केफिर दुनिया के सबसे उपयोगी उत्पादों की सूची में शामिल है। और इस लैक्टिक एसिड पेय के मामले में, सभी वयस्कों, बच्चों, और यहां तक कि पोषण विशेषज्ञों की राय - एकत्रित हुई। बेशक, दही के पास दुनिया की आबादी को जीतने के लिए कुछ है, क्योंकि यह केवल उपचारात्मक नहीं है, बल्कि आहार भी है, जो पहले से ही हमारे वजन घटाने के बारे में हमारे मस्तिष्क के विचारों में उत्पन्न होता है।
चलो देखते हैं कि यह कैसे उपयोगी है, और दही पर वजन घटाने के लिए आदर्श आहार कैसे बनाया जाए।
केफिर के लाभ
चूंकि हम आहार के दौरान केफिर के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम मुख्य रूप से इस खट्टे-दूध प्रतिभा के तीन गुणों में रुचि रखते हैं।
- केफिर, अधिकांश डेयरी उत्पादों की तरह, कैल्शियम होता है । एक माइक्रोलेमेंट सीए वजन कम करने की प्रक्रिया में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वसा जलने वाले हार्मोन के संश्लेषण के जवाब में है। जैसा कि आप जानते हैं, रात में नींद के दौरान कैल्शियम अवशोषित होता है (कारणों में से एक व्यक्ति "सपने में बढ़ता है")। वसा जलने वाले हार्मोन के साथ अपने शरीर को समृद्ध करने के लिए, आपको बिस्तर पर जाने से पहले दही पीना चाहिए। हालांकि, इसका तापमान कमरे के तापमान से कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा हम विपरीत प्रभाव प्राप्त करेंगे - चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करना।
- लैक्टो- और बिफिडोबैक्टेरिया प्रोबियोटिक हैं। वे हमारी आंतों में रहते हैं और इसमें होने वाली प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। लैक्टोबैसिलि लैक्टोज और अन्य शर्करा लैक्टिक एसिड को क्लीव करता है, बिफिडोबैक्टेरिया पुट्रेक्टिव और बैक्टीरिया और रोगजनक कवक के प्रजनन को दबा देता है। उन दोनों और दूसरों को, शरीर को बाहर से प्रवेश करना चाहिए, क्योंकि एंटीबायोटिक्स, असंतुलित भोजन उनके विलुप्त होने और केवल हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के प्रतिस्थापन की ओर जाता है। केफिर में (7 दिनों तक के शेल्फ जीवन के साथ) दोनों प्रकार के प्रोबायोटिक्स होते हैं।
- तेजी से वजन घटाने - किसी के लिए यह बिंदु सबसे निर्णायक होगा। केफिर में विशेष रूप से आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन के कारण सक्रिय वजन घटाने का प्रभाव हासिल किया जाता है। आप केफिर के एक छोटे से हिस्से के साथ संतृप्त महसूस करते हैं और मांसपेशियों के द्रव्यमान को खोना नहीं करते हैं।
3 दिनों के लिए आहार
केफिर आहार 3 दिनों के लिए, तथाकथित, लंबे समय तक उतारने वाला दिन है। यही है, इन तीन दिनों में आप कम वसा सामग्री के साथ विशेष रूप से केफिर खाएंगे - 1.5% तक।
केफिर (1.5 लीटर) की दैनिक खुराक को 5-6 रिसेप्शन में विभाजित किया जाना चाहिए। भोजन के बीच, आधा घंटे पहले या बाद में, भूख से छुटकारा पाने के लिए आपको अभी भी बहुत सारे पानी पीना होगा।
तीन दिवसीय केफिर आहार का एक हल्का और अधिक यथार्थवादी संस्करण केफिर प्लस कॉटेज चीज है। केफिर (1.5 लीटर) को 5 भागों में बांटा गया है और प्रत्येक भाग में, कम वसा सामग्री वाले 100 ग्राम कॉटेज पनीर जोड़ें। इसके अलावा, आपको कम से कम 2 लीटर पानी, हरी चाय पीना होगा।
केफिर-सेब आहार
एक और लोकप्रिय विकल्प (और उनमें से सैकड़ों हैं) 3 दिनों के लिए एक केफिर-सेब आहार है। दही का एक हिस्सा वही है, और सेब की संख्या लगभग 1.5-2 किग्रा है।
केफिर को 5-6 सर्विंग्स में बांटा गया है, जिसमें प्रत्येक ग्लास लैक्टिक एसिड 1-2 सेब पीता है।
सेब हरे रंग का चयन करने के लिए वांछनीय हैं, वे अधिक विटामिन और कम मीठे हैं। वैसे, अगर हम पहले से ही केफिर की उपयोगी संरचना को जानते हैं, तो सेब का आकर्षण केवल दांतों के प्रशिक्षण में होता है:
- लौह - एनीमिया के साथ मदद करेगा;
- मैलिक एसिड - कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करता है;
- पेक्टिन - क्षय उत्पादों से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करता है;
- क्लोरोजेनिक एसिड - चयापचय को नियंत्रित करता है ;
- एंटीऑक्सिडेंट्स (विटामिन ए, ई, सी) - समय से पहले उम्र बढ़ने से बचें, विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
- कम कैलोरी - वजन घटाने को बढ़ावा देना;
- फ्रक्टोज़ - आहार के दौरान मिठाइयों के लिए उदासीनता में मदद करता है।
सावधानियों
केफिर, ज़ाहिर है, एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, और शायद, यहां तक कि लोगों की एक भी श्रेणी नहीं है जिसे इसे contraindicated किया जा सकता है। हालांकि, कम कैलोरी सेवन, नीरस आहार और अतिरिक्त प्रोटीन खतरनाक हो सकता है।
दूध प्रोटीन युक्त तीन दिवसीय आहार के साथ, यदि आप पहले इस अंग के साथ कोई समस्या रखते हैं तो आप गुर्दे को कम कर सकते हैं।
यदि आप एनीमिया या किसी पुरानी बीमारी से ग्रस्त हैं तो कम कैलोरी खतरनाक और हानिकारक है।
स्टार्च युक्त कार्बोहाइड्रेट (आटा, आलू, अनाज) की कमी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों को बढ़ा देगी।