बीन्स एक बहुत ही उपयोगी पौधे हैं, जिसमें मानव शरीर, प्रोटीन और फाइबर के लिए कई आवश्यक पदार्थ होते हैं। सेम से, आप एक स्वादिष्ट पाट तैयार कर सकते हैं - न केवल शाकाहारी और उपवास के लिए, एक अद्भुत पकवान।
मशरूम के साथ सफेद सेम के पाट - नुस्खा
सामग्री:
- सफेद सेम (शुष्क) - 250-300 ग्राम;
- ताजा मशरूम (चैंपियन, ऑयस्टर मशरूम) - 200-300 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- धनिया के बीज जमीन;
- काली मिर्च पाउडर;
- काली मिर्च लाल जमीन;
- लहसुन - 2-5 दांतों;
- नट्स किसी भी छील - 200-250 ग्राम;
- वनस्पति तेल (जैतून या सूरजमुखी से बेहतर अपरिवर्तित) - 30 मिलीलीटर;
- नमक;
- हिरन अलग हैं (अजमोद, डिल, धनिया, तुलसी)।
तैयारी
बीन्स कम से कम 3-4 घंटे, और रात में अधिमानतः पानी से धोए जाते हैं। नमक पानी, कुल्ला, एक पैन में डाल, पानी जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करें और 10-15 मिनट के लिए पकाएं। चलो पानी का परीक्षण करें और इसे फिर से साफ करें। पूरा होने तक उबाल लें। एक अलग कंटेनर में शोरबा नमक।
कैसे सेम के पाउट पकाने के लिए?
हम प्याज छीलेंगे और उन्हें आधा छल्ले या चौथाई के छल्ले में काट लेंगे। थोड़ा सा सुनहरा रंग तक इसे वनस्पति तेल में फ्राइये। कटा हुआ बारीक मशरूम जोड़ें। पकाए जाने तक स्टू, स्पुतुला के साथ सरगर्मी (20 मिनट के लिए)।
बीन्स, प्याज-मशरूम मिश्रण, लहसुन और पागल - सभी एक साथ - चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो। धनिया, काला और लाल काली मिर्च, कटा हुआ साग जोड़ें। थोड़ा सा पालन करें। हम इसे वनस्पति तेल से भर देंगे। यदि मैश किए हुए आलू बहुत मोटे होते हैं, तो आप थोड़ा बीन काढ़ा जोड़ सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं। यह बीन पेस्ट रोटी पर फैल सकता है।
लाल सेम का पेंट - नुस्खा
लाल सेम (साथ ही काले और रंगीन) सफेद सेम की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं। लाल सेम से पैट लगभग सफेद से ही पकाते हैं।
सामग्री:
- लाल सेम (शुष्क) - 250-300 ग्राम;
- लहसुन - 2-5 दांतों;
- नट्स किसी भी छील - 200-250 ग्राम;
- धनिया के बीज जमीन;
- काली मिर्च लाल जमीन;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक;
- हिरन अलग हैं (धनिया, अजमोद, तुलसी, डिल)।
तैयारी
ठंडे पानी में सेम को भिगोएं और रात के लिए छोड़ दें। पानी नमक, इसे ताजे पानी से भरें और इसे उबाल लें। 10 मिनट के लिए कुक और तरल निकालें। इसे निविदा तक साफ पानी और उबाल लें। एक अलग कंटेनर में शोरबा नमक। बीन्स एक नाज़ुक दुभाषिया हैं (आप निश्चित रूप से, मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। नट्स किसी भी तरह से कुचल दिया। एक हाथ प्रेस, जमीन धनिया, लाल मिर्च और कटे हुए हिरन के साथ दबाया, बीन लुगदी पागल, लहसुन में जोड़ें। हल्के से जोड़ें और मिश्रण। यह एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक पकवान बाहर निकलता है।
यदि आप शाकाहारी या साधारण व्यंजनों की तलाश में हैं, तो शाकाहारी गोभी रोल , या भरवां मशरूम बनाने की कोशिश करें । बॉन भूख!