जो लोग पहले से ही रखरखाव और वजन घटाने में अच्छी तरह से जानते हैं, वे इस बात से अवगत हैं कि तेजी से चयापचय की भूमिका कितनी महान है। यह कोई रहस्य नहीं है कि चयापचय उम्र के साथ धीमा हो जाता है, क्यों ऊर्जा के रूप में भोजन नहीं खाया जाता है, लेकिन वसा भंडार के रूप में स्थगित कर दिया जाता है। शरीर में चयापचय को तेज करना, आप शरीर को अपने कार्यों से बेहतर तरीके से निपटने में मदद करते हैं। इस मामले में आपकी सहायता के लिए, पोषण विशेषज्ञों ने चयापचय आहार विकसित किया है जो आपको चयापचय में तेजी लाने और हार्मोन स्तर पर कार्य करने की अनुमति देता है: वसा संचय के लिए जिम्मेदार हार्मोन के उत्पादन को धीमा कर देता है और वसा जलने के लिए जिम्मेदार लोगों के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है।
एक चयापचय विकार सुधारना
चूंकि शरीर में चयापचय को विशेष आहार के साथ त्वरित किया जा सकता है, चयापचय आहार मेनू को तीन चरणों में विभाजित करता है जो एक दूसरे के साथ वैकल्पिक होगा:
पहला चरण : अधिकतम वसा जलती हुई (वजन जितनी जल्दी हो सके बंद हो जाता है)। चरण 10-14 दिनों तक रहता है, जिसके बाद आप दूसरे चरण में जाएंगे। यह अवधि सबसे सख्त है: आप केवल 0 के स्कोर के साथ उत्पाद खा सकते हैं (नीचे एक सूची है)। आहार के लिए, आपको रोजाना 1 बड़ा चम्मच जोड़ने की जरूरत है। जैतून का तेल और मल्टीविटामिन का एक चम्मच। रात्रिभोज सोने से तीन घंटे पहले है। यदि आप कमजोर महसूस करते हैं, तो आप अपनी आंखों में अंधेरा हो जाते हैं या आप अत्यधिक पसीना पकाते हैं, मीठे चाय पीते हैं।
दूसरा चरण : स्थिर वसा जलती हुई (यह एक संतुलित चरण है, इसे तब तक बनाए रखा जा सकता है जब तक आप चाहें)। पहले चरण में ऐसा कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है, और आप कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन केवल इस समय-फ्रेम में:
- 10:00 बजे से पहले सख्ती से नाश्ता - 4 अंक पर;
- दूसरा नाश्ता 12:00 से पहले सख्ती से - 2 अंक;
- 2 बजे से पहले 2 बजे दोपहर का भोजन;
- 18:00 से पहले 1 बिंदु के लिए नाश्ता;
- 20:00 से 0 अंक से पहले रात्रिभोज।
आप एक निर्दिष्ट या निचले स्कोर के साथ खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।
तीसरा चरण वजन रखरखाव है। दूसरे चरण के किसी भी भोजन के लिए, रात के खाने के अलावा, एक बिंदु जोड़ें। यदि वजन अभी भी गिर रहा है, तो दूसरी तकनीक में एक और स्कोर जोड़ें। यदि वजन बंद हो गया है, तो लगातार खाना खाएं।
चयापचय आहार: उत्पाद समूह
चयापचय के स्तर को बढ़ाने के लिए, आहार में सुझाव दिया जाता है कि सभी खाद्य पदार्थों को उनके पोषण की स्थिति के अनुसार 5 समूहों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक को अंक की एक निश्चित संख्या दी जाती है (भोजन को आसान - गेंद को कम करें)। समूहों में विशिष्ट उत्पाद शामिल हैं:
- 0 अंक के लिए उत्पाद: अंडे, ताजा सब्जियां, फाइबर, नींबू और नींबू, अंगूर और सेब साइडर सिरका, हरी मटर, हिरन, सरसों और horseradish, शैवाल, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों (2% तक)। इसमें अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं: मशरूम, चिकन स्तन, टर्की, खरगोश, समुद्री भोजन और मछली।
- उत्पाद प्रति 1 बिंदु : सभी प्रकार के जामुन, सेम, सब्जियों से ताजा।
- 2 अंक के लिए उत्पाद : किसी भी पागल और बीज, जैतून और जैतून, वनस्पति तेल, एवोकैडो, फल, कम वसा वाले पनीर - feta और brynza, ब्रैन रोटी, उबला हुआ गाजर, अनाज, दलिया, भूरे और काले चावल, पूरे अनाज muesli,
डेयरी उत्पाद (2 - 4% वसा सामग्री)। समूह में अच्छी तरह से खिलाए गए उत्पादों में से: चिकन, भेड़ का बच्चा, वील, मांस, मांस द्वारा उत्पाद। - 3 अंक के लिए उत्पाद : पनीर कड़ी और फ्यूज्ड, बाजरा दलिया, कड़वा चॉकलेट, मकई, additives के साथ किसी भी मीठे yogurts, फल ताजा निचोड़ा रस।
- 4 अंक के लिए उत्पाद : मजबूत आत्माएं, बियर, पैक किए गए रस, मीठे चाय या कॉफी, चीनी, सूखे फल, शहद, मेयोनेज़, आटा, सफेद रोटी और कन्फेक्शनरी, चॉकलेट, सूजी, मिठाई, चिप्स और आम तौर पर आलू, संघनित दूध, डेयरी 4% से अधिक, आइसक्रीम की वसा सामग्री वाले उत्पाद। इसमें सॉस, सॉसेज, मांस और मछली व्यंजनों जैसे सभी मांस उत्पादों, तेल में सभी डिब्बाबंद, किसी भी सूअर का मांस, हंस, बतख और दाढ़ी शामिल हैं।
ऐसा माना जाता है कि पूरे दिन खाद्य पदार्थों के इन समूहों को सही ढंग से वितरित करके मानव चयापचय को दूर किया जा सकता है।