आज तक, अंडे आहार उत्पादों से संबंधित हैं, और वास्तव में लगभग 14 साल पहले, आहारविज्ञान ने अंडों को दिल के दौरे के दोषी के रूप में माना (योक में कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री के कारण)। फिलहाल, अंडों ने अपनी प्रसिद्धि वापस ली है, यह साबित कर रहा है कि अंडे का सफेद पशु मूल के सबसे आसानी से पचाने वाले प्रोटीन में से एक है। और उनकी कैलोरी सामग्री उस पर काफी कम है - एक मध्यम अंडा में 69 कैलोरी। इनके अलावा, अंडों में कई और उपयोगी गुण होते हैं: केवल 1 अंडे शरीर को विटामिन ए के साथ समृद्ध करेगा (यह विटामिन दंत स्वास्थ्य, चमकदार फाइबर और सौंदर्य नाखूनों के लिए ज़िम्मेदार है), डी (शरीर को संक्रमण का प्रतिरोध करने में मदद करता है), ई (महिलाओं का असली सहायक - यह उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है), बी 6 (विटामिन ई की तरह, उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है और तंत्रिका कोशिकाओं में मदद करता है) और विटामिन बी 12 (शरीर को संक्रमण और सर्दी से लड़ने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है)। इसके अलावा, अंडों में लोहे, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन और फास्फोरस जैसे खनिजों की एक बड़ी संख्या होती है।
लेकिन बटेर के अंडे में चिकन अंडे की तुलना में, और भी उपयोगी गुण। 1 चिकन अंडे (60 ग्राम) वजन में 5 बटेर (12 ग्राम प्रत्येक) के बराबर होता है, लेकिन इन 5 बटेर अंडे में मुर्गी के अंडे, लोहे की तुलना में 5 गुना अधिक होता है; 2.6 गुना अधिक विटामिन ए; 1,9 गुना अधिक तांबा; 4.6 गुना अधिक फास्फोरस और पोटेशियम में; और 3 गुना अधिक विटामिन बी। बटेर अंडे के ऐसे उपयोगी गुणों का भी उल्लेख करना उचित है:
- बटेर अंडे एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनते हैं, और वे उन लोगों द्वारा भी खाया जा सकता है जो चिकन अंडे के लिए एलर्जी हैं।
- भोजन में बटेर अंडे का नियमित सेवन पुरुषों में शक्ति और यौन इच्छा को बढ़ाता है।
- बटेर अंडे प्रतिरक्षा को मजबूत करने और चयापचय दर में वृद्धि करने में मदद करते हैं।
- ये अंडे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि वे विकास को प्रोत्साहित करते हैं, रिक्तियों की उपस्थिति को रोकते हैं, और तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करते हैं।
- यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि फॉस्फोरस, जो बटेर अंडे का हिस्सा है, स्मृति और सोच की प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
अंडे के आहार की एक बड़ी संख्या है, लेकिन सर्वोत्तम समीक्षाओं को एक सप्ताह, अंडा-नारंगी और अंडा-शहद आहार के लिए अंडा आहार प्राप्त हुआ है, जिसे हम अब बताएंगे।
एक सप्ताह के अंडे आहार
इस आहार को अंडा-अंगूर भी कहा जाता है, दिन के दौरान, अंडों को छोड़कर, आपको 2 और अंगूर खाने की जरूरत होती है। यह आहार विकल्प 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और 4 किलो तक वजन घटाने का वादा करता है। अंतिम भोजन 6 बजे से बाद में नहीं होना चाहिए।
अंडा आहार के लिए नुस्खा:
1 दिन
सुबह में आप 2 कठोर उबले अंडे, एक बड़े अंगूर और चीनी के बिना काली चाय का एक कप खाते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप 2 अंडे और एक सेब खा सकते हैं, और रात के खाने में 2 अंडे, सब्जी सलाद, अंगूर और दही शामिल हैं।
2 दिन
नाश्ते के लिए, 2 हार्ड उबले हुए अंडे, एक बड़ा अंगूर खाते हैं और चीनी के बिना एक कप काली चाय पीते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप बेक्ड मांस और टमाटर खा सकते हैं, और रात के खाने में 2 अंडे, अंगूर और फल चाय शामिल हैं।
3 दिन
सुबह में आप 2 हार्ड उबले हुए अंडे, एक बड़ा अंगूर खाते हैं और चीनी के बिना एक कप चाय पीते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप 2 अंडे, अंगूर और पालक का एक हिस्सा खा सकते हैं, और रात के खाने के लिए 2 अंडे, कुटीर चीज़ और एक सेब खा सकते हैं।
4 दिन
सुबह में, 2 कठोर उबले हुए अंडे, एक बड़ा अंगूर खाते हैं और बिना चीनी के एक कप चाय पीते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप फल सलाद और हर्बल चाय खा सकते हैं, और रात के खाने में उबले हुए मछली और अंगूर होते हैं।
5 दिन
सुबह दो हार्ड उबले अंडे, एक बड़े अंगूर और चीनी के बिना एक कप चाय के साथ शुरू होता है। दोपहर के भोजन के लिए, आप उबले हुए मांस का एक vinaigrette टुकड़ा खा सकते हैं, और रात के खाने में 2 अंडे, गोभी और अंगूर का एक सलाद शामिल है।
6 वें दिन
सुबह में आप 2 कठोर उबले अंडे खाते हैं, एक बड़ा अंगूर और चीनी के बिना एक कप चाय पीते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप 2 अंडे और फल सलाद खा सकते हैं, और रात के खाने के लिए, उबले हुए मछली, सब्जियों और अंगूर के सलाद के साथ खुद का इलाज करें।
दिन 7
नाश्ते के लिए, 2 हार्ड उबले अंडे, एक बड़ा अंगूर खाते हैं और बिना चीनी के एक कप चाय पीते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप उबले हुए चिकन, टमाटर और अंगूर का एक टुकड़ा खा सकते हैं, और रात के खाने में 2 अंडे, vinaigrette और फल चाय शामिल हैं।
अंडा और नारंगी आहार
अंडा और नारंगी आहार 3 सप्ताह के लिए बनाया गया है। पहले सप्ताह में, दैनिक मेनू में 3 अंडे और 1 किलो संतरे होते हैं। एक दिन में आपको गैस के बिना कम से कम 2 लीटर पानी पीना पड़ता है। दूसरे सप्ताह में आप 2 अंडे खाते हैं, 1 किलो संतरे और पानी पर उबला हुआ, अनसाल्टेड अनाज दलिया (किसी भी मात्रा में)। पिछले हफ्ते में, आप प्रतिदिन 1 किलो संतरे खाते हैं, असीमित मात्रा में कच्चे सब्जियां जोड़ते हैं।
अंडे और शहद आहार
अंडे-शहद आहार के लिए धन्यवाद, आप 2 दिनों में 3 किलो वजन कम कर सकते हैं। इन दिनों के दौरान नींबू के साथ ज्यादा गर्म, unsweetened चाय पीना आवश्यक है।
अंडा कॉकटेल में इस आहार का अर्थ, जिसमें शहद के एक चम्मच के साथ 2 व्हीप्ड अंडे होते हैं। पहले दिन आप अंडा कॉकटेल से नाश्ते के साथ शुरू करते हैं, दोपहर के भोजन के लिए अंडे कॉकटेल और कम वसा वाले पनीर के 100 ग्राम। रात्रिभोज में सब्जी शोरबा, राई की रोटी और अंडे कॉकटेल से टोस्ट होते हैं।
दूसरे दिन आप खा सकते हैं: नाश्ता - दोपहर के भोजन के लिए, काले रोटी के टोस्ट के साथ एक अंडा कॉकटेल, उबले हुए चिकन के 200 ग्राम टमाटर और अंडे कॉकटेल के साथ, और रात के खाने के लिए - पनीर और अंडा कॉकटेल के साथ राई की रोटी का टोस्ट खाएं।