दही से आप बहुत सारी चीज़ें बना सकते हैं, लेकिन इसके आधार पर बेकिंग सिर्फ अद्भुत है, कई कहते हैं कि यह बिस्कुट के बहुत करीब है। केफिर पर भी पाई और पुलाव भी किशोरों को सेंकना, जैसा कि कई व्यंजनों में आपको केवल सामग्री और सेंकना मिश्रण करने की आवश्यकता होती है।
मन्ना
आम तौर पर, पहली बात यह है कि वे परिचारिका को खट्टे केफिर से जल्दी पकाते हैं - यह निश्चित रूप से चाय के लिए बेक्ड है। दरअसल, मैनिक खाना पकाने के दौरान, आप खट्टे या अतिदेय केफिर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हरा नहीं, गंध और रंग सामान्य होना चाहिए।
सामग्री:
- केफिर - 250 ग्राम;
- मंगा - 200 ग्राम;
- चीनी - 230 ग्राम;
- आटा - 160 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
पूर्व-शिफ्ट वाली मंगा केफिर के साथ गठबंधन करें और ध्यान से मिश्रण करें, फिर अंडे जोड़ें और पूरी तरह से मिश्रण प्रक्रिया दोहराएं। इसके बाद 40 मिनट के लिए इस मिश्रण को छोड़ना आवश्यक है, मच्छा को दही से नमी को अवशोषित करना चाहिए और सूजन करना चाहिए। इसके बाद, हम वहां, सोडा और केवल पहले से sifted आटा जोड़ें, इसे मिलाएं। अब एक ग्रीस बेकिंग शीट पर, सूजी के साथ छिड़काव, आटा डालें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
किशमिश के साथ कपकेक
सामग्री:
- केफिर - 250 ग्राम;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 75 ग्राम;
- सोडा - 1/3 एक चम्मच;
- दालचीनी - 1/3 छोटा चम्मच;
- अदरक जमीन - एक चम्मच 1/3;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- नारंगी का रस - 40 ग्राम।
तैयारी
किशमिश अच्छी तरह से कुल्ला और पानी में भिगोना। पीटा अंडे में grated तेल जोड़ें और केफिर में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। सोडा, चीनी, मसाले, किशमिश के साथ आटा मिलाएं और अंडों के साथ दही में जोड़ें, फिर, बल्लेबाज तरल धीरे-धीरे आटा जोड़ें, तो सब अच्छी तरह मिश्रित है। इस तरह की मात्रा के लिए बेकिंग कपकेक (एक छेद के साथ) के लिए फॉर्म व्यास में 22 सेमी होना चाहिए। यह आटा के साथ छिड़काव और आटा में डाला, स्नेहन होना चाहिए। कपकेक 180 डिग्री पर 35 मिनट होने जा रहा है, कपकेक डालें, बेशक इसे पहले ही गरम किया जाना चाहिए। और इस समय के दौरान आपको नारंगी के रस के साथ चीनी पाउडर मिलाकर नारंगी शीशा लगाना होगा। चीनी पाउडर एक ग्राइंडर के साथ करना आसान है, केवल चीनी पीसना। ओवन से हटाने के बाद, केक को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, फिर इसे मोल्ड से बाहर रख दें और फिर भी इसे एक शीशा के साथ गर्म करें या खाना पकाने के ब्रश का उपयोग करें।
कॉटेज पनीर पुलाव
अब आपको बताएं कि आप एक मल्टीवायरेट में केफिर और कॉटेज पनीर से क्या पका सकते हैं।
सामग्री:
- केफिर - 250 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 0,5 किलो;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पानी - 100 ग्राम;
- मंगा - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- नमक - ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- चीनी - 220 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 ग्राम;
- चेरी - 0.3 किलो;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
अंडे एक अच्छे फोम को हराते हैं, फिर 150 ग्राम चीनी डालते हैं, धीरे-धीरे करते हैं। फिर कुटीर चीज़, वेनिला, नमक, केफिर, आम, बेकिंग पाउडर और मिश्रण जोड़ें। अब पूर्व-भिगोकर किशमिश डालें और फिर मिश्रण करें। मल्टीवार्क के कटोरे को चिकनाई करें और इसमें आटा डाल दें, इसे 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें। उसके बाद, पुलाव के लिए एक मीठा ग्रेवी ले लो। यदि आपके पास जमे हुए चेरी हैं, तो आप भाप स्नान पर तुरंत चलने में इसे डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं, लेकिन यह अभी भी बेहतर है