एक स्टेक एक ऐसा उत्पाद है जो तैयार करने में काफी आसान है, और यहां तक कि एक नौसिखिया आसानी से प्रक्रिया का सामना कर सकता है। यह उत्कृष्ट पकवान घर के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है, और एक त्योहार के लिए उपयुक्त है। लेख में आगे हम आपको बताएंगे कि तुर्की, सूअर का मांस और सामन से सबसे स्वादिष्ट स्टेक कैसे तैयार करें।
तुर्की स्टेक - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 520 ग्राम;
- तेल "किसान" - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक;
- लाल मिर्च - एक चम्मच का एक तिहाई;
- ग्राउंड पेपरिका - 5 ग्राम;
- करी (वैकल्पिक) - 5 जी।
तैयारी
टर्की पट्टिका अच्छी तरह से पानी से धोया जाता है, हम फिल्म को हटाते हैं और स्टीक्स में काटते हैं।
सभी मसालों को मिलाएं, उन्हें मांस के साथ रगड़ें और मसालों के अरोमा के साथ 25 मिनट तक भिगो दें।
दो प्रकार के तेल के साथ पैन फ्राइंग। ढक्कन बंद किए बिना, 5-6 मिनट के लिए स्टीक्स और तलना ढेर करें, समय-समय पर उन्हें चालू करें।
हम ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को बंद करते हैं, गर्मी को कम करते हैं, और एक और 3-4 मिनट तक लज्जित होते हैं। आग बंद करें, फ्राइंग पैन को पन्नी से ढकें और तैयार होने के लिए स्टीक्स दें।
एक फ्राइंग पैन में पोर्क स्टेक रेसिपी
सामग्री:
- सूअर का मांस (गर्दन) - 620 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 160 ग्राम;
- नमक बड़ा, समुद्री है;
- धनिया;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- काली मिर्च;
- मिर्च पाउडर ग्राउंड - चुटकी;
- जैतून का तेल (शुद्ध मिश्रित जैतून का तेल);
- "किसान" तेल - 55 ग्राम।
तैयारी
सूअर का मांस 1.5-2 सेमी मोटाई में काटा जाता है। दोनों तरफ मांस के टुकड़े नमकीन होते हैं, अच्छी तरह से मसालेदार होते हैं, मिर्च और जमीन धनिया के चुटकी के साथ अनुभवी होते हैं। Promarinovatsya कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। चेरी हिस्सों में काटा। मक्खन के साथ एक गर्म skillet में, दोनों पक्षों पर sauté steaks लगभग 3-4 मिनट के लिए। फिर मांस को फिर से चालू करें। हम त्वचा में लहसुन के लौंग जोड़ते हैं, पहले एक चाकू और चेरी टमाटर के साथ kneaded। आप दौनी का एक sprig जोड़ सकते हैं। लगभग 2 मिनट फ्राइये। इसके बाद, मक्खन जोड़ें, मक्खन पिघलने तक प्रतीक्षा करें। हम फ्राइंग पैन से तैयार स्टीक्स हटा देते हैं। टमाटर का एक हिस्सा एक स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए एक फ्राइंग पैन में kneaded हैं। दाखिल करते समय हम पंजीकरण के लिए चेरी का हिस्सा छोड़ देते हैं। हम एक प्लेट पर स्टेक और चेरी डालते हैं, तैयार सॉस डालना। हम बेक्ड सब्जियों के साथ सेवा करते हैं।
सामन स्टेक - नुस्खा
सामग्री:
- सैल्मन से तैयार स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ घर - 45 ग्राम;
- मछली के लिए मसालों;
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (मिश्रण);
- थोड़ा grated परमेसन।
तैयारी
सैल्मन के स्टीक्स को ठंडे पानी, काली मिर्च और नमकीन के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
इसके बाद, marinade तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, घर के बने मेयोनेज़ के साथ आधा नींबू का रस मिलाएं। मछली में मसाले जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम परिणामस्वरूप सॉस के साथ अपने स्टीक्स को धुंधला करते हैं और 25-30 के लिए मिनट छोड़ देते हैं। तेल के साथ बेकिंग ट्रे चिकनाई। नींबू पर्याप्त सर्कल में कटौती और एक बेकिंग शीट पर फैल गया। हम नींबू पर मछली डालते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं। 1 9 5 डिग्री ओवन और 25 मिनट के लिए सेंकना में पकवान का निर्धारण करें।