मकई एक अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान उत्पाद है और इसे आहार में पेश किया जाना चाहिए। नीचे हम आपको बताएंगे कि कॉर्न ग्रोट सामान्य दलिया और पारंपरिक घर से कैसे पकाया जाए।
कॉर्नमील होम्यनी की तैयारी
सामग्री:
- ठीक पीसने के मकई grits - 1 आइटम;
- दूध - 1 आइटम;
- शुद्ध पानी - 2 आइटम;
- ताजा सूअर का मांस विकल्प (बेकन) - 380 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- पनीर;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
मकई की चटनी से hominy तैयार करने के लिए तैयारी, दूध और पानी के मोटी तल के साथ कढ़ाई या स्टू पैन में डालना। एक छोटा podsalivaem और आग पर डाल दिया। मिश्रण पूरी तरह फोड़ा जाता है, इसमें मकई के टुकड़े डालें, कम से कम आग की तीव्रता को कम करें, समूह को थोड़ा सूखने दें। इसके बाद, हम आग से व्यंजन हटाते हैं, क्रश की सामग्री को गूंधते हैं, शेष गले के साथ शेष गांठों को छोड़ने की कोशिश नहीं करते हैं, और फिर मक्खन के टुकड़े जोड़ते हैं और फिर मिश्रण करते हैं और एक क्रश के साथ गूंधते हैं। अब हम कबूतर को स्टोव पर लौटते हैं, चुपके आग को चालू करते हैं, लापरवाही के लिए ढक्कन के नीचे होम्युन को शांत करते हैं और भाप देते हैं। अंत में, आपको एक मोटी और घने दलिया मिलनी चाहिए, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो ढक्कन खोलकर नमी को वाष्पित करें।
इस बीच, छोटे स्लाइस में बेकन (सूअर का मांस विकल्प) काट लें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में रखें, अच्छी तरह से तलना और वसा को थोड़ा गर्म करें, एक प्रकार का क्रैकिंग प्राप्त करें। ब्रायनजा एक मध्यम grater पर रगड़ गया।
परंपरागत रूप से, पुराने दिनों में hominy सेवा की तरह। मोटी मकई दलिया से उन्होंने एक प्रकार का सॉसेज बनाया, उन्होंने पहले उन्हें वसा के साथ क्रैक्लिंग में गीला कर दिया, और फिर, जैसा कि पनीर से एक शेविंग में ब्रेड किया गया था। समय के साथ, पिच अधिक आधुनिक हो गया है। घने मक्का दलिया को प्लेट पर रखा जाता है, बेकन और बेकन के साथ डाला जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ रगड़ जाता है।
मक्का groats से सरल अनाज खाना पकाने का तरीका
सामग्री:
- मक्का समूह - 1 आइटम;
- शुद्ध पानी - 2 आइटम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम पानी को एक उपयुक्त कंटेनर में डालते हैं, नमक डालते हैं और इसे आग पर डाल देते हैं। इस बीच, मकई के गले को ध्यान से कुल्लाएं और पूरी तरह से उबला हुआ पानी के बाद पानी में डाल दें। कम से कम आग की तीव्रता को कम करें, एक ढक्कन के साथ पैन को ढकें और मक्खन दलिया पकाएं, नरम होने तक हलचल करें। अनाज की पीसने के आधार पर खाना पकाने का समय काफी भिन्न हो सकता है। जितना बड़ा होगा, उतना लंबा कौशा पकाया जाएगा। इस मामले में, आपको थोड़ा पूर्व उबला हुआ पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, स्वाद और अच्छी तरह मिलाकर चीनी और मक्खन जोड़ें।