लोबियो - जॉर्जियाई व्यंजन का एक लोकप्रिय पकवान, जिसे आसानी से उत्सव की मेज के रूप में तैयार किया जा सकता है, और केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। एक बहुविकल्पीय में पकाया लोबियो, बहुत संतोषजनक, सुगंधित और स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। आपके सभी रिश्तेदार आपकी पाक प्रतिभा की सराहना करेंगे और इस अद्भुत पकवान के लिए आभारी होंगे। आइए जल्द ही जानें कि बीन्स से लोबियो को कैसे ठीक से तैयार किया जाए।
Multivariate में लोबियो - नुस्खा
सामग्री:
- लाल गुर्दे सेम - 350 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद, डिल, धनिया के हिरन - इच्छा पर;
- चीनी, नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
लाल सेम लें, ठंडे पानी डालें और 7 घंटे तक भिगो दें। इसके बाद, हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं, इसे उबले हुए पानी के साथ एक छोटे सॉस पैन में डाल दें, इसे मध्यम गर्मी पर रखें और उबाल लें। हम लगभग 1 घंटे पकाते हैं और इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं। इसके बाद, इसे मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दें और इसे बीन के स्तर से थोड़ा ऊपर साफ पानी से भरें। हमने "क्वेंचिंग" मोड सेट किया और 2 घंटे तक पकाया। इस बीच, मेरे प्याज, साफ, आधे छल्ले और फ्राई में "बेकिंग" में कटौती करते हैं, जिसमें सब्जी के तेल को एक भूख सुनहरे रंग के रंग के साथ जोड़ा जाता है। फिर इसे सेम के साथ मिलाएं, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हुआ साग जोड़ें। मसाले के साथ लोबियो सीजन, बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर मिश्रण। थोड़ा सा पानी डालें और 20 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में सब कुछ टश करें। यह सब कुछ है, बहुराष्ट्रीय पैनासोनिक में लोबियो तैयार है! इसी तरह यह किसी अन्य कंपनी के डिवाइस में किया जा सकता है।
नट्स और अनार के साथ जॉर्जियाई लोबियो पकवान
सामग्री:
- गुरियन सेम - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अखरोट - 1 आइटम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- धनिया;
- अनार का रस और अनार के बीज - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक multivariate में लोबियो कैसे पकाने के लिए? बीन्स सावधानी से सॉर्ट, धोया, पानी डाला और उबाल लेकर लाया। फिर प्लेट को हटा दें और इसे वापस कोन्डर में फेंक दें। अब पानी से फिर से भरें, उबाल लेकर आओ और तैयार होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएं। हम स्वाद के लिए वनस्पति तेल और चीनी जोड़ते हैं, उबाल लेकर आते हैं और पकाते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है।
अखरोट के कर्नल मोर्टार में या एक बेंडर की मदद से जमीन होते हैं। हम मिर्च को पतले छल्ले में काटते हैं। लहसुन साफ हो जाता है और प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। Cilantro के हिरन धोया, सूखे और कुचल दिया जाता है। अब हम गैस स्टेशन तैयार कर रहे हैं। इसके लिए हम एक अलग कटोरे अखरोट, कैप्सिकम, लहसुन, धनिया, मिश्रण में अनार का रस और नमक मिलाएं। प्याज को भुजाओं से छील दिया जाता है, पतले आधा-छल्ले में काटा जाता है और गर्म सेम में जोड़ा जाता है।
ड्रेसिंग में ध्यान से डालें और अच्छी तरह मिलाएं। हम एक प्लेट पर तैयार पकवान डालते हैं और अनार के बीज के साथ छिड़कते हैं।
मल्टीवार्क में सेम से तीव्र लोबियो
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 350 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 2 पीसी।
- हिरण - इच्छा पर;
- नमक, मसाले, मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज बारीक कटा हुआ और 3 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। फिर स्वाद के लिए छोटा हुआ मांस, नमक, काली मिर्च जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। स्केल्ड टमाटर धीरे-धीरे छीलकर, क्यूब्स में काटा और सूखे मांस में डाल दिया। फिर 3 मिनट के लिए टमाटर का पेस्ट, हलचल और स्टू डालना।
डिब्बाबंद सेम, कांटेदार मांस, कटा हुआ मीठा मिर्च, लहसुन, मिर्च और हिरन एक कटोरे मल्टीवार्क में गठबंधन करते हैं और "ताप" मोड में 1 घंटा। बॉन भूख!