ऑयस्टर सॉस के साथ व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज पर खड़े होते हैं। और बात यह है कि सुंदर दृश्य, पिक्चर स्वाद और स्नैक्स और गर्म की लुभावनी सुगंध अनजान नहीं हो सकती है जब रात का खाना ऑयस्टर सॉस के साथ होता है।
लोकप्रिय ऑयस्टर सॉस खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, मालिकों का एक बहुमत अभी भी इसे तैयार किए गए फॉर्म में और बहुत ही मामूली कीमत के लिए खरीदना पसंद करता है।
यह ऑयस्टर सॉस के उपयोग से परिचित होने का समय है। और पहला पकवान, जिसे हम खाना बनाना सीखेंगे, ऑयस्टर सॉस में मांस होगा।
ऑयस्टर सॉस में बीफ
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल 0 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- ऑयस्टर सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा हिरन, नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस thawed, धोया और थोड़ा सूखा है। इसके बाद, पतली प्लेटों के साथ गोमांस काट लें। अब बल्गेरियाई काली मिर्च कुल्ला, इसे कोर से साफ करें और आधा छल्ले में काट लें। एक धोया और छील गाजर स्ट्रिप्स में काटा। लहसुन लहसुन का उपयोग कर जमीन हो सकती है। फिर पैन को एक वनस्पति तेल के साथ तेल दें और पानी जोड़ें, मांस को 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि हमारा गोमांस सफेद न हो जाए। कुछ मिनटों के बाद, गाजर जोड़ें, इसे हलचल मत भूलना।
एक मिनट के बाद हम बुझाने के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च भेजते हैं। जब पानी वाष्पित हो जाता है, थोड़ा और वनस्पति तेल जोड़ें, फ्राइंग पैन की सामग्री को हलचल करें और मसालेदार परत तक सभी अवयवों को तलना। तैयार पकवान सोया और ऑयस्टर सॉस से भरा हुआ है, और सेवारत से पहले, डिल, अजमोद या सलाद के पत्ते के बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।
यदि एक भोज के लिए मुख्य व्यंजन लंबे समय तक तैयार होते हैं, और मेज को ऑयस्टर सॉस के साथ सलाद के साथ अलग किया जा सकता है, और यह ठंडा और गर्म दोनों हो सकता है।
ऑयस्टर सॉस में सब्जियां
सामग्री:
- शतावरी - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मकई - 250 ग्राम;
- ब्रोकोली गोभी - 250 ग्राम;
- चीनी गोभी - 250 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- ऑयस्टर सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहली चीज जिसे हम शतावरी को समाप्त करते हैं, लहसुन को साफ करते हैं और पतले कटा हुआ होते हैं। फिर ब्रोकोली यदि आवश्यक डिफ्रॉस्ट, पैरों को काटिये और गोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर हम चीनी गोभी और शतावरी काटने के लिए आगे बढ़ते हैं। ब्रोकोली को 3 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए और ठंडे पानी से ठंडा होना चाहिए। कटा हुआ लहसुन एक greased फ्राइंग पैन पर एक मिनट के लिए तला हुआ है। हलचल को भूलना न भूलें, लहसुन को एक चमकदार सुनहरा रंग मिलता है, इसे सॉकर पर फैलाएं और यदि आवश्यक हो तो मकई और शतावरी को भुनाएं, पानी डालें। फिर हमने ब्रोकोली और चीनी गोभी को एक आम फ्राइंग पैन में डाल दिया, इसे उबाल लेकर लाया। सब्जियां नरम होने तक कुक करें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें ढक्कन से ढक दें। सेवारत करने से पहले, हम परिणामी सब्जी द्रव्यमान को एक पकवान में फैलाते हैं, हम पसंदीदा मसालों, तला हुआ लहसुन, ऑयस्टर सॉस के साथ स्वाद लेते हैं और साहसपूर्वक मेज पर सेवा करते हैं।
अब आप जानते हैं कि कैसे एक डिश तैयार करना है और इसे ऑयस्टर सॉस के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से पतला करना है, लेकिन हमारे पाठकों के लिए मिठाई के लिए हमारे पास एक और नुस्खा है। और वह ऑयस्टर सॉस में झींगा है।
ऑयस्टर सॉस में श्रिंप
सामग्री:
- चावल - 500 ग्राम;
- शाही झींगा - 400 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- पालक - 1 पैक;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- तिल - चुटकी;
- स्वाद के लिए ऑयस्टर सॉस, नमक और काली मिर्च।
तैयारी
पके हुए तक चावल और फोड़ा कुल्ला। जबकि groats brewed हैं, लहसुन काट और तिल के साथ वनस्पति तेल में इसे तलना। टाइगर श्रिप्स को एक आम पैन में साफ, धोया और रखा जाता है, जो स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होता है। फिर पालक को कुल्लाएं, टुकड़ों को तोड़ें और झींगा में जोड़ें, जब वे तैयार हों। सेवारत से पहले, मुख्य बात के बारे में मत भूलना - ऑयस्टर सॉस जोड़ें!