टोफू - दही पनीर, जो सोया दूध से बना है, नतीजतन, सब्जियों की उत्पत्ति का एक पनीर पैदा करता है।
जापान, चीन और हमारे साथ, टोफू की बहुत मांग है। विशेष रूप से इस पनीर से उदासीन नहीं शाकाहारियों हैं। यह सिर्फ प्रोटीन का एक भंडार है।
बहुत तला हुआ तला हुआ पनीर टोफू। यहां तक कि जो लोग पहले परिचित में इस पनीर में निराश हैं, तला हुआ विकल्प स्वाद लेना है। फ्राइड टोफू, जिन व्यंजनों के लिए हमने आपके लिए तैयार किया है, सुखद रूप से मेनू को विविधता प्रदान करते हैं, और अपने शरीर को आसानी से पचाने वाली सब्जी प्रोटीन प्रदान करते हैं।
टोफू टमाटर के साथ तला हुआ
सामग्री:
- मुलायम टोफू पनीर - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- हरे, लहसुन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
आटे में घिरे मुलायम टोफू के सुनहरे भूरे रंग के सलाखों तक फ्राइये। कटा हुआ प्याज, टमाटर स्लाइस और तलना जोड़ें।
सोया सॉस, चीनी, नींबू के रस के साथ टमाटर और प्याज मिलाएं। इस सॉस के साथ हम पानी तले हुए टोफू। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
सब्जियों के साथ फ्राइड टोफू
सामग्री:
- मुलायम टोफू - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जमे हुए मिश्रण (काली मिर्च और स्ट्रिंग सेम) - 1 पैकेट;
- सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक - 1/2 जड़;
- वनस्पति तेल;
- आटा;
- तिल के बीज
तैयारी
सोया सॉस में टोफू cubes डुबकी कर रहे हैं। उन्हें थोड़ा झूठ बोलना चाहिए और सॉस की सुगंध अवशोषित करनी चाहिए।
तेल अदरक और लहसुन में फ्राइये ताकि तेल ने अपना स्वाद प्राप्त कर लिया हो।
एक सुगंधित तेल में, टोफू तलना, प्रारंभिक रूप से सूखने और ब्रूसोचकी के आटे में घुमाया जाता है। फिर जमे हुए वनस्पति मिश्रण के लिए तैयार होने तक उसी तेल में तलना।
सब्जियों के साथ पनीर मिलाएं, तिल के बीज के साथ स्वाद और छिड़कने के लिए थोड़ा और सोया सॉस जोड़ें। एक उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान तैयार है।
तैयार टोफू को, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ एक स्ट्यूड चिकन के लिए , या गर्म सलाद के लिए मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।