बिगस पोलिश व्यंजन का एक व्यंजन है, वास्तव में यह हमारी स्ट्यूड गोभी है । पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट है। मांस और गोभी के साथ बड़ा पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।
मांस के साथ ताजा गोभी से बड़ा करने के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सफेद गोभी ताजा - 1,3 किलो;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- सूअर का मांस लुगदी - 450 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 55 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम।
तैयारी
सूअर का टुकड़ा टुकड़ों में काटा, एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दिया और तरल वाष्पीकरण तक पकाना। प्याज कटा हुआ होते हैं जैसे कि - क्यूब्स या आधे छल्ले। गाजर का टुकड़ा टुकड़ा या तीन grater पर। हम मांस को सब्जियां भेजते हैं और 5-7 मिनट के साथ तलना करते हैं। फिर कटा हुआ सफेद गोभी, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और इसे ढक्कन के नीचे तैयारी में लाएं।
मांस और गोभी के साथ बिगस
सामग्री:
- मांस - 600 ग्राम;
- ताजा गोभी - 600 ग्राम;
- sauerkraut - 800 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 170 मिलीलीटर;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन cossacks हैं। यदि यह वहां नहीं है, तो आप एक और पकवान का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह एक मोटी तल के साथ है। तो, हम वनस्पति तेल में डालते हैं, हम इसे गर्म करते हैं और मांस को टुकड़े टुकड़े करते हैं। रूज तक इसे फ्राइये। फिर कुचल प्याज और हलचल जोड़ें, लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, आलू जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काट, मिश्रण। 15 मिनट बाद sauerkraut जोड़ें। समय-समय पर हलचल, हम लगभग 20 मिनट तक बुझ जाते हैं। इस समय हम ताजा गोभी तैयार करते हैं - इसे कम से कम शर्मीला, नमक और हाथों को छिड़काएं। हम इसे शेष सामग्री के लिए कज़ानोक भेजते हैं और ढक्कन के नीचे एक और 15 मिनट के लिए बिगस बुझाने के लिए।
बिगस को मल्टीवायरेट में मांस के साथ कैसे पकाएं?
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 450 ग्राम;
- प्याज - 130 ग्राम;
- सफेद गोभी - 700 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- पानी 120 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 110 ग्राम;
- नमक;
- मसाले;
- बिना पिट के prunes - 5 पीसी।
तैयारी
स्ट्रिप्स में बीफ लुगदी काट लें। प्याज टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं, गाजर तीन grater या कटे हुए भूसे पर। काली मिर्च आधा छल्ले या कटे हुए भूसे में कटौती की जाती है। मल्टीवार्क के कप में लगभग 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालना, मांस डालना, इसे जोड़ना, फिर प्याज, गाजर, मिर्च, कटा हुआ गोभी और prunes डाल दें। टमाटर का पेस्ट पानी में पैदा होता है, हम मिश्रण को मल्टीवायरेट कटोरे में डाल देते हैं। "क्वेंचिंग" मोड में, हम 1.5 घंटे तैयार करते हैं। और अंत में, आप 10 मिनट के लिए कार्यक्रम "झारका" शामिल कर सकते हैं।