दबाव कुकर में Pilaf

प्लोव एक व्यंजन है जिसे हम में से कई पसंद करते हैं, जिन्हें एक मल्टीवार्क में और एक दबाव कुकर में भी एक कढ़ाई में बनाया जा सकता है। नीचे प्रस्तुत व्यंजन आपको बताएंगे कि एक घंटे से भी कम समय में प्रेशर कुकर में एक पायलफ को पकाएं।

दबाव कुकर में चिकन से Pilaf

सामग्री:

• प्याज - 2 टुकड़े;
• चिकन - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• चावल - 300 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 5 ग्राम;
• काली मिर्च - 5 ग्राम;
• जायफल - 5 ग्राम।

तैयारी

दबाव कुकर में खाना पकाने के लिए नुस्खा, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से तत्वों का चयन करते हैं, इसमें समान क्रियाओं का अनुक्रम होता है। पहला कदम चावल को ठंडे पानी से भिगोना और इसे 20 मिनट तक छोड़ना है।

जबकि चावल सूजन हो रही है, चिकन को छोटे वर्ग के टुकड़ों में काटिये, प्याज और गाजर काट लें। प्रेशर कुकर को "क्वेंचिंग" मोड पर चालू करें, इसमें तेल डालें और चिकन डालें। जब मांस भूरे रंग के होते हैं, तो प्याज और गाजर जोड़ें और उन्हें हलचल करने के लिए भूलने के बिना, 5-7 मिनट के लिए सामग्री तलना।

अब आप चावल, लॉरेल पत्तियां, जायफल और मसाले, 100 मिलीलीटर पानी और दबाव कुकर को बंद कर सकते हैं। एक दबाव कुकर में pilaf की तैयारी 60-80 मिनट लगती है।

प्रेशर कुकर में पोर्क से पिलाफ

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 टुकड़े;
• चावल - 800 ग्राम;
• गाजर - 4 पीसी।
• जिरा - 2 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• नमक - 2 चम्मच।

तैयारी

यह नुस्खा आपको पोर्क के साथ एक दबाव कुकर pilaf में पकाने के लिए कैसे बताएगा। सबसे पहले, आपको सब्जियों को काटने की जरूरत है - गाजर - बड़े भूसे, और प्याज - आधे छल्ले। पोर्क धोया जाना चाहिए और बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

दबाव कुकर को "क्वेंचिंग" मोड पर चालू करने की आवश्यकता होती है, इसमें तेल डालकर डिवाइस के निचले हिस्से को ठीक से गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। पहले से गरम तेल में मांस, प्याज और ज़ीरा के साथ प्याज भेजने के लिए आवश्यक है, सामग्री को 5 मिनट के लिए तलना, फिर पानी का एक गिलास डालें और डिवाइस के ढक्कन को बंद करें। 20 मिनट के बाद, दबाव कुकर कवर खोलें, शोरबा नमक लें और चावल जोड़ें। यदि तरल पर्याप्त नहीं है, तो आप डिवाइस में एक गिलास पानी डाल सकते हैं। अब आपको ढक्कन को फिर से बंद करने और 20-25 मिनट के लिए pilaf बुझाने की जरूरत है।

अगर मांस पर्याप्त नरम नहीं है - खाना पकाने का समय 10-15 मिनट तक बढ़ाएं। इस बार सूअर का मांस भाप के लिए पर्याप्त होना चाहिए। सेवारत से पहले, पुलाव को शराब बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए।

उपरोक्त व्यंजनों से आप किसी भी सामग्री से पिलफ को पका सकते हैं। आप विभिन्न मसालों और मसालों के नुस्खा में भी प्रयोग और जोड़ सकते हैं।

और यदि आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है, तो आप माइक्रोवेव में एक पिलौ पका सकते हैं , इसमें लंबा समय नहीं लगता है।