एक प्रेशर कुकर रसोईघर में एक बड़ा सहायक है। नाम खुद के लिए बोलता है - यह आपको भोजन को बहुत तेज़ी से तैयार करने की अनुमति देता है। यह मांस पर विशेष रूप से अच्छा है। अब हम आपको बताएंगे कि प्रेशर कुकर में पोर्क कैसे पकाएं।
दबाव कुकर में पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- शोरबा - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर उबलते पानी से ढके होते हैं, छीलते हैं, और मांस cubes में काटा जाता है। इसी प्रकार, मशरूम, मिर्च काट लें। प्याज आधे छल्ले में कटौती। मांस, नसों और फिल्मों से छीलकर, टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल पर, एक दबाव कुकर में मांस sauté। इसके बाद, प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। प्याज के साथ मांस छिड़कें और जब तक यह सुनहरा न हो जाए तब तक पकाएं। खट्टा क्रीम शोरबा के साथ मिलाया जाता है और मांस के परिणामी मिश्रण डालना होता है। सोलिम, मसाले (करी, जायफल, काली मिर्च) स्वाद के लिए जोड़ें। अब सब्जियों को फैलाओ। हम एक बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में पोर्क से गौलाश पकाते हैं।
पोर्क एक दबाव कुकर में stewed
सामग्री:
- सूअर का मांस (पसलियों) - 0,5 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बियर - 0,5 एल;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल।
तैयारी
मेरा पोर्क और छोटे टुकड़ों में काट लें। "हॉट" मोड में, मांस को सुनहरा रंग में फ्राइये। हरियाली बारीक कटा हुआ है, लहसुन प्रेस के माध्यम से दिया जाता है और मांस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए रखा जाता है। एक और 5 मिनट हम सभी एक साथ फ्राय करते हैं, और उसके बाद हम घर बियर डालना। मांस की तैयारी के लिए एक मोड में हम 15 मिनट के हमारे सूअर का बुझाना बुझाते हैं। इसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार है।
प्रेशर कुकर में आलू के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- प्याज - 400 ग्राम;
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस तेल में छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती। फिर कटा हुआ आलू और प्याज जोड़ें। यह सब मिश्रण, नमक, काली मिर्च और कटे हुए हिरन फैल गया। दबाव कुकर ढक्कन के साथ बंद होता है और 25 मिनट के लिए stewed।
प्रेशर कुकर में पोर्क के साथ पिलाफ
सामग्री:
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- चावल - 1 गिलास;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 150 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग।
तैयारी
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। टमाटर क्यूब्स में काटते हैं, प्याज काटते हैं, और गाजर तीन बड़े grater पर। पहले दबाव कुकर में 10 मिनट के लिए मांस फ्राइये, सब्जियों और स्टू को 5 मिनट के लिए जोड़ें। हमने धोए हुए चावल को फैलाया और इसे पानी (1.5 कप) से भर दिया, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। एक बंद ढक्कन के नीचे 40 मिनट के लिए पोर्क के साथ प्रेशर कुकर में पायलफ को उबाल लें।