हम सोचते थे कि पेनकेक्स - grated आलू से fritters। लेकिन यह इतना सार्वभौमिक पकवान है कि उन्हें किसी भी चीज़ से पकाया जा सकता है। आइए आपको कोनेटेट्स से पेनकेक्स की व्यंजनों पर विचार करें। वे बहुत हल्के, स्वादिष्ट और निविदा हैं। इसके अलावा, उबचिनी में आलू की तुलना में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट और अधिक उपयोगी फाइबर होता है। तो, चलो खाना बनाना शुरू करें!
पिज्जा शेकर्स
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सब्जी या जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दाढ़ी वैकल्पिक है;
- नमक, काली मिर्च, सूखे मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, उबलाइनी लें, ध्यान से उन्हें धो लें, शुष्क और सूखा, एक मध्यम grater पर और एक - एक बड़े grinder पर। प्राप्त वजन के लिए हम अंडे जोड़ते हैं, हम एक आटे में डालते हैं और हम कुछ वनस्पति तेल में डालते हैं। स्वाद के लिए थोड़ा सा नमकीन, मसाले जोड़ें और मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। मध्यम गर्मी पर पैन सेट फ्राइंग, प्रचुर मात्रा में सूअर का मांस वसा के साथ तेल और हमारे पेनकेक्स एक चम्मच की मदद से फैल गया। उन्हें सुनहरा भूरा, भूख क्रिस्ट छाया तक फ्राइये, और फिर ध्यान से दूसरी तरफ स्पुतुला को चालू करें। स्क्वैश पेनकेक्स को गर्म और पूरी तरह से खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और लहसुन सॉस के साथ ठंडा किया जा सकता है।
Courgettes और आलू से पेनकेक्स
सामग्री:
- उबचिनी - 500 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गर्म उबला हुआ पानी - 0,5 आइटम;
- सूजी - 1 आइटम;
- सब्जी या सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सरल तरीका पर विचार करें कि कैसे पेनकेक्स को कोर्जेट्स से पकाएं । ठंडा पानी के साथ सूजी डालो और लगभग 30 मिनट की सूजन के लिए छोड़ दें। इस बार मेरा स्क्वैश, सूखे और बड़े grater पर रगड़ गया। शुद्ध लहसुन एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ है और एक स्क्वैश द्रव्यमान के साथ मिश्रित है। परिणामस्वरूप मिश्रण थोड़ा सूखा है, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए, इसे धुंध के माध्यम से निचोड़ना। अब, सूजन poppy में, अंडे, सब्जियां जोड़ें और गुच्छा के लिए धीरे-धीरे आटा डालना। यह सब स्वाद, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाकर नमकीन है। आटा थोड़ा तरल और अलग होना चाहिए। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे फिर से गरम करें। पके हुए सब्जी के आटे को एक चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन पर फैलाएं और दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइये जब तक कि एक जंगली सुनहरी परत दिखाई न दे। वसा से छुटकारा पाने के लिए तैयार पेनकेक्स को पहले पेपर नैपकिन में स्थानांतरित किया जाता है, और फिर - एक सुंदर पकवान के लिए। हम खट्टे क्रीम के साथ एक गर्म मेज में उबचिनी से पेनकेक्स की सेवा करते हैं और उन्हें ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।
अंडे के बिना courgettes से पेनकेक्स
सामग्री:
- उबचिनी - 300 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- सोडा - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
हम आपको एक और विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे पेनकेक्स को कोर्जेट्स से पकाते हैं। यह नुस्खा व्यावहारिक रूप से पेनकेक्स की सामान्य तैयारी से अलग नहीं है, लेकिन इसमें थोड़ी सी चाल है।
और यदि आप अपने प्रियजनों को एक समान मूल पकवान से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हमारी सलाह का उपयोग करें और आलू को बर्तन में तैयार करें।