प्यारे, विचित्र फलों को पेटीसोन कहा जाता है, जो कम लोकप्रियता रखते हैं। आखिरकार, उनके उपयोगी गुणों के लिए, वे उबचिनी से कम नहीं हैं, और तैयार किए गए व्यंजनों में सब्जी का स्वाद भी अमीर और समृद्ध है।
नीचे दी गई हमारी व्यंजनों से, आप सीखेंगे कि स्ट्यूड स्क्वैश कैसे पकाएं।
सब्जियों के साथ stewed स्क्वैश - नुस्खा
सामग्री:
- युवा पेटीसन्स - 550 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 250 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- अजमोद साग - स्वाद के लिए;
- ग्रीन्स पालक - स्वाद के लिए;
- शुद्ध पानी;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
- मसालों और मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सब्जियों की तैयारी के साथ स्ट्यूड स्क्वैश की तैयारी शुरू होती है। हम प्याज से प्याज को राहत देते हैं, ठंडे पानी से कुल्ला और आधा छल्ले में काट लें। धोए गए पैटिसन मनमानी टुकड़ों के साथ काटते हैं, और गाजर पतली स्लाइसें।
एक सॉस पैन, कज़ांके या एक गहरी फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और प्याज को सात मिनट तक फ्राइये। फिर गाजर फेंक दो, और दो मिनट के बाद टमाटर का पेस्ट जोड़ें और मिश्रण करें। एक मिनट बाद, हम नमक, काली मिर्च, मसालों और जड़ी बूटी के साथ पेटीसॉन, मौसम डालते हैं, लॉरेल की पत्तियों को छोड़ देते हैं और थोड़ा पानी डालते हैं। हम ढक्कन के नीचे तीस मिनट तक पकवान को एक मध्यम आग पर रखते हैं। खाना पकाने के अंत में, हम कटा हुआ ताजा अजमोद और पालक हिरन फेंक देते हैं।
पैटिसन एक मल्टीक्रू में चिकन मांस के साथ stewed
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 650 ग्राम;
- युवा पेटीसन्स - 550 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 1 9 0 ग्राम;
- आलू - 350 ग्राम;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम;
- टमाटर - 350 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - स्वाद के लिए;
- शुद्ध पानी;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोया हुआ, छीलकर और मगों या भूसे गाजर के साथ कटा हुआ और प्याज में प्याज के आधे-छल्ले
जबकि सब्जियां फैल रही हैं, हम चिकन पट्टिका को धोते हैं और सूखते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें सब्जियों के साथ एक मल्टीवार्क और तलना में डाल देते हैं।
इस बीच, हम आलू, खुली टमाटर और बल्गेरियाई मिठाई मिर्च को साफ और काटते हैं, और स्लाइस को यादृच्छिक स्लाइस के साथ काटते हैं। हम सबकुछ डिवाइस के कटोरे में भेजते हैं, नमक, काली मिर्च, मसाले, लॉरेल की फेंकने वाली पत्तियों के साथ मौसम, थोड़ा पानी डालें और तीस मिनट तक खड़े हो जाएं, मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें।
खाना पकाने के अंत में, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़के।