हर समय प्रकृति बहुत बुद्धिमानी से देखभाल करती है। उसने बुद्धिमानी से अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचा और उदारतापूर्वक उसके आस-पास खजाने के बारे में सोचा जो न केवल उसे खिला सकता है, बल्कि उसे ठीक कर सकता है। आज यह खाना हम "सुपरफूड्स" कहते हैं - क्योंकि उनमें अविश्वसनीय जैविक मूल्य के 100 से 200 पोषक तत्व होते हैं। सबसे उपयोगी उत्पाद, जो हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं, हमारी उंगलियों पर हैं। हम उनमें से कुछ सूचीबद्ध करते हैं।
लहसुन। लहसुन लगातार 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है। इसके अलावा, कई विशेषज्ञ दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद का खिताब लहसुन देते हैं। लहसुन काटने के दौरान सल्फरस यौगिकों का उत्पादन होता है, जिसमें से एक मुख्य एलिसिन होता है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, एलिसिन में मजबूत एंटीमाइक्रोबायल गुण होते हैं, और शरीर को संक्रमण, वायरस, सूक्ष्मजीव, बैक्टीरिया और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है। एलिसिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, क्योंकि यह ल्यूकोसाइट्स के उत्पादन को उत्तेजित करता है। एलिसिन के कारण, लहसुन सबसे स्वास्थ्य-अनुकूल उत्पादों के समूह में है, जो मानव पोषण में बेहद जरूरी हैं। लहसुन दिल की रक्षा करता है, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स की सामग्री को कम करता है, दबाव कम करता है। हालांकि, चूंकि लहसुन स्वाभाविक रूप से anticoagulant है, और कभी-कभी यह एलर्जी का कारण बन सकता है, सब कुछ नहीं हैं। जो लोग खाते हैं, उनके लिए सही खुराक प्रति दिन एक दांत होगा।
अखरोट। शायद पागल का सबसे उपयोगी। खाद्य उत्पादों में से - सब्जी प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक। अखरोट प्राकृतिक फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ, मैग्नीशियम और बी विटामिन में समृद्ध हैं। अधिकांश पागल की तरह, उनमें पौधे स्टेरोल की एक बड़ी मात्रा होती है, साथ ही पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होती है। अखरोट में लोकप्रिय Ω-3 एसिड किसी भी अन्य से अधिक होते हैं। इसके अलावा, वे दिल की बीमारी, पत्थरों में पत्थर के गठन से एक व्यक्ति की रक्षा करते हैं, और कैंसर के विकास के जोखिम को कम करते हैं। लहसुन के साथ, विशेषज्ञों ने हमेशा हमारे लिए 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों की सूची में अखरोट डाल दिया।
टमाटर। सबसे उपयोगी खाद्य उत्पादों के समूह में, टमाटरों ने उनमें लाइकोपीन लगाया - शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला पदार्थ, जो मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभाव को समाप्त करता है। लाइकोपीन मानव शरीर को कुछ प्रकार के कैंसर से बचाने में सक्षम है - जैसे स्तन कैंसर, प्रोस्टेट, गर्भाशय श्लेष्म, फेफड़ों और पैनक्रिया। टमाटर विटामिन ए, सी, ई और के, धातुओं और सूक्ष्मजीवों का एक असाधारण स्रोत भी हैं। ध्यान दें कि टमाटर तैयार रूप में होते हैं तो शरीर में लाइकोपीन का अवशोषण और एकाग्रता अधिक होती है।
ब्रोकोली। ब्रोकोली सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक नहीं है। खाद्य उत्पादों में, यह सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12 और ए जैसे विटामिन का सबसे उदार स्रोत भी है। इसके अलावा, ब्रोकोली में कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और जिंक शामिल हैं - महान एकाग्रता। पदार्थ, खराब कैलोरी में समृद्ध यह उत्पाद, प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी उत्तेजित करता है, और इसके कुछ घटक - जैसे सल्फोराफेन और इंडोल -3 - गंभीर कैंसर विरोधी प्रभाव पड़ता है।
रॉयल जेली अपने पौष्टिक मूल्य के लिए, इसे प्राचीन काल से मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी उत्पादों की सूची में रखा गया था। रॉयल जेली में इतने सारे विटामिन, धातु, माइक्रोलेमेंट्स और एमिनो एसिड हैं जो उन्हें सूचीबद्ध करने के लिए आधे पृष्ठ लेते हैं। अधिक उत्पाद, जो शरीर के सभी कार्यों को संतुलित करने में बनाए रखता है और बनाए रखता है, और जो कि सबसे उपयोगी उत्पादों में से भी मानव स्वास्थ्य के लिए एक पैनसिया माना जाता है। यह भूख पैदा करता है, स्मृति को उत्तेजित करता है, धीरज, कामेच्छा, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है। त्वचा और पेट के लिए फायदेमंद, अनिद्रा और अवसाद को समाप्त करता है। इसे रजोनिवृत्ति, गठिया और बवासीर के साथ लेने की सिफारिश की जाती है ... दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद? शायद! किसी भी मामले में, शाही जेली का पौष्टिक मूल्य गुमराह रहता है।
कीवी। सबसे उपयोगी उत्पादों के बारे में बात करते हुए, आप इसे बाईपास नहीं कर सकते हैं। कीवी पोषण में अपरिवर्तनीय है: इस छोटे हरे फल में नारंगी की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है, और केला से अधिक पोटेशियम होता है! कीवी बीटा कैरोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है, और इसमें प्राकृतिक फाइबर आंतों के पथ के निर्बाध संचालन को सुनिश्चित करते हैं। कीवी अस्थमा की शुरुआत (विशेष रूप से बचपन), रक्त के थक्के की उपस्थिति को रोकती है, और दृष्टि में सुधार करती है।
अनार। सबसे उपयोगी उत्पादों की रेटिंग में, गार्नेट एक योग्य स्थान लेता है। इसमें कुछ कैलोरी होती है, लेकिन प्राकृतिक फाइबर, साथ ही विटामिन सी, ए, ई, लौह, पोटेशियम में बहुत समृद्ध है। एक ग्रेनेड में, हमें लाल शराब की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ मिलते हैं। जब आप "एंटीऑक्सीडेंट" शब्द सुनते हैं, तो वे हमारे दिल, मस्तिष्क, त्वचा के साथ-साथ उनके शक्तिशाली एंटी-कैंसर गुणों को जो लाभ देते हैं, उन्हें याद रखें।
बकरी का दूध हाल के वर्षों में, बकरी के दूध को तेजी से सबसे उपयोगी डेयरी उत्पाद कहा जाता है। गाय के दूध की तुलना में, बकरी का दूध अधिक शुद्ध होता है: इसमें व्यावहारिक रूप से दवाओं और हार्मोन का कोई अवशेष नहीं होता है। बकरी के दूध में कम लैक्टोज होता है, जिसके लिए बहुत से लोग उत्तरदायी होते हैं, और शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित होते हैं। बकरी के दूध के प्रोटीन मौजूदा एलर्जी या श्वसन समस्याओं को बढ़ाते नहीं हैं, इसके वसा का खून में कोलेस्ट्रॉल की सामग्री पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, और
सबसे उपयोगी उत्पादों की इस सूची पर समाप्त नहीं होता है - हमने उनमें से कुछ को सूचीबद्ध किया है। सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए अन्य उत्पादों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है? हमारे उत्पादों द्वारा आसानी से पचाने वाले सभी उत्पाद। जब पौधे के खाद्य पदार्थों की बात आती है तो पाक उत्कृष्टता में उत्साही न हों - बहुत कम अपवादों के साथ, सबसे उपयोगी वे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम कच्चे भोजन में खाते हैं।