चिकन सूप - एक स्वादिष्ट और नाजुक पकवान। इसे आहार के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अब हम आपको बताएंगे कि मल्टीवार्क में चिकन सूप कैसे पकाएं। ऐसा माना जाता है कि इसके विशेष गुणों के कारण, इसमें पके हुए व्यंजन, अधिक स्वादिष्ट और संतृप्त हो जाते हैं।
एक multivariate में vermicelli चिकन सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पंख - 5 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- पतली वर्मीसेली - 100 ग्राम;
- गाजर औसत - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- डिल के हिरन - 30 ग्राम;
- पानी या चिकन शोरबा - 1.5 लीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक मल्टीवार्कर में चिकन सूप की तैयारी इस तथ्य से शुरू होगी कि हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और खाना पकाने का समय 20 मिनट है। हम मल्टीवाच पॉट में मक्खन डालते हैं, जब यह पिघल जाता है, चिकन पंख फैलाता है और उन्हें 2 तरफ से फ्राय करता है। एक बड़े grater पर या तीन स्ट्रिप्स में कटौती गाजर। प्याज छोटा है। सब्जियों को पंखों में जोड़ें और सभी एक साथ 7 मिनट के लिए तलना। अब हम "क्वेंचिंग" मोड सेट करते हैं और खाना पकाने का समय 90 मिनट होता है। हम पॉट कटा हुआ आलू डाल दिया, चिकन शोरबा या पानी में डालना। खाना पकाने के अंत से पहले 10 के लिए मिनट स्वाद के लिए एक छोटी वर्मीसेली, नमक और काली मिर्च डालना। बहुत अंत में, डिल के कटे हुए हिरण फैलाओ। और "गर्म" मोड में, सूप को 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक multivariate में चिकन क्रीम सूप
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू (मध्यम) - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 300 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में काटा। हम उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं और "क्वेंचिंग" मोड में, हम 25 मिनट तैयार करते हैं। तैयार आलू और चिकन बाहर निकाले जाते हैं, शोरबा डाला जाता है, हमें इसकी आवश्यकता नहीं होती है, और मल्टीवार्क पॉट कुल्लाएं। फिर उसके वनस्पति तेल में डालें, कटा हुआ प्याज डालें और "बेकिंग" मोड को 8 मिनट तक चालू करें। उसके बाद कटा हुआ मशरूम और लहसुन जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित किया। "फ्राइंग" मोड में, बंद ढक्कन के नीचे, हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं। अब हम सभी अवयवों को ब्लेंडर में डालते हैं, क्रीम डालते हैं और कम से कम गति को सब कुछ प्यूरी में बदल देते हैं। हम इसे फिर से मल्टीवार्क में डालते हैं, "वर्का" मोड चालू करते हैं, ढक्कन को बंद न करें - यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि फोम को शुरू होने पर उस क्षण को पकड़ना जरूरी है। उसके बाद, तुरंत बंद करें। मल्टीवार्क में चिकन क्रीम सूप तैयार है।
मल्टीवार्क में सूप "चिकन नूडल्स"
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 100 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- नूडल्स - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरण (डिल, अजमोद) - 40 ग्राम;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- सूखे अजवाइन की जड़ - 15 ग्राम;
- काली मिर्च के टुकड़े - 5 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में चिकन स्तन कुल्ला। गाजर पतले छल्ले या सेमिरिंग में काटा जाता है। प्याज बारीक कटा हुआ, और आलू छोटे स्लैब में काटा। मल्टीवार्क के पैन में, वनस्पति तेल डालें, प्याज और गाजर डालें और "फ्राई-सब्जी" मोड में हम उन्हें 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, चिकन स्तन जोड़ें और एक साथ 10 मिनट के लिए सभी को तलना जारी रखें। फिर मल्टीवार्क में 1.5 लीटर पानी डालें, आलू, मसालों को डुबोएं, "सूप" मोड सेट करें और खाना पकाने का समय 1 घंटा है। अंत से 10 मिनट पहले हम सोते हुए नूडल्स सोते हैं, यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए डोसलिवाम। तैयार किए गए सूप में, कुचल जड़ी बूटी जोड़ें।
मल्टीवार्क में पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन के शंकु - 700 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
- पानी - 2.5 लीटर;
- हरे (धनिया, डिल) - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, हल्दी, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्का के एक पैन में वनस्पति तेल डालें, कुचल हुई सब्जियों को फैलाएं: प्याज, गाजर और मीठे मिर्च। "फ्राइंग" मोड में, हम 7 मिनट तैयार करते हैं। फिर मसालेदार आलू और चिकन ड्रमस्टिक्स जोड़ें। इसे पानी, नमक और मसाले जोड़ें। "क्वेंचिंग" मोड चालू करें और खाना पकाने का समय 1 घंटा है। इसके बाद, बछड़ा बाहर निकाला जाता है, मांस हड्डियों से अलग हो जाता है और कुचल दिया जाता है, हम इसे फिर से पैन में वापस कर देते हैं। वहां हम एक बड़े grater पर grated पनीर डाल दिया। "क्वेंचिंग" मोड चालू करें और खाना पकाने का समय 30 मिनट है। मल्टीवार्क में यह सब स्वादिष्ट चिकन सूप तैयार है, हम इसमें कुचल जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।