मीटबॉल - छोटा मांस से बने छोटे मांस की गेंदें (उदाहरण के लिए, चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल )। वे आसानी से उबाल सकते हैं, आप वनस्पति तेल में तलना कर सकते हैं, और आप एक जोड़े के लिए पका सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि एक मल्टीवायरेट में मीटबॉल कैसे पकाएं। आखिरकार, इस रसोई सहायक में वे विशेष रूप से नाज़ुक और रसदार होते हैं।
मल्टीवार्क में सॉस के साथ मीटबॉल
सामग्री:
- सूअर का मांस (लुगदी) - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- एक रोटी - 2 स्लाइस;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चीनी - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 20 ग्राम;
- गाजर (मध्यम) - 1 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। मल्टीवार्का के कटोरे में वनस्पति तेल डालें और "बेकिंग" मोड में हम इसे 7 मिनट तक फ्राइज़ करें। इस बीच, हम मांस को मांस चक्की के माध्यम से गुजरने देते हैं, इसलिए रोटी के साथ करें, पहले दूध में भिगोकर बाहर निकल जाएं। अब प्याज को एक गहरे कटोरे में डाल दें, मिनेस, अंडा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। प्राप्त द्रव्यमान से हम छोटी गेंदें बनाते हैं और हम उन्हें मल्टीवार्क के एक पैन में भेजते हैं। एक अलग कंटेनर में हम खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं, गर्म पानी डालते हैं (आप इसे उबालें), बड़े गाजर पर कसा हुआ गाजर, नमक और काली मिर्च, अच्छी तरह से मिलाएं। मीटबॉल के परिणामी मिश्रण को भरें और "क्वेंचिंग" मोड में, हम 60 मिनट तैयार करते हैं। मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ मीटबॉल के इस खाना पकाने पर खत्म हो गया है।
वास्तव में, समानांतर में, आप पका सकते हैं और गार्निश कर सकते हैं। मल्टीवार्क में आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट मीटबॉल प्राप्त किए जाते हैं। इस तरह के एक स्वादिष्ट पकाने के लिए, बस मांसपेशियों के साथ एक सॉस पैन में कुछ कट आलू (लगभग 5-6 टुकड़े) डाल दें और ग्रेवी पर डालें, केवल तभी आपको सॉस अधिक लेना होगा ताकि मांसपेशियों और आलू दोनों इसमें शामिल हो जाएं।
Multivariate में meatballs के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मांस - 0,5 किलो;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज (मध्यम आकार) - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
चावल धोया जाता है और आधा पकाया जाता है जब तक उबला हुआ। इस बीच, हम सूखे मांस की तैयारी कर रहे हैं: मांस के चक्की के माध्यम से प्याज और सूखे मांस प्याज (1 पीसी) के साथ पारित किया जाता है। तैयार चावल भरने में जोड़ें, वहां 1 अंडे भी चलाते हैं। नमक, काली मिर्च स्वाद में जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और मीटबॉल बनाएं। दूसरा बल्ब छोटा कटा हुआ है, गाजर तीन grater पर। हम मल्टीवार्क के कप में वनस्पति तेल डालते हैं, सब्जियों को फैलाते हैं और "गर्म" मोड में 10 मिनट तक पकाते हैं, फिर आटा जोड़ें, सुनहरा रंग प्राप्त होने तक अच्छी तरह से हलचल और तलना। फिर खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट जोड़ें, हर बार हम गूंधते हैं। अब हम एक प्लेट में भुना डालते हैं, और मांसपेशियों को मल्टीवार्क में डाल देते हैं। हम उन्हें भुना के साथ ढकते हैं और उबलते पानी से डालते हैं ताकि गेंद पूरी तरह से ढकी हो। "क्वेंचिंग" मोड में मल्टीवार्क में, चावल के साथ मीटबॉल को 45 मिनट तक पकाया जाता है।
एक बहु-जोड़ी स्टोर में मीटबॉल
सामग्री:
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 20 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- पानी - 4 मल्टीस्टान।
तैयारी
पूर्व-साफ प्याज चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो और इसे मांस के टुकड़े में जोड़ें, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड़ें, आप अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से और हाथ मिलाते हैं, पानी से गीले होते हैं, मांसपेशियों का निर्माण करते हैं। हम उन्हें मल्टीवार्क के फूस में स्थानांतरित करते हैं, जिसका उद्देश्य स्टीमिंग के लिए है। मल्टीवार्क के पैन में गर्म पानी में डालना, हम फूस को ऊपर रख देते हैं, "स्टीमिंग ऑन स्टीमिंग" शासन सेट करते हैं और खाना पकाने का समय 50 मिनट होता है। अपने मांस गेंदों को वितरित करने और आनंद लेने के बाद। जब आप एक और नुस्खा आज़माएं, तो सॉस में मीटबॉल खाना पकाने का प्रयास करें।