खट्टा क्रीम में पकाया स्क्विड अविश्वसनीय रूप से निविदा साबित होता है और सचमुच मुंह में पिघल जाता है, अगर, निश्चित रूप से, वे सही ढंग से पकाए जाते हैं। पकवान के स्वाद में एक स्वादिष्ट मलाईदार स्वाद और सुगंध है।
खट्टा क्रीम में stewed squids के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जमे हुए स्क्विड - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
Squids thawed, धोया, उबलते पानी में 1 मिनट के लिए उबला हुआ, और फिर फिल्म से साफ कर रहे हैं। फिर समुद्री भोजन को स्ट्रॉ के साथ काटिये, उन्हें एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दें, खट्टा क्रीम में डालें, नमक जोड़ें और धीमी आग पर इसे 3 मिनट तक डालें। हम तला हुआ या उबला हुआ आलू के साथ एक तैयार पकवान की सेवा करते हैं।
प्याज के साथ खट्टा क्रीम में squided Squid
सामग्री:
- स्क्विड - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- टमाटर प्यूरी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- आटा;
- मसाले।
तैयारी
Squids संसाधित, धोया, और फिर उबला हुआ और पतली स्ट्रॉ में काटा जाता है। गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में समुद्री भोजन डालें, नमक जोड़ें और कटा हुआ प्याज फेंक दें। सभी 3 मिनट पासर, आटा, मिश्रण, खट्टा क्रीम और टमाटर प्यूरी डालना में डालना। हिलाओ और उबाल लाने के लिए। सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ स्क्विड के एक पकवान छिड़के।
टमाटर के साथ खट्टा क्रीम में Squid
सामग्री:
- स्क्विड - 800 ग्राम;
- टमाटर - 8 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- आटा - 2 चम्मच।
- मसाले।
तैयारी
हम टमाटर से फल स्टेम काटते हैं, रस निचोड़ते हैं और इसे सॉस पैन में डाल देते हैं। पंप बारीक कटा हुआ या एक मांस चक्की में मोड़, और फिर रस में डाल, तेल, फोड़ा और उबाल 5 मिनट के लिए डालना। पतली स्ट्रॉ में छीलने वाले कच्चे स्क्विड को सॉस पैन में फेंक दें, बारीक कटा हुआ प्याज और स्टू को 5 मिनट के लिए जोड़ें। आटा को एक सूखे फ्राइंग पैन में ठंडा किया जाता है, ठंडा, टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम के साथ पतला क्रीम में पतला कर दिया जाता है ताकि कोई गांठ न हो। फिर इसे 5 मिनट के लिए थोक, स्टू में डालें, और टुकड़े टुकड़े चावल या मैश किए हुए आलू के साथ एक पकवान की सेवा करें।
स्क्विड मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में stewed
सामग्री:
- स्क्विड - 100 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 75 मिलीलीटर;
- पनीर मुश्किल है - स्वाद के लिए;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- मसाले।
तैयारी
बल्ब और मशरूम को साफ कर दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में फेंक दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में नरम होने तक लगाया जाता है। Squids संसाधित कर रहे हैं, हम फिल्म को हटा दें और अच्छी तरह से धोया। इसके बाद, समुद्री भोजन को पतली स्ट्रॉ के साथ काटिये और मक्खन के साथ गर्म skillet पर समान रूप से बाहर रखना। उन्हें जल्दी से तलना, हलचल और साथ ही उन्हें मशरूम के साथ प्याज तैयार करने के लिए जोड़ना। खट्टा क्रीम, मसालों के साथ मौसम, ढक्कन के साथ मिश्रण और स्टू को न्यूनतम गर्मी पर बंद करें। उसके बाद, हम पकवान को छोटे मोल्डों में व्यवस्थित करते हैं, कटे हुए परमेसन के साथ भरपूर मात्रा में छिड़कते हैं और ओवन में सेंकना करते हैं। खट्टा क्रीम में स्ट्यूड स्क्विड को गर्म रूप में तुरंत परोसा जाता है, ताकि उनके पास ताजा बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कने के लिए ठंडा करने का समय न हो।
एक बहुआयामी में खट्टा क्रीम में squided Squid
सामग्री:
- स्क्विड - 4 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे रिंगलेट के साथ काटते हैं, इसे मल्टीवार्क के कटोरे में फेंक देते हैं और "हॉट" फ़ंक्शन चालू करते हैं, थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ते हैं। उपकरण के ढक्कन को बंद न करें और समय-समय पर प्याज को हलचल दें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। छीलने वाले स्क्विड शवों को अंगूठियां, प्याज के लिए रखी जाती हैं, मिश्रित और कुछ और मिनट के लिए तला हुआ जाता है। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें, मल्टीवार्क बंद करें, कार्यक्रम "क्वेंचिंग" डालें और पकवान को 5 मिनट के लिए तैयार करें। ध्वनि संकेत के बाद, हम भोजन को थोड़ी-थोड़ी चीज देते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।