यदि आपने कभी ड्रैनिक्स की कोशिश नहीं की है, तो आप बहुत खो गए हैं! Draniks, या आलू पेनकेक्स, दुनिया भर में पकाया जाता है, लेकिन नुस्खा बेलारूस से आया था। पारंपरिक रूप से, उन्हें खट्टा क्रीम, मक्खन और मोचंका के साथ परोसा जाता है। आप एक बर्तन में थोड़ा तैयार किए गए पेनकेक्स भी बना सकते हैं और फिर आपको एक उत्तम और शानदार स्वादिष्ट पकवान मिल जाएगा! चलो बस आज आप के साथ ऐसा करते हैं!
मशरूम और मांस के साथ पेनकेक्स आलू
सामग्री:
- आलू - 9 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन स्तन - 600 ग्राम;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- पानी 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - 0,5 छोटा चम्मच।
- सजावट के लिए डिल, अजमोद के हिरन।
तैयारी
तो, आलू, बरगद आलू बनाने के लिए, उन्हें छीलकर उन्हें एक अच्छी कटाई पर रगड़ें या उन्हें शुद्ध होने तक ब्लेंडर के साथ कुचल दें। फिर अंडे जोड़ें और थोड़ा आटा छिड़के। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अच्छी तरह मिश्रित होते हैं। इसके बाद, फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, आलू के मिश्रण को एक चम्मच से फैलाएं और इसे दोनों तरफ से सुनहरे तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये। इस बार हम चिकन स्तन को हड्डियों से अलग करते हैं, थोड़ा सा हराते हैं और मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। स्कीम के लिए सोलिम, काली मिर्च और वनस्पति तेल में हल्के से तलना। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधा छल्ले में कटौती करते हैं, फिर चैंपियनों की प्लेटें जोड़ें और लगभग 15 मिनट तक सभी को एक साथ पकाएं। बर्तनों के तल पर, हम कुछ पेनकेक्स फैलाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ पानी देते हैं, फिर प्याज और चिकन के साथ मशरूम की एक परत डालते हैं।
समय के अंत में, बर्तन में मांस के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार हैं! सेवारत से तुरंत, सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के।
इसी तरह, आप आलू और सूखे आलू को एक बर्तन में पका सकते हैं। चिकन को किसी भी प्रकार के मांस से प्रतिस्थापित करें। बॉन भूख!