बल्गेरियाई काली मिर्च एक लोकप्रिय सब्जी है, जिसका प्रयोग विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए खाना पकाने में किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि मिर्च को मीठा माना जाता है, इसमें बहुत कम चीनी होती है, केवल 5%।
लाल घंटी काली मिर्च के लाभ और नुकसान
सब्जी का उज्ज्वल रंग लाइकोपीन की उपस्थिति के कारण होता है - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट , जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। फिर भी यह पदार्थ कोशिकाओं को विनाश से बचाता है।
लाल घंटी काली मिर्च के लिए और क्या उपयोगी है:
- सब्जियों में बहुत से एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ विटामिन सी, जो शरीर में कई प्रक्रियाओं में शामिल है।
- लाल बल्गेरियाई काली मिर्च उपयोगी है या नहीं, यह पता लगाने के लायक है कि बीटा कैरोटीन की बड़ी मात्रा में उपस्थिति का उल्लेख करना उचित है, जो दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। धूम्रपान करने वालों के लिए इस सब्जी की सिफारिश की जाती है।
- बल्गेरियाई काली मिर्च अल्कालोइड कैप्सैकिन होता है, जो कि छोटी मात्रा में भी एक महत्वपूर्ण जैविक प्रभाव होता है। यह पदार्थ पाचन तंत्र को सक्रिय करता है, रक्तचाप को कम करता है और रक्त के थक्के का खतरा कम कर देता है।
- वजन कम करने के लिए लाल बल्गेरियाई काली मिर्च फाइबर की उपस्थिति के लिए उपयोगी है, जो स्लैग की आंतों को साफ करने में मदद करता है, और यह अन्य खाद्य पदार्थों के पारित होने की गति को गति देता है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री भी कम है, क्योंकि केवल 100 कैलोरी में कुल 27 कैलोरी हैं।
अब चलो लाल घंटी काली मिर्च के संभावित नुकसान के बारे में बात करते हैं। सबसे पहले, इस उत्पाद को उत्पाद में व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, यह विचार करने लायक है कि लाल खाद्य पदार्थ शक्तिशाली एलर्जी हैं। दूसरा, हानिकारक मिर्च गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं की उपस्थिति में ला सकता है, उदाहरण के लिए, बढ़ी हुई अम्लता, गैस्ट्र्रिटिस , अल्सर और कोलाइटिस के साथ। लाल बल्गेरियाई काली मिर्च के गुण उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकते हैं जिनके पास उच्च घबराहट उत्तेजना है। पुराने यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए बड़ी मात्रा में काली मिर्च की सिफारिश नहीं की जाती है।