हम में से प्रत्येक ने कम से कम एक बार इस तरह के फल, या एक विदेशी नाम "avocado" के साथ एक सब्जी के बारे में सुना। इस तथ्य के बावजूद कि एवोकैडो सब्जियों की तरह अधिक हैं, यह अभी भी फल से संबंधित है। लेकिन चूंकि यह फल हमारे सुपरमार्केट के अलमारियों पर बहुत पहले नहीं दिखाई देता था, इसलिए हर कोई नहीं जानता कि कैसे परिपक्व फल चुनना है, कैसे एवोकाडोस को सही तरीके से खाना चाहिए और इसके कौन से हिस्से खाद्य हैं, और कौन सा नहीं हैं।
Avocados बहुत स्वस्थ हैं। यह विटामिन, कम चीनी सामग्री के साथ अपनी संतृप्ति के बारे में जाना जाता है। यह इस प्रकार है कि एवोकैडो मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है या इसके लिए प्रवण है। इसके अलावा, एवोकैडो पोटेशियम में समृद्ध है, जिसका मानव तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
एक गुणवत्ता फल का चयन
पहली बार एवोकैडो खरीदना - आप हमेशा जोखिम लेते हैं, क्योंकि आप नहीं जानते कि एक परिपक्व फल क्या होना चाहिए। और आप या तो एक अंडरसाइज्ड या ओवररीप फल खरीद सकते हैं। अगली बार जब आप पहले से ही अधिक आसान हो जाएंगे, क्योंकि आप पहले से ही अपनी आंतरिक सामग्री के साथ एवोकैडो की उपस्थिति की तुलना करेंगे।
एक परिपक्व एवोकैडो का मांस नरम मक्खन जैसा दिखता है। चम्मच के साथ आसानी से परिपक्वता की जांच करें। यदि मांस को चम्मच से निकालना आसान होता है - तो फल परिपक्व होता है। यदि यह दृढ़ या इसके विपरीत, बहुत नरम है - तो आप एवोकैडो का असली स्वाद महसूस नहीं करेंगे। लेकिन सत्यापन की यह विधि पहले ही खरीद कर कर की जा सकती है।
और स्टोर में एवोकैडो कैसे चुनें? आपको अपनी उंगली से हल्के ढंग से एवोकैडो दबाएं। फल आपके दबाव में गिरना चाहिए और थोड़ा अभ्यास करना चाहिए, लेकिन कुछ सेकंड बाद इसके पिछले राज्य में वापस आना चाहिए। यही है, एवोकैडो नरम होना चाहिए, लेकिन साथ ही लोचदार होना चाहिए।
क्या एवोकैडो कच्चे खाना संभव है?
Avocados दोनों कच्चे और खाना पकाने के बाद खाया जा सकता है। एवोकैडो के कच्चे फल में, गर्मी उपचार के बाद से अधिक उपयोगी पदार्थ बनाए रखा जाता है।
एवोकैडो कैसे खाएं?
एक एवोकैडो होने से पहले, इसे साफ किया जाना चाहिए। कई तरीके हैं:
- छील, हड्डी के परिधि के चारों ओर फल काट, और हिस्सों को विभिन्न दिशाओं में बदल दें;
- एवोकैडो को साफ़ किए बिना, इसे परिधि के चारों ओर काटिये और उसी हेरफेर को निष्पादित करें, फिर एक चम्मच के साथ लुगदी निकालें, या चाकू के साथ मांस को काटने के लिए गलत पक्ष पर एवोकैडो का आधा हिस्सा निकाल दें।
Avocados को सही तरीके से खाने के सवाल के बारे में एक स्पष्ट जवाब नहीं है। पोषक तत्वों को संरक्षित करने के मामले में - एवोकैडो को कच्चे खाया जाना चाहिए और सॉस और सीजनिंग के अतिरिक्त (उदाहरण के लिए, मेयोनेज़)। स्वाद विशेषताओं में सुधार के मामले में - टमाटर, सीफ़ूड, मुलायम चीज के साथ संयोजन में एवोकैडो खाने के लिए बेहतर है, यानी, यह सिर्फ सलाद में एवाकाडो होने के लिए अधिक स्वादिष्ट है।
क्या एवोकैडो छील खाना संभव है?
अव्यवस्थित निषेध कि एवोकैडो का छील असंभव है - नहीं। और यदि हम तर्क से आगे बढ़ते हैं कि जो कुछ भी प्रतिबंधित नहीं है, तो आप कोशिश कर सकते हैं
क्या आप एवोकैडो खाते हैं?
नहीं, एवोकैडो नहीं खाया जाता है और व्यंजनों के रूप में व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
मैं एवोकैडो के साथ क्या पका सकता हूँ?
Avocados अक्सर समुद्री भोजन सलाद में उपयोग किया जाता है। इसका तटस्थ, अविभाज्य स्वाद समुद्री भोजन के स्वाद पर जोर दे सकता है। एवोकैडो से सलाद के अलावा, स्वादिष्ट सॉस प्राप्त किए जाते हैं। सूप और क्रीम सूप बनाने के लिए अक्सर अक्सर एवोकैडो का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, एवोकैडो भरा जा सकता है।