बल्लेबाज में सॉसेज - एक समान पकवान के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प - आटा में सॉसेज । उनमें बदलाव के लिए आप छड़ें छड़ी कर सकते हैं और एक कुरकुरा और कठोर परत के साथ बना सकते हैं। यह पकवान न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी स्वाद देगा। आइए बल्लेबाज में सॉसेज को पकाएं, आप पर नज़र डालें।
एक छड़ी पर पीड़ित सॉसेज
सामग्री:
- मकई का आटा - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
- मीठे जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दूध गाय - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- मोटे क्रिस्टलीय नमक - एक चुटकी;
- डेयरी सॉसेज - 300 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
तो, बल्लेबाज में सॉसेज नुस्खा काफी आसान है। दोनों प्रकार के आटे के कटोरे में डालो, जमीन मीठे पेपरिका, बेकिंग पाउडर, सोडा, चीनी और नमक फेंक दें। अब सभी सूखे अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं, चिकन अंडे जोड़ें और धीरे-धीरे दूध में डालें। हम बिना किसी गांठ के एक व्हिस्क के साथ एक आटा गूंधते हैं।
इसके बाद हम दूध सॉसेज लेते हैं, हम उन्हें पैकिंग से मुक्त करते हैं, हम उन्हें skewers पर स्ट्रिंग और मेज पर फैलते हैं। पहले के आटे तैयार किए गए हम एक संकीर्ण लेकिन उच्च पोत में डालते हैं, हम सॉसेज को कम करते हैं और उन्हें कई बार घूमते हैं ताकि पूरे चम्मच को सॉसेज उत्पाद की सतह पर समान रूप से वितरित किया जा सके। इसके बाद, उबलते वनस्पति तेल और तलना तैयार होने तक फ्राइंग पैन में सॉसेज डालें, दूसरी तरफ थोड़ी देर बाद चालू हो जाएं। फिर, छड़ी पकड़े हुए, ध्यान से सॉसेज पेपर नैपकिन पर बदलें और उन्हें अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए डुबकी दें। यही सब है, फटकार फ्राइंग पैन में सॉसेज तैयार हैं! हम खट्टे क्रीम सॉस या केचप के साथ गर्म फार्म में टेबल पर उनकी सेवा करते हैं।
बल्लेबाज में सॉसेज
सामग्री:
- डेयरी सॉसेज - 10 पीसी।
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- दूध - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- मसाले;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
सॉसेज आधा में कटौती की जाती है, और फिर प्रत्येक भाग को आधे में फिर से काट दिया जाता है, लेकिन अंत में कटौती नहीं होती है। इसके बाद, हम अंडे तैयार करते हैं: अंडे को हराएं, दूध में डालें, पनीर जोड़ें, उथले पनीर में grated, स्वाद के लिए आटा और नमक छिड़के। प्रत्येक बिलेट को आटा में डुबोएं और दोनों तरफ फ्राइये।
गहरी तला हुआ रोटी में फ्राइड सॉसेज
सामग्री:
- दूध सॉसेज - 8 पीसी।
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- मसाले;
- गेहूं का आटा - 80 ग्राम;
- रेत चीनी - स्वाद के लिए;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- अजमोद साग।
तैयारी
शुरू करने के लिए, मिठाई को गूंध लें: ठंडे दूध में हम नमक, चीनी को भंग कर देते हैं, अंडे की जर्दी को वनस्पति तेल के साथ मिश्रित करते हैं, sifted आटा डालना और एक सजातीय आटा बनने तक मिश्रण। अलग-अलग, एक मोटी, सुस्त फोम तक गिलहरी को घुमाएं और उन्हें बल्लेबाज में एक चम्मच के साथ स्थानांतरित करें। स्वच्छ सॉसेज तैयार द्रव्यमान में डुबकी और गहरे तला हुआ में तलना।
बल्लेबाज में तला हुआ सॉसेज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- डेयरी सॉसेज - 3 पीसी।
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 3 चम्मच।
- केफिर - 1 आइटम;
- पनीर मुश्किल है - स्वाद के लिए;
- मसालों और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
आइए आपके साथ एक और नुस्खा, बल्लेबाज में सॉसेज बनाने के लिए विचार करें। तो, एक आरामदायक गहरी ले लो
सॉसेज अनपैक, आधे में कटौती और फिर हिस्सों के साथ। अब ध्यान से बल्लेबाज में उन्हें कम करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, गर्म करना और हमारे सॉसेज फैलाना। एक चम्मच का उपयोग करके, शेष बल्लेबाज को अच्छी तरह से डालें और सॉस उत्पादों को दो तरफ से फ्राइये जब तक कि एक परत का गठन न हो जाए। हम केचप, खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ तैयार सॉसेज की सेवा करते हैं।