग के रंग के फल होते हैं। उत्तरार्द्ध खरीद और खपत के लिए अधिक बेहतर होते हैं, क्योंकि उनके पास एक छोटी हड्डी का आकार होता है, और पके हुए फल की छिद्र को मांस को छूए बिना थोड़ा तेज चाकू से छिड़ककर साफ किया जा सकता है।
एवोकैडो के चिकनी फलों में हल्का रंग होता है, हड्डी बड़ी होती है और अंदर अधिक मात्रा में होती है, और छील केवल चाकू के साथ हीतरी लुगदी के कुछ हिस्से के साथ साफ होती है। इस एवोकैडो के स्वाद के लिए मुंह से कम नहीं है, जो केवल लाभ के संदर्भ में और अधिक शुद्ध लुगदी में प्राप्त होता है।
स्टोर एवोकैडो में सही फल कैसे चुनें?
एक एवोकैडो चुनते समय, हम भ्रूण की नरमता के लिए सबसे पहले ध्यान देते हैं। जब आप इसे दबाते हैं, तो मांस थोड़ा मोड़ना चाहिए और तुरंत अपनी मूल उपस्थिति पर वापस जाना चाहिए। यदि दांत बनी हुई है, तो ऐसे avocados खरीदने के लायक नहीं है - सबसे अधिक संभावना है कि यह पहले से ही overripe है और अंदर सड़ा हुआ होने की संभावना है।
यदि एवोकैडो बहुत कठिन है, तो आप इसे खरीद सकते हैं, लेकिन इस मामले में उसे पेपर बैग में कमरे की स्थितियों के तहत दो से पांच दिनों तक घर पर झूठ बोलना आवश्यक होगा ताकि फल पकाया जा सके।
फल के रंग पर भी ध्यान दें। जितना गहरा होता है, मांस नरम अंदर होगा, और एवोकैडो परिपक्व हो जाएगा। एक अच्छी तरह से परिपक्व एवोकैडो, अगर आप इसे दाढ़ी देते हैं, तो आप अंदर एक दस्तक हड्डी सुन सकते हैं। यदि कोई दस्तक नहीं है - एवोकैडो अभी भी हरा है और इसमें पके जाने में समय लगेगा।
सलाद के लिए एवोकैडो कैसे चुनें?
यदि आप इससे सलाद बनाने के उद्देश्य के लिए एक एवोकैडो खरीदना चाहते हैं, तो आपकी पसंद को अभी भी तेज़ हड्डी के साथ नमूना पर रोक दिया जाना चाहिए, लेकिन थोड़ी मुलायम संरचना, जिसे छील पर दबाकर उचित मूल्यांकन किया जा सकता है। यह केवल थोड़ा दबाव और तुरंत वसंत देना चाहिए। यदि आप एक बहुत परिपक्व फल का चयन करते हैं, तो इसकी लुगदी तेल और मुलायम होगी। इस एवोकैडो का उपयोग सॉस , चिकनी, मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है, या इसे उसी तरह खा सकता है, टोस्ट या रोटी के टुकड़े पर smeared। सलाद के लिए, फल लुगदी थोड़ा घनत्व होना चाहिए।