मल्टीवार्क के मुख्य फायदों में से एक यह है कि यह आपकी भागीदारी के बिना व्यावहारिक रूप से भोजन पका सकता है: उन्होंने सही मोड चुना है, बटन दबाया है और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा कर रहा है, डिवाइस आपके लिए सबकुछ करेगा। यह गरिमा सर्दियों के लिए मीठे रिक्त स्थान की तैयारी के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाती है, जो आमतौर पर घंटों तक स्टोव पर पकाया जाता है और निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है। मुख्य रसोई गैजेट पूरी प्रक्रिया को कम करेगा और उत्पादन में मोटी और पारदर्शी जाम देगा। व्यंजनों में, हम सीखेंगे कि एक बहुविकल्पीय में खुबानी जाम कैसे पकाना है।
मल्टीवार्क में नारंगी के साथ खुबानी जाम कैसे पकाना है?
इस नुस्खा पर जाम जाम के समान ही है: मोटी, सजातीय और एम्बर, यह एक कप चाय के अतिरिक्त के रूप में आदर्श है।
सामग्री:
- खुबानी - 620 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 7 9 0 ग्राम;
- दो संतरे का एक छील;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
स्लाइसिंग में सूखने, सूखने, सूखने और काटने के बाद, उन्हें एक बहुआयामी कटोरे में रखें, चीनी डालें, उत्तेजना जोड़ें और नींबू के रस को अगले डालें। डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड पर सेट करें और टाइमर पर 60 मिनट सेट करें। जाम को मजबूत उबलते हुए पकाएं और मल्टीवार्क के किनारों के माध्यम से "दौड़ें" न करें, ढक्कन को खुले छोड़ दें और पकाने के दौरान दो बार इलाज मिलाएं। चूंकि खुबानी में बहुत सारे पेक्टिन होते हैं, आवंटित समय के बाद इसमें पर्याप्त रूप से मोटा होना होगा और एक बाँझ कंटेनर और रविवार को फैलाने के लिए तैयार हो जाएगा।
एक मल्टीवार्क में खुबानी जाम स्लाइस
पूरे फल के टुकड़ों के साथ खुबानी से जाम तैयार करने में मुख्य चाल यह है कि इस्तेमाल किए गए फलों को शायद ही कभी अंडरसाइज्ड रहना चाहिए, इसलिए वे फीका नहीं होगा और आकार खो देंगे। इसके अलावा, बनावट के संरक्षण को एक चरणबद्ध खाना पकाने की सुविधा प्रदान की जाती है जिसमें उबलते वैकल्पिक और लंबे शीतलन के साथ वैकल्पिक होते हैं, जो फल को सिरप-संतृप्त होने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इससे पहले कि आप जाम, खुबानी के टुकड़े कर सकें, आपको रस के साथ रस छोड़ना चाहिए।
सामग्री:
- खुबानी - 1.2 किलो;
- दानेदार चीनी - 840 ग्राम;
- एक वेनिला फली।
तैयारी
दानेदार चीनी और एक कटा हुआ वेनिला फली के साथ खुबानी मिश्रण के तैयार हिस्सों। फल को कम से कम 8 घंटे तक चीनी में छोड़ दें, और थोड़ी देर के बाद, उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित करें, "क्वेंचिंग" चालू करें और उबाल तक प्रतीक्षा करें, इसके बाद, 20 मिनट के इलाज को पकाएं और डिवाइस को बंद करें, पूरी ठंडा करने की प्रतीक्षा करें। प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, और अंतिम फोड़ा के बाद तुरंत बाँझ जारों पर जाम फैलाएं।
एक मल्टीवार्क में हड्डियों के साथ खुबानी जाम
वे कहते हैं कि खुबानी के बीज कभी-कभी तैयार जाम के स्वाद को बढ़ा सकते हैं, लेकिन इस बात से सहमत नहीं है कि इस तरह के व्यंजनों के लिए कई आवेदन नहीं हैं, और चाय के साथ स्नैक्स में खाने की इच्छा आपको दांत लग सकती है। यही कारण है कि गृहिणी नुस्खा के एक दिलचस्प संशोधन के साथ आए, जिसके लिए आपको सभ्य परिणाम प्राप्त करने के लिए धैर्य रखने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- खुबानी - 2.3 किलो;
- दानेदार चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
फल से हड्डियों को हटाने के बाद, उन्हें विभाजित करें और नाभिक प्राप्त करें। प्रत्येक नाभिक केंद्र खुबानी के केंद्र हिस्सों में डाल दिया जाता है, और एक टूथपिक के साथ भ्रूण। चीनी सिरप को पकाएं, चीनी क्रिस्टल को आधे गिलास पानी से भरें। जैसे ही क्रिस्टल घुल जाते हैं, उनमें खुबानी रखें और 10 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाने जारी रखें। पूरी तरह से ठंडा होने दें और उबलने के बाद 10 मिनट के लिए फिर से पकाएं। जब तक स्वादिष्टता मोटी हो जाती है तब तक उबलते हुए वैकल्पिक शीतलन, सिरप एम्बर टिंट प्राप्त नहीं करेगा, और फल स्वयं पारदर्शी होंगे।