आने वाली गर्मियों में यह उपयोगीता का एक समुद्र लाता है, जिसमें ताजा और सस्ती सब्जियों की एक अविश्वसनीय मात्रा है, जिसमें से सलाद इस गर्म मौसम में हमारे टेबल के लगातार मेहमान बन जाएंगे। प्रतिस्पर्धा के बाहर, ज़ाहिर है, टमाटर और खीरे के सलाद , हालांकि पालक और अन्य हिरन के साथ सलाद भी लोकप्रिय है। उनके बिना, ऐसा लगता है, स्नैक्स के लिए एक नुस्खा नहीं है। यह ककड़ी-टमाटर सलाद है और यह लेख समर्पित होगा, जो सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों को एक साथ लाएगा।
सलाद: खीरे, टमाटर, पनीर
जब आप "ककड़ी, टमाटर, पनीर" के संयोजन को सुनते हैं तो आपके दिमाग में किस प्रकार का सलाद आता है? यह सही है, "ग्रीक", जो सभी ग्रीष्मकालीन स्नैक्स के बीच कभी बराबर नहीं रहा है।
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- लाल प्याज - ½ पीसी।
- पनीर "Feta" - 120 ग्राम;
- जैतून - 6-7 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे अयस्कों - ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
खीरे और टमाटर क्यूब्स में कटौती, वैसे ही हम पनीर के साथ करते हैं। हमने पतले छल्ले में लाल प्याज काट दिया, हम हड्डियों से जैतून को हटा देते हैं। एक अलग कटोरे में जैतून का तेल और नींबू के रस डालें, नमक, काली मिर्च, अयस्क और कुचल लहसुन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। सुगंधित ड्रेसिंग के लिए हम शेष अवयवों को डालते हैं, फिर सलाद को हलचल देते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
सलाद: खीरे, टमाटर, काली मिर्च
सामग्री:
- टमाटर - 2 पीसी।
- खीरे - 3 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- लाल प्याज - ½ पीसी।
- अजमोद - बीम के ¼;
- लाल शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद का मिश्रण - 80 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर, खीरे और मिर्च बड़े क्यूब्स में काटते हैं, पतले अर्धचालक में लाल प्याज काटते हैं। लेटस मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो इसे पीस लें।
एक अलग कटोरे में, जैतून का तेल और शराब सिरका, नमक और काली मिर्च ड्रेसिंग मिलाएं। सब्जियों के परिणामी सॉस मिश्रण के साथ भरें। सेवारत से पहले, कटा हुआ अजमोद और वसा कुटीर चीज़ के साथ सलाद छिड़कें।
सलाद: खीरे, टमाटर, गोभी
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- लाल गोभी - ¼ सिर;
- shallot प्याज - 3 टुकड़े;
- अजमोद - बीम के ¼;
- टकसाल पत्तियां - 1 मुट्ठी भर;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- कैपर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 6 पीसी। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: एक छोटे कटोरे में, सिरका, कैपर, बारीक कटा हुआ shallots और 1½ बड़ा चम्मच मिलाएं। चम्मच सरसों। शेष सरसों को धीरे-धीरे जैतून का तेल के साथ ड्रेसिंग में मिश्रित किया जाता है, जो सॉस को मोटी तक बढ़ा देता है।
खीरे और टमाटर बड़ी मात्रा में कटौती की जाती हैं, गोभी कटाई होती है और एक सेवारत प्लेट पर एक तकिया के रूप में रखी जाती है। गोभी के ऊपर हम खीरे और टमाटर, कटा हुआ पनीर, हिरन और केपर्स डाल दिया। हम सलाद ड्रेसिंग डालते हैं और तुरंत टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
सलाद: श्रिंप, खीरे, टमाटर, अंडे
सामग्री:
- चेरी टमाटर - 7 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- झींगा - 250 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- अजमोद - ½ सेंट;
- पुदीना पत्तियां - एक शताब्दी का ¼;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा जमे हुए झींगा उबलते पानी, उबले अंडे और क्वार्टर में कटौती के साथ scalded। बड़े एवेकाडो बड़े क्यूब्स में काटते हैं, पतले छल्ले में खीरे काटते हैं, और आधे में चेरी काटते हैं। जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ अंडे, और मौसम को छोड़कर, सभी तैयार सामग्री को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम, कटा हुआ हिरण और उबले अंडे के क्वार्टर के साथ सजाने के लिए।
सलाद: चिकन, खीरे, टमाटर
इस सलाद के लिए नुस्खा में टमाटर के साथ चिकन और खीरे शामिल हैं, जो पूरी तरह से प्रकाश, आहार और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट पकवान से मेल खाते हैं। यदि आपको चिकन पसंद नहीं है, तो आप इसे टर्की के साथ बदल सकते हैं, पकवान और भी खराब नहीं होगा। और यदि आप इस संयोजन को पसंद करते हैं, तो टर्की के साथ सलाद पर नज़र डालें।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 150 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- अजमोद - ½ बीम;
- हरी प्याज - ½ बीम;
- टमाटर - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबला हुआ चिकन स्तन फाइबर में टूट जाता है और कटा हुआ ककड़ी के साथ मिलाया जाता है। हम कट ग्रीन्स भी भेजते हैं। हम सॉस क्रीम, मेयोनेज़ और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस के साथ परिणामी सलाद भरते हैं और सलाद छिद्रित टमाटर के साथ सामान भरते हैं।