उपवास के समय मांस पैटी को प्रतिस्थापित करें मौसमी सब्जियों से कम स्वादिष्ट कटलेट नहीं हो सकता है। अन्य विशेष उपलब्धता के अलावा गाजर है। पोस्ट गाजर काटलेट न केवल सुखद होता है, सुखद सुखद स्वाद के साथ, बल्कि उज्ज्वल है, जो मौसम के मौसम के साथ ऑफ-सीजन के दौरान आदर्श है।
Postcream गाजर चॉप - नुस्खा
किसी भी सब्जी कटलेट के साथ समस्या यह है कि अंडों के अलावा, वे आकार रखने के लिए अनिच्छुक हैं। इस नुस्खा में, मुख्य उपवास घटक चम्मच होगा, और इसके साथ जई फ्लेक्स और जमीन फ्लेक्स बीज होंगे।
सामग्री:
- गाजर - 340 ग्राम;
- उबला हुआ चम्मच - 230 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- ताहिनी 10 ग्राम;
- pilaf के लिए मसालों का मिश्रण - 1 चम्मच;
- जई फ्लेक्स - 35 ग्राम;
- ग्राउंड फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दुबला गाजर पैटी तैयार करने से पहले, गर्म पानी के दो चम्मच के साथ जमीन के फ्लेक्स बीज डालें। जबकि फ्लेक्स नमी के साथ टाइप किया जाता है, गाजर को उबले हुए चम्मच और प्याज के टुकड़ों के साथ ब्लेंडर में चाबुक करें। परिणामी मिश्रण 10 मिनट के लिए तलना, और आग से हटाने के बाद, मसाले, सूजन फ्लेक्स, ताहिनी और जई फ्लेक्स के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान बराबर आकार के हिस्सों में विभाजित होता है और प्रत्येक कटलेट का निर्माण होता है, फिर भुना हुआ होता है।
ओवन में लेंटन गाजर कटलेट
सामग्री:
- आलू कंद - 240 ग्राम;
- गाजर - 230 ग्राम;
- टोफू पनीर - 380 ग्राम;
- सब्जियों का जमे हुए मिश्रण - 1 आइटम;
- प्याज - 80 ग्राम;
- ग्राउंड जीरा, कोरिआनाडर - 2 चम्मच;
- कटा हुआ cilantro के मुट्ठी भर;
- रोटी रोटी - छिड़कने के लिए।
तैयारी
वर्दी में आलू कंद उबालें और, उन्हें साफ करने के बाद, शुद्ध करें। गाजर कटा हुआ आलू के साथ grate और मिश्रण, फिर सब्जी मिश्रण जोड़ें (पहले यह निश्चित रूप से unfrozen), crumbled टोफू पनीर और बारीक कटा प्याज जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान सुगंधित मसालों, जड़ी बूटियों और नमक के साथ पूरक है, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और कटलेट में तैयार करें। एक टुकड़े में प्रत्येक रोल। एक बेकिंग शीट पर कटलेट व्यवस्थित करें और 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
एक मंगा - नुस्खा के साथ पोस्टर गाजर चॉप
कटलेट का एक और लिंक घटक मंगा हो सकता है। सब्जी के रस को अवशोषित करने के बाद, यह गाजर मिश्रण चिपचिपा और मोल्डिंग में प्रकाश बनाता है।
सामग्री:
- गाजर - 480 ग्राम;
- करी - 1 चम्मच;
- सूजी - 35 ग्राम;
- कद्दू - 95 ग्राम;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 65 ग्राम
तैयारी
कद्दू, प्याज और गाजर की सफाई के बाद, उन्हें ब्लेंडर के कटोरे में रखें और व्हिस्क करें। लहसुन मैश किए हुए आलू, करी और सोया सॉस के साथ सब कुछ जोड़ें, फिर आम में डालें और stirring, 20 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दें। परिणामी मिश्रण भागों में विभाजित और फार्मूलेट है। ब्राउन के प्रत्येक कटलेट, फिर सीधे गर्म सेवा करते हैं।
गाजर और गोभी patties
गाजर को किसी अन्य मौसमी सब्जियों, जैसे कि गोभी के साथ मिश्रित किया जा सकता है। अगर गोभी के पत्तों को पीसने के लिए पर्याप्त है, तो वे पकवान को एक मुश्किल से समझने योग्य बनावट विविधता देंगे।
सामग्री:
- गाजर - 320 ग्राम;
- गोभी - 115 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 380 ग्राम;
- दौनी और थाइम की एक शाखा पर;
- जमीन जीरा और करी - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- आटा - 75 ग्राम
तैयारी
बीन्स शुद्ध करें। गोभी बारीक कटौती, और गाजर grate। कटा हुआ सेम के साथ सब्जियों को मिलाएं, फिर कटा हुआ प्याज, मसालों और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। आटा के साथ मिश्रण को पूरक करें ताकि कटाई द्रव्यमान मोल्डिंग के दौरान हाथों तक नहीं टिके। कटलेट लटकने के बाद, उन्हें तलना और तुरंत सेवा करते हैं।