गोभी सूअर का मांस - एक साधारण, स्वादिष्ट और सुंदर दोपहर के भोजन के साथ stewed। बचपन से सभी के लिए परिचित, मांस के साथ ब्रेज़्ड गोभी तुरंत भूख से सभी को राहत देता है। एक सुगंधित और समृद्ध पकवान, निश्चित रूप से, आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा, क्योंकि इसे खाना बनाना आसान और सुखद है। पोर्क के साथ स्ट्यूड गोभी की कैलोरी सामग्री आपकी पसंद के लिए होगी, दोनों असली गोरमेट और स्लिमिंग, क्योंकि पकवान में केवल 100 ग्राम प्रति 95 कैलोरी होती है!
सूअर का मांस के साथ पकाया गोभी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- ताजा गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पोर्क पसलियों या टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा टमाटर - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च और सुगंधित मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज साफ हो जाते हैं और ठंडे पानी की धारा के नीचे धोए जाते हैं, फिर बारीक कटा हुआ। एक मध्यम grater पर गाजर धोया, साफ और रगड़। इसके बाद, हम मांस में लगे रहेंगे, इसे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, उनका आकार केवल आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। फिर हम गोभी साफ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। आइए प्याज पर लौटें, इसे वनस्पति तेल की मदद से कम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाना चाहिए। फिर मांस को तलना और गोभी को लगभग 40 मिनट तक स्क्वैश करें । टमाटर और बारीक काट धो लें, 15 मिनट के लिए उबाल लें। फिर सभी अवयवों को मिलाएं और अपनी पसंदीदा मसालों को जोड़ें। सूअर का मांस के साथ ताजा stewed गोभी तैयार है!
यदि आप मांस के संयोजन और सब्जियों के समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं, तो सूअर का मांस के साथ नुस्खा sauerkraut के लिए नुस्खा पहले कभी नहीं होगा।
सूअर का मांस के साथ ब्रेज़्ड sauerkraut
सामग्री:
- सूअर का मांस - 0,5 किलो;
- प्याज -200 ग्राम;
- sauerkraut - 400 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मांस शोरबा - 0,5 एल;
- वनस्पति तेल -3 चम्मच;
- पेपरिका, नमक और मसालों और जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस cubes में कटौती, प्याज लहसुन के साथ छील और बारीक इसे काट लें। फिर वनस्पति तेल के साथ मध्यम गर्मी पर मांस फ्राइये। सुनहरा भूरा होने तक प्याज और लहसुन को अलग-अलग तलना। गोभी टूट जाती है, फिर इसे प्याज और लहसुन में जोड़ें, कम गर्मी पर 20 मिनट के लिए स्टू, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें। आप पहले से ही सुगंधित मसाले जोड़ सकते हैं। फिर भुना हुआ मांस सामान्य पकवान में जोड़ें, और गोभी नरम होने तक लगभग एक घंटे तक तैयार मांस शोरबा, स्टू डालें। मिठाई काली मिर्च, मध्य और हड्डियों से साफ, स्ट्रिप्स में काटा। इसके बाद, इसे पैन में जोड़ें और एक और आधे घंटे के लिए उबाल लें। खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच भरकर मेज पर एक पकवान की सेवा करें।