पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन उत्सव की मेज पर एक ताज पकवान बन जाएगा या रोजमर्रा की जिंदगी उबाऊ होने के मेनू में एक अभूतपूर्व विविधता लाएगा। खाना पकाने की एक समान कृति तैयार करें जल्दी से काम नहीं करेगा, लेकिन आश्चर्यजनक अंतिम परिणाम पूरी तरह से खर्च किए गए समय के लिए भुगतान करेगा।
पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन पकाने के लिए कैसे?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन अपने उत्कृष्ट स्वाद और शानदार भूख दिखने से प्रसन्न है, यह एक पकवान बनाने के सभी चरणों को सही ढंग से करने के लिए आवश्यक है।
- वे एक आटा बनाते हैं और पतले पेनकेक्स सेंकते हैं।
- चिकन को विभाजित करें, त्वचा को शव से अलग करें, और फिर हड्डियों से पट्टिका। पैरों और पंखों को वांछित, शेष फ्रेम के साथ त्वचा से छोड़ा या अलग कर दिया जाता है।
- प्राप्त किए गए fillets नुस्खा के अनुसार अन्य सामग्री के साथ पूरक, भरने के लिए प्रयोग किया जाता है।
- चमड़े के पेनकेक्स और भरने के साथ चिकन खोल भरें, त्वचा को टूथपिक से फेंक दें या धागे को सीवन करें।
- ओवन में शव को पकाने वाले पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन के खाना पकाने को समाप्त करें।
पेनकेक्स भरने के लिए एक चिकन कैसे कटौती करें?
कई लोगों के लिए, पेनकेक्स के साथ भरवां एक चिकन एक शव को ठीक से ठीक करने में असमर्थता के कारण पाक शिल्प कौशल का एक अचूक शिखर है। चरण-दर-चरण फ़ोटो समस्या से निपटने में सर्वोत्तम संभव तरीके से सामना करने में मदद करेंगी।
- बिना किसी नुकसान के त्वचा के साथ एक शव चुनें।
- एक चाकू के साथ थोड़ा त्वचा स्लाइस।
- गहराई से आगे बढ़ना, चाकू या कैंची के साथ कंकाल से कंकाल को काट लें।
- पैरों से कूल्हों को काटें, और स्तन से पंख, वैकल्पिक रूप से त्वचा को प्रत्येक तरफ बंद कर दें।
- चेहरे और पंखों से त्वचा को छोड़कर, छाती से स्तन के साथ कूल्हों और फ्रेम को ध्यान से हटा दें।
- यदि तैयारी का उद्देश्य बोनड अंगों के बिना पेनकेक्स के साथ एक भरवां चिकन है, तो पंखों और पैरों पर त्वचा काट लें।
- शव के परिधि के दौरान फ्रेम से एक चाकू के साथ त्वचा काट दिया।
- हाथों से ऊपर और नीचे Poddevayut त्वचा।
- धीरे-धीरे शव को "पहनें"।
- त्वचा के बिना त्वचा और चिकन से भराई के लिए एक तैयार आधार प्राप्त करें।
- त्वचा भरवां पेनकेक्स के साथ भरा हुआ है।
- थ्रेड या टूथपिक्स के साथ वर्कपीस को तेज करें।
हड्डियों के बिना चिकन भरने के लिए पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
शव काटने के साथ मुकाबला करने के बाद, आपको चिकन को भरने के लिए पेनकेक्स सेंकना होगा। आप अपने चेक किए गए पर्चे के अनुसार या सामग्री के अनुपात और नीचे उल्लिखित सिफारिशों के आधार पर कार्य कर सकते हैं। इसमें लगभग 8-10 पतली पेनकेक्स लगेंगे, जो अच्छी तरह से बेक्ड होना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- अंडे को आटे और नमक के चुटकी से मिलाएं।
- दूध और मक्खन जोड़ें, मिश्रण को एक व्हिस्क के साथ हलचल।
- पारंपरिक तरीके से पेनकेक्स सेंकना।
पेनकेक्स के साथ चिकन "किंगली"
मशरूम के साथ पक्षी के मांस से भरने के साथ त्वचा के चिकन खोल को भरना, आपको पेनकेक्स के साथ पूरे चिकन से बने भूख के एक प्रकार का रोल मिलता है, जो किसी भी दावत पर वास्तविक सनसनी पैदा करेगा। एक आटा में पेनकेक्स पकाने पर, आप एक ब्लेंडर में कुचल एक पालक जोड़ सकते हैं, जो उत्पादों को एक मूल रंग देगा।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- पेनकेक्स - 8 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 0.5 बीम;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- चिकन शव को विभाजित करें, हड्डियों से लुगदी को अलग करें, प्याज के साथ तला हुआ मशरूम काट लें।
- अजमोद, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- रोल के साथ गुना, पेनकेक सेंकना।
- मशरूम के साथ मांस भरने के साथ चिकन खाल के खोल को भरें, पेनकेक्स के साथ वैकल्पिक।
- पन्नी में शव को लपेटें और गरम करने में 20 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन भेजें।
- इसके बाद, पक्षियों को पन्नी के बिना 30 मिनट तक सेंकना, सोया सॉस के साथ हर 10 मिनट में शराब बनाना।
पेनकेक्स और prunes के साथ भरवां चिकन
उत्तम और सुगंधित चिकन सूखे फल के साथ पेनकेक्स के साथ भरवां कर सकते हैं। केवल prunes या सूखे खुबानी, किशमिश के बिना किशमिश के साथ मिश्रित का प्रयोग करें। अगर वांछित है, तो भरने कटा हुआ अखरोट, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है और प्रोवेनक जड़ी बूटियों के चुटकी के साथ अनुभवी किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- पेनकेक्स - 8-10 टुकड़े;
- prunes, सूखे खुबानी, किशमिश - 100 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- हड्डियों के साथ कंकाल से शव को बचाने, चिकन तैयार करें।
- हड्डियों से fillets निकालें, उन्हें पीस, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
- चिकन द्रव्यमान में सूखे फल जोड़ें, पेनकेक्स के मिश्रण के साथ तेल, रोल रोल करें।
- चिकन के साथ भरवां पेनकेक्स भरें, मसालेदार, मेयोनेज़ के साथ रगड़ें, बेक्ड भेजें।
- 180 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे बाद, पेनकेक्स के साथ पके हुए चिकन तैयार हो जाएंगे।
चिकन यकृत और पेनकेक्स के साथ भरवां
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार स्नैक्स के संस्करण को चखने से अवर्णनीय गैस्ट्रोनोमिक आनंद प्राप्त किया जा सकता है। इस मामले में, अंदर पेनकेक्स के साथ चिकन मुर्गी और कटा हुआ मांस ग्राइंडर के साथ पोल्ट्री fillet के साथ तैयार किया जाता है। भरने को पैनकेक स्लाइसिंग के साथ मिश्रित किया जाता है।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- पेनकेक्स - 8-10 टुकड़े;
- यकृत - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसालों और मसालों;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, तेल।
तैयारी
- चिकन को अलग करें, फ्रेम को त्वचा से अलग करें, हड्डियों से fillets हटा दें और यकृत के साथ उबाल लें, एक प्याज, लॉरेल जोड़ना।
- एक यकृत के साथ मांस पीस, पेनकेक्स और पनीर के साथ मिश्रण।
- एक द्रव्यमान के साथ चिकन भरें, त्वचा को सीवन करें।
- शव को एक मोल्ड में रखें, इसे तेल दें और इसे 220 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
- एक घंटे में यकृत और पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन तैयार हो जाएगा।
पूरे भरवां चिकन अंडे पेनकेक्स
अंडा पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन गर्म होने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। पिघला हुआ पनीर, मशरूम और कटे हुए चिकन मांस के साथ एक स्वादिष्ट आमलेट का संयोजन स्वाद विशेषताओं द्वारा एक बार सही स्वाद प्राप्त करना संभव बनाता है, इसे एक बार स्वाद लेने के बाद, आप एक बार नुस्खा दोहराना नहीं चाहेंगे।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 400 ग्राम;
- दूध - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।
तैयारी
- दूध और नमक के साथ अंडे मिलाएं, अंडे पेनकेक्स सेंकना।
- वे चिकन को विभाजित करते हैं, हड्डियों से fillets हटाते हैं, इसे काटते हैं, इसे तला हुआ मशरूम और पनीर के साथ मिलाएं।
- चिकन में डाल, रोल के साथ गुना, पेनकेक्स के साथ मिश्रण चिकनाई।
- अंडा पेनकेक्स के साथ भरवां चिकन मेयोनेज़ के साथ घिरा हुआ है और 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर पकाया जाता है।
चिकन पेनकेक्स और हैम के साथ भरवां
विशेष रूप से संतोषजनक और पिक्चर एक चिकन है जो निम्नलिखित निर्देशों के साथ तैयार पेनकेक्स से भरा हुआ है। स्मोक्ड हैम के उपयोग के कारण एपेटाइज़र एक असामान्य पिक्चेंसी प्राप्त करता है, जो पूरी तरह से साथ घटकों के साथ संयुक्त होता है: पनीर और मशरूम।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- पेनकेक्स - 8-10 टुकड़े;
- हैम और मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्याज और मशरूम, मौसम, पनीर और हैम के साथ मिश्रण के साथ हड्डियों से अलग मांस फ्राइये।
- सेंकना पेनकेक्स, भरने भरें, गुना रोल, जो चिकन भरें।
- शव सिलाई, खट्टा खट्टा क्रीम।
- 220 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, ओवन में पेनकेक्स के साथ एक भरवां चिकन तैयार हो जाएगा।
चिकन पेनकेक्स और भरने के साथ भरवां
चिकन पेनकेक्स से भरा हुआ है, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, इसमें बहुत से अतिरिक्त अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है और हड्डियों से अलग मुड़ते हुए चिकन लुगदी से तैयार किए गए सूखे मांस के साथ तैयार किया जाता है। छोटा हुआ मांस कच्चे और तला हुआ प्याज प्याज दोनों के साथ पूरक किया जा सकता है। संरचना में बहुत ज्यादा ताजा जड़ी बूटी नहीं होगी।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- पेनकेक्स - 8-10 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मुर्गी के लिए मसालों।
तैयारी
- चिकन को विभाजित करें, हड्डियों से fillets अलग, मांस grinder में तला हुआ या कच्चे प्याज के साथ मोड़ो।
- द्रव्यमान का द्रव्यमान, पेनकेक्स पर वितरित, जो रोल के साथ लुढ़का हुआ है।
- चिकन को पेनकेक्स और तेल के स्लाइस के साथ भरें, सीवन करें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।
- पकवान को 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सेंकना।