यदि किसी व्यक्ति को शरीर में चयापचय विकार से जुड़े अत्यधिक वजन और मोटापा से पीड़ित होता है, तो अतिरंजना या जीवन के निष्क्रिय मोड, उसे आहार संख्या 8 दी जाती है। चिकित्सकीय पोषण का यह रूप लिपिड चयापचय को बहाल करने और वसा जमावट को रोकने के उद्देश्य से है। इसके अलावा, मधुमेह और आसान चरणों में आहार संख्या 8 का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल डॉक्टर की अनुमति के साथ।
पोषण की इस विधि का सार कार्बोहाइड्रेट और वसा के सेवन को सीमित करना और कम कैलोरी खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने, विटामिन और एंजाइमों में अधिकतम समृद्ध है, जिससे वसा भंडार को कम करने के उद्देश्य से ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं होती हैं।
आहार के नियम
इस आहार के लिए मुख्य आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:
- भोजन दिन में 6 बार किया जाना चाहिए।
- आहार संख्या 8 के साथ व्यंजनों को उबला हुआ, उबला हुआ और बेक्ड किया जाना चाहिए, लेकिन तला हुआ भोजन को बाहर रखा जाना चाहिए।
- प्रति दिन अधिकतम 5 ग्राम नमक की अनुमति है।
- अल्कोहल से पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए।
- आहार संख्या 8 में, अनलोडिंग दिनों का उपयोग किया जाना चाहिए: तरबूज, केफिर, सेब, आदि
- सुबह में अधिक कैलोरी भोजन लिया जाना चाहिए।
- स्नैक्स से इनकार करने की सलाह दी जाती है।
अनुमत उत्पादों
आहार तालिका संख्या 8 निम्नलिखित उत्पादों को खाने की अनुमति देता है:
- गेहूं या राई रोटी;
- आहार मछली और मांस;
- अंडे;
- दूध;
- जामुन और फल;
- सब्जियों;
- कुटीर चीज़;
- समुद्री भोजन;
- अनाज;
- dogrose के शोरबा;
- मजबूत चाय नहीं, आदि
निषिद्ध उत्पादों
इसका उपयोग करने के लिए मना किया गया है:
- शराब;
- तेज और तला हुआ भोजन;
- पास्ता;
- फैटी मछली और मांस;
- मीठे रस;
- कोको;
- सेम;
- चीनी;
- जाम;
- शहद;
- मेयोनेज़;
- केक, आदि
अतिरिक्त वजन को समाप्त करने के उद्देश्य से किसी भी आहार में चीनी विकल्प का उपयोग शामिल है, लेकिन वैज्ञानिकों ने लंबे समय से सिद्ध किया है कि ये दवाएं एक मजबूत भूख पैदा करती हैं, इसलिए उन्हें सलाह देने की सलाह नहीं दी जाती है।
आहार संख्या 8 का नतीजा बेहतर होगा यदि आप खेल, नृत्य या तैराकी के साथ चिकित्सकीय पोषण को जोड़ते हैं।