जब आप साधारण दलिया से थक जाते हैं और कुछ ताजा चाहते हैं, तो हम आपको चावल के बिट्स पकाते हैं। उन्हें पका मुश्किल नहीं है, लेकिन एक नया पकवान, हालांकि नया नहीं, बल्कि एक अच्छी तरह से भुला हुआ पुराना, टेबल को बहुत जल्दी छोड़ देगा। चावल दलिया से पसलियों को एक मूल पकवान बनाया जा सकता है, और आप मीठा बना सकते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट मिठाई मिल जाएगी। हम आपको उनकी तैयारी के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजन बताएंगे।
चावल के मांस के साथ चावल सेम - नुस्खा
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- चावल - 250 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक, मसालों, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल उबाल तक उबाल लें, फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक दें, ताकि ग्लास का अतिरिक्त तरल हो। प्याज बारीक टुकड़े टुकड़े करते हैं, लहसुन प्रेस के माध्यम से जाने दिया जाता है, हम हिरण काटते हैं। चावल समेत सभी अवयवों को कांटेदार मांस के साथ मिश्रित किया जाता है, स्वाद के लिए अंडे की जर्दी, नमक और मसाले डालते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम परिणामी द्रव्यमान से वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, छोटी गेंद बनाते हैं और प्रत्येक पक्ष पर 10 मिनट तक फ्राइये जाते हैं जब तक कि एक परत बन नहीं जाती है। हम मेज को गर्म करते हैं।
पनीर भरने के साथ चावल सेम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- गोल चावल - 300 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- नमक, काली मिर्च;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
चावल उबालें, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, इसे मिलाएं। मेरा डिल, हम सूखे और पीसते हैं, पनीर तीन छोटे grater पर। ठंडा चावल, नमक और काली मिर्च में स्वाद और मिश्रण में डाल दिया जाता है। अब हम पनीर के साथ बिट बना रहे हैं: हाथ, पानी से गीला, हम गेंद बनाते हैं, उन्हें खाई पर डालते हैं, फ्लैट केक बनाने के लिए उन्हें दबाते हैं। प्रत्येक के केंद्र में हम थोड़ा कटा हुआ पनीर डालते हैं और इसे चावल से बंद करते हैं, ताकि गेंद फिर से निकल जाए। इसे हल्के ढंग से दबाएं, थोड़ा सा बनाना, ब्रेडक्रंब में फेंकना और एक फ्राइंग पैन में तलना, जब तक कि सुनहरे क्रस्ट दिखाई न दें तब तक वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ। हम ताजा सब्जियों या उबले हुए टेबल के साथ टेबल की सेवा करते हैं। एक टमाटर सॉस भी इस तरह के बिट्स के लिए उपयुक्त है।
लाल मछली के साथ रिबन रिबन
सामग्री:
- गोल चावल - 200 ग्राम;
- पानी 250 ग्राम;
- सामन या गुलाबी सामन - 300 ग्राम;
- बिना पिट के जैतून;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- आटा;
- वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल केक बनाने के लिए आसान बनाने के लिए, चावल को रोल के रूप में पकाएं: इसे पानी के नीचे कुल्लाएं, इसे पानी से भरें, इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें। फिर हम आग को कम करते हैं और एक छोटी आग पर बंद ढक्कन के नीचे लगभग 12 मिनट तक पकाते हैं। उसके बाद, हम आग बंद कर देते हैं, लेकिन हम चावल के साथ पैन को 15 मिनट तक नहीं खोलते हैं। इस बीच, हम मछली तैयार करते हैं: इसे छोटे क्यूब्स में काटिये, नींबू के रस के साथ सोया सॉस का मिश्रण डालें और 20 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें। गर्म चावल में, निचोड़ मछली जोड़ें, मिश्रण के लिए अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। यदि परिणामी द्रव्यमान तरल है, तो थोड़ा आटा जोड़ें। हम जैतून में डाल दिए गए प्रत्येक के बीच में छोटे बिट्स बनाते हैं। हम उन्हें सुनहरे भूरे रंग तक उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल की बड़ी मात्रा में आटा और तलना में डाल देते हैं। उसके बाद, हम बेकिंग शीट पर छोटी बिट्स को स्थानांतरित करते हैं और लगभग 180 डिग्री के तापमान पर उन्हें तैयार करते हैं। इसमें लगभग 7 मिनट लगेंगे। इस नुस्खा में, मछली आसानी से चिकन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
बेरी सॉस के साथ मीठे चावल की गेंदें
सामग्री:
- चावल - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 100 ग्राम;
- ताजा जामुन - 400 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 ग्राम;
- compote - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चावल लगभग पकाया जाता है, अंडे, चीनी जोड़ें, अगर द्रव्यमान पतला होता है, तो थोड़ा आटा, मिश्रण और छोटे बिट्स बनाते हैं। हम उन्हें सुनहरे भूरे रंग तक वनस्पति तेल में आटा या ब्रेडक्रंब और तलना में डाल देते हैं। हम सॉस तैयार करते हैं: बेरीज (आप कोई भी ले सकते हैं) हल्के से एक कांटा के साथ मैश, कंपोट में डालें, थोड़ा गर्म करें, फिर स्टार्च जोड़ें, मिश्रण करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जिससे हलचल न हो जाए। परिणामस्वरूप सॉस को मीठे चावल की बिट्स के साथ डालें और इसे टेबल पर पेश करें।
और आपकी मेज को मशरूम या आलू के पेनकेक्स के साथ आलू के कटर के साथ विविधता भी दी जा सकती है।