यदि आपको नहीं पता कि रात के खाने के लिए क्या तैयार करना है, तो अपने आप को और अपने परिवार को सुगंधित घर का बना स्टू के साथ खुश करें। यह गार्निश और मांस दोनों को जोड़ती है। सभी रागाउट के अलावा यह बहुत उपयोगी है, खासकर यदि आप इसे मल्टीवार्क में पकाते हैं, क्योंकि अल्पावधि गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, उत्पादों के सभी विटामिन और पोषक तत्व बने रहते हैं।
मल्टीवार्क में बीफ स्टू
सामग्री:
- गोमांस - 400 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का रस;
- टमाटर - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
मल्टीवार्क में एक स्टू तैयार करने के लिए, हम मांस लेते हैं, इसे संसाधित करते हैं और इसे छोटे हिस्सों में काटते हैं। फिर नमक और कटा हुआ प्याज और टमाटर का रस उठाओ। कप मल्टीवार्क में थोड़ा तेल डालना, 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में गोमांस और तलना डालें। इस बार, कटे हुए आलू को cubes में काटिये और उन्हें मांस में जोड़ें। हम एक ही शासन पर एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं। सभी सब्जियों को साफ और बारीक कटा हुआ कर दिया जाता है, लहसुन प्रेस के माध्यम से दिया जाता है।
उन्हें मल्टीवार्क में जोड़ें, टमाटर का पेस्ट डालें, मिश्रण को ढक्कन के साथ 15 मिनट तक पकाना और तैयार करें। यदि आप बहुत सारे सब्जी के रस के साथ स्टू प्राप्त करना चाहते हैं, तो अंतिम चरण में, मल्टीवार्कर को "क्वेंचिंग" मोड में 20 मिनट तक स्विच करें। समय के अंत में, मल्टीवार्क में मांस के साथ एक सुगंधित और स्वादिष्ट स्टू तैयार है!
मल्टीवार्क में चिकन के साथ स्टू
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक - 2 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- पानी - 0.5;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सरसों - 1 चम्मच;
- अजमोद के साग, डिल - सजावट के लिए।
तैयारी
एक गहरे कप में, सरसों के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। परिणामी मिश्रण ध्यान से चमकता, स्वाद के लिए नमक के साथ लेपित है और एक घंटे के लिए marinate करने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस बार मैं सभी सब्जियां, मशरूम धोता हूं, उन्हें साफ करता हूं और उन्हें उसी छोटे टुकड़ों में काटता हूं। फिर मल्टीवार्क चालू करें, "बेकिंग" मोड सेट करें, कटोरे में थोड़ा तेल डालें, मांस रखें और इसे प्रत्येक तरफ लगभग 15 मिनट तक फ्राइये। फिर सभी तैयार सब्जियों को मिलाएं, मिश्रण करें और थोड़ा उबला हुआ पानी डालें। हमने "क्वेंचिंग" मोड सेट किया है और पकवान को लगभग 35 मिनट तक तैयार किया है। लेकिन मल्टीवार्क में इस खाना पकाने चिकन रागाउट पर अभी तक समाप्त नहीं हुआ है! सेट समय के बाद, ढक्कन खोलें, सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और 5 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। अब यह निश्चित रूप से है! हम प्लेटों पर रागाउट फैलाते हैं, डिल के साथ छिड़कते हैं और मेज पर सेवा करते हैं!
Multivariate में खरगोश स्टू
- खरगोश मांस - 1 किलो;
- टमाटर - 2 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- चिकन शोरबा - 2 आइटम;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद सूखी शराब - 1 आइटम;
- आटा;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- थाइम, बे पत्ती, नमक - स्वाद के लिए;
- अजमोद।
तैयारी
टमाटर उबलते पानी से ढके होते हैं, सावधानी से छीलते हैं और चाकू से बारीक कटौती करते हैं। उन्हें टमाटर का पेस्ट जोड़ें, लहसुन, कटा हुआ अजमोद और थाइम निचोड़ा हुआ। एक और कटोरे में, थोड़ा आटा डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और मिश्रण।