मोल्दोवन प्लेसिड्स मोल्दोवन व्यंजन का पारंपरिक पकवान है। यह विभिन्न fillings के साथ तैयार है और किसी भी कारण से मेज पर आता है। चलो देखते हैं कि इस स्वादिष्ट और मूल पकवान को कैसे तैयार किया जाए।
कुटीर चीज़ के साथ मोल्दोवन प्लेकैंड की पकाने की विधि
सामग्री:
- उबला हुआ पानी - 1 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 आइटम;
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- डालने के लिए अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
प्लेसिड कैसे तैयार करें? हम सॉस पैन में नमक, अंडे डालते हैं, गर्म पानी, वनस्पति तेल डालते हैं और आटे में डालते हैं, सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और एक सजातीय आटा गूंधते हैं। फिर इसे एक तौलिया से ढककर गर्म जगह में 30 मिनट तक रखें। इस बीच, हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर के साथ अच्छी तरह मिलाया दही।
इसके बाद, आटा टुकड़ों में बांटा गया है और उनमें से प्रत्येक पतली परतों को लुढ़काया जाता है। पैन को तेल से चिकनाई किया जाता है, हम उस पर केक फैलाते हैं, हम इसे पिघला हुआ मार्जरीन के साथ छिड़कते हैं, हम एक और केक डालते हैं, मार्जरीन छिड़कते हैं, और फिर हम भरने फैलते हैं, जिस पर हम दो केक निकालते हैं, फिर भरते हैं और फिर भी। फिर कटोरे में 2 अंडे डालें, खट्टा क्रीम जोड़ें और हमारे मिश्रण के साथ इस मिश्रण को भरें। हम पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री डालते हैं और 45 मिनट तक सेंकते हैं। दही के साथ तैयार प्लासिंडा छोटे भागों में कटौती की जाती है और मेज पर सेवा दी जाती है।
पनीर के साथ placinds
सामग्री:
- आटा - 400 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 आइटम;
- ब्रायनजा - 250 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- चीनी और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मोल्दोवन प्लेसिड्स को नाजुक, थोड़ा खारेदार ब्रायनज़ा के साथ कैसे तैयार करें? सबसे पहले हम आटा लेते हैं और इसे एक मटर के साथ मेज पर डाल देते हैं। फिर अंडे, पिघला हुआ मक्खन और गर्म दूध का एक बड़ा चमचा जोड़ें। हम एक मामूली मोटी लोचदार आटा गूंधते हैं, इसे एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे एक तौलिया से ढकते हैं और इसे 30 मिनट तक गर्म जगह पर डाल देते हैं।
खाना पकाने भराई। ऐसा करने के लिए, पनीर लें, इसे एक बड़े grater पर रगड़ें, हार्ड उबले हुए और बारीक कटा हुआ अंडे और हिरन के साथ मिश्रित। फिर आटा को एक पतली परत में घुमाएं, एक पियाल के साथ छोटी सर्कल काट लें और प्रत्येक के बीच में तैयार सामग्री डालें। हम एक अंडे के साथ किनारों को तेल देते हैं और इसे मोड़ते हैं ताकि प्लेकोड त्रिभुज या वर्ग का रूप ले ले। हम उन्हें ऊपर से एक कांटा से छेदते हैं और इसे पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक डाल देते हैं। मक्खन के साथ स्नेहन placricate समाप्त और गर्म मीठे चाय के लिए सेवा करते हैं।