चिकन स्तन से Schnitzel - खाना पकाने में सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार भोजन। यह निश्चित रूप से आपका ताज पकवान बन जाएगा, मेहमानों को प्रसन्न करेगा और उबले हुए अनाज, टुकड़े टुकड़े या चावल के मैश किए हुए आलू के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा होगा ।
चिकन स्तन Schnitzel पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- ब्रेड crumbs - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- मसाले
तैयारी
तो, चिकन स्तन धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, मांस को नुकसान पहुंचाए बिना प्रत्येक लंबाई को काटते हैं और सावधानी से हराते हैं। फिर नमक, सभी पक्षों पर काली मिर्च और भिगोने के लिए अलग सेट। रोटी के लिए, 3 प्लेट तैयार करें। पहले में - हम अंडे को हराते हैं, दूसरे में हम ब्रेडक्रंब डालते हैं और तीसरे में हम आटे को छोड़ देते हैं। अब फ्राइंग पैन लें, तेल डालें और इसे फिर से गरम करें। चिकन मांस पहले आटा के साथ छिड़क दिया, फिर अंडा मिश्रण में डुबकी और ब्रेडक्रंब में ठीक से crumbled। बिलेट को प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए फ्राइये और अपने विवेकानुसार मशरूम या क्रीम सॉस के साथ टेबल परोसें।
चिकन स्तन "कॉर्डन ब्लू" से Schnitzel
सामग्री:
- चिकन स्तन - 4 पीसी।
- हैम - 4 स्लाइस;
- पनीर - 4 स्लाइस;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- मसाले;
- ब्रेड crumbs - 0,5 आइटम;
- मक्खन;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
चिकन स्तन संसाधित होते हैं, fillets में कटौती और प्रत्येक कटौती में कटौती, लेकिन अंत में कटौती नहीं करते हैं। फिर हम मांस को एक किताब के रूप में खोलते हैं, इसे फूड के साथ ढकते हैं और ध्यान से इसे हराते हैं।
एक अलग कटोरे में, नमक, जमीन काली मिर्च, अयस्कों को मिलाएं और मिश्रण तैयार fillets के साथ छिड़कें। इसके बाद, एक किनारे पर पनीर और हैम का एक टुकड़ा डालें। इसे रोल के साथ अच्छी तरह से मोड़ें और टूथपिक्स के किनारों को तेज करें। हार्ड पनीर इसे एक grater पर पीस, इसे एक कटोरे में डालना, छीलने वाले लहसुन निचोड़, ब्रेडक्रंब और जमीन पेपरिका फेंक दें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम मक्खन पानी के स्नान में पिघल जाता है और इसे हर रोल को धुंधला करता है, और फिर एक रोटी मिश्रण में रोल करता है। हमने चिकन स्तन से चिकन स्तन से गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में फैलाया और उन्हें ओवन में 35 मिनट के लिए भेज दिया, 200 डिग्री तक गरम किया।
ओवन में चिकन स्तन से Schnitzel
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आलू - 5 पीसी।
- आटा - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस में चिकन पट्टिका काट, हल्के से हराया, एक कटोरे में डाल दिया और प्राकृतिक सोया सॉस में डाल दिया। मांस को 15 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें। फिर टेबल पर बाहर निकलें, एक फिल्म के साथ कवर करें और हराएं। फिर, एक कटोरे में डाल दिया, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और मिश्रण। हम आलू छीलते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। रोटी के लिए, अंडे में whisk, धीरे-धीरे मसाले डालना, और एक और कटोरे में हम आटा sift। पहले अंडे के मिश्रण में चिकन schnitzels डुबकी, फिर अंडे में, फिर अंडे और grated आलू में डुबकी। एक बेकिंग शीट पर बिलेट्स फैलाएं और एक सुंदर रड्डी परत की उपस्थिति से 25 मिनट पहले सेंकना।
मल्टीवार्क में चिकन स्तन से Schnitzel
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- ताजा चैंपियन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन।
तैयारी
पहली चीज जो हम करेंगे वह भर रही है: मशरूम संसाधित होते हैं, प्लेटों में काटते हैं, और प्याज के टुकड़े होते हैं और हम "हॉट" मोड का उपयोग करके 20 मिनट तक सुनहरे तक पास करते हैं। सिग्नल के बाद, डिवाइस के ढक्कन को खोलें, खट्टा क्रीम जोड़ें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। चिकन पट्टिका आधा और थोड़ा परिणामस्वरूप टुकड़ों को हतोत्साहित करती है। मसाले के साथ मांस का मौसम, बीच में थोड़ी सी चीजें डालें और लिफाफे के साथ पट्टिका को फोल्ड करें, किनारों को ठीक करें। हम पहले schnitzels जमीन ब्रेडक्रंब में ड्रॉप, फिर पीटा अंडे में डुबकी और फिर ब्रेडक्रंब में रोल। हम चिकन के टुकड़े मल्टीवार्क के कटोरे में बदलते हैं और "सेंकना" कार्यक्रम चुनकर 40 मिनट तक पकवान तैयार करते हैं।