"मांस के बिना गोभी रोल पारंपरिक यूक्रेनी व्यंजनों के सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक का गर्व नाम पहनने की अनुमति नहीं है," कई लोग सोचते हैं, और वे गलत हैं! हमारे शाकाहारी गोभी रोल भी सबसे उत्साही मांस खाने वालों की स्वाद वरीयताओं को पूरा कर सकते हैं। हाँ, और टेबल एक विविधता लाएगा।
शाकाहारी आलसी गोभी रोल - नुस्खा
सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम;
- चावल - आइटम का 1/4;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी धीरे-धीरे नरम होने तक हल्के ढंग से फेंकते हैं। अलग-अलग प्याज प्याज और कसा हुआ गाजर फ्राइये।
आधे पकाए जाने तक, नमकीन पानी में चावल उबालें, अतिरिक्त पानी निकालें और इसे सब्जियों से जोड़ दें। हम एक अंडा, नमक, काली मिर्च ड्राइव। खैर हम भराई मिश्रण करते हैं और हम आलू के रूप में आलसी duckies बनाते हैं। हम उन्हें एक बर्तन में डालते हैं, टमाटर का पेस्ट पतला पानी के साथ डालें ताकि वह पूरी तरह से ढक जाए, और तैयार होने तक लगभग आधे घंटे तक पकाएं।
मशरूम के साथ शाकाहारी गोभी रोल - नुस्खा
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 1 किलो;
- मशरूम (ताजा) - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी से गोभी काट लें, सिर को पूरी तरह से उबलते पानी में विसर्जित करें और पत्तियों को अलग होने के बाद अलग करें। हम आलू छीलते हैं, इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं और आवंटित रस निचोड़ते हैं। मसालेदार प्याज सुनहरे तक तला हुआ जाता है, वहां हम प्लेटों के साथ मशरूम भी भेजते हैं।
भरना - मशरूम के साथ आलू, नमक, काली मिर्च और गोभी के पत्तों में लपेटा। हम एक बेकिंग डिश में मशरूम और आलू के साथ दुबला गोभी रोल डालते हैं, कटा हुआ लहसुन के साथ शीर्ष छिड़कते हैं और भरने के साथ ब्रिम को कवर करते हैं। अगर हम पोस्ट में नहीं पकाते हैं, तो गोभी रोल को खट्टा क्रीम के साथ डाला जा सकता है। हम ओवन में एक घंटे के लिए भेजते हैं, 180 डिग्री गर्म।