परंपरागत आलू के पक्ष के व्यंजनों के हार्दिक और त्वरित विकल्पों में से एक आलू के पुलाव बन सकता है। गर्म और स्वादिष्ट, यह पूरे परिवार को न्यूनतम साधनों के लिए संतृप्त करेगा, और आलू कंद के तटस्थ स्वाद के लिए धन्यवाद, आपके पास अवयवों के संयोजन के बारे में कल्पना के लिए एक विशाल जगह है।
एक multivariate में आलू casserole के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 1.6 किलो;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
- ग्रीक दही - 550 ग्राम;
- दूध - 130 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 450 ग्राम।
तैयारी
डिवाइस का कटोरा तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और शेष अवयवों की तैयारी की अवधि के लिए अलग किया जाता है। आलू कंद, पहले धोया और छीलकर, 10-12 मिनट के लिए फोड़ा, जिसके बाद यह थोड़ा ठंडा और रगड़ गया है।
हम मक्खन पिघलते हैं और इसे क्रीम पनीर, दही, दूध और मसालों के साथ जोड़ते हैं। चूंकि उत्तरार्द्ध का उपयोग मिर्च के साथ नमक के मानक सेट के रूप में किया जा सकता है, और आलू के लिए मसालों का एक तैयार मिश्रण। एक मलाईदार मिश्रण में हम एक आलू डालते हैं, हम कटा हुआ प्याज और सभी grated पनीर के आधे डालते हैं। मिश्रण के बाद, मल्टीवार्केट में पुलाव के लिए आधार डालें और शेष पनीर के साथ छिड़कें। मल्टीवार्केट में आलू के साथ पुलाव "बेकिंग" मोड का उपयोग करते समय एक घंटे के भीतर तैयार हो जाएगा।
एक multivariate में लेटेन आलू casserole
सामग्री:
- आलू - 540 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- थाइम - 2-3 शाखाएं।
तैयारी
पूर्व-सफाई या आलू को अच्छी तरह से धोकर, कंद को पतली स्लाइस में काटिये और उनमें से प्रत्येक को पेपर तौलिया से सूखाएं। एक सॉटे पैन में तेल को गर्म करने के बाद, कुचल लहसुन लौंग को थोड़ी देर के लिए थाइम के साथ फ्राइये, फिर मल्टीवार्के के रूप में सुगंधित तेल की थोड़ी मात्रा के साथ चिकनाई करें और आलू स्लाइस की पहली परत के साथ इसके नीचे कवर करें। इसे मक्खन, मौसम के साथ चिकनाई करें और जब तक हम सभी आलू का उपयोग न करें तब तक प्रक्रिया को दोहराएं।
मल्टीवार्क को एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बदलें।
एक बहुआयामी में आलू-प्याज पुलाव
सामग्री:
- आलू - 1,3 किलो;
- क्रीम - 470 मिलीलीटर;
- सफेद प्याज - 450 ग्राम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- दौनी की शाखाएं;
- 1 नींबू छील;
- कसा हुआ पनीर - 165 ग्राम;
- साग।
तैयारी
मल्टीवार्क में मक्खन पिघलने के बाद, तलना प्याज 25-30 मिनट के क्रम में प्याज काटते हैं, जब तक यह कारमेलिज्ड नहीं हो जाता है। हम तैयार प्याज हटाते हैं, कटोरे को एक नैपकिन से पोंछते हैं और फिर तेल से चिकनाई करते हैं। हम पतले आलू स्लाइस, शीर्ष प्याज और नींबू उत्तेजकता के साथ एक छोटी पनीर के साथ कटोरे के नीचे कवर करते हैं।
क्रीम रोसमेरी के साथ गर्म, फिल्टर और कटोरे की सामग्री डालना। फाइनल में, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और डिवाइस के ढक्कन को बंद करें। मल्टीवार्कर में आलू के पुलाव की तैयारी में "सेंकना" मोड में लगभग 1-1.2 घंटे लगेंगे।
एक बहुआयामी में आलू और मांस पुलाव
सामग्री:
- आलू - 430 ग्राम;
- मक्खन - 48 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 450 ग्राम;
- प्याज - 60 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- सूखे मिर्च - 3 ग्राम;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, लाल मिर्च, जमीन दालचीनी - एक चुटकी;
- छोटा हुआ मांस - 440 ग्राम;
- सेम (उबला हुआ या डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
- मकई - 120 ग्राम;
- अपने रस में टमाटर - 400 ग्राम।
तैयारी
हम आलू कंदों को उबालें, उन्हें साफ करें और उन्हें दूध और मक्खन के साथ प्यूरी में मिलाएं। मल्टीवार्क के कटोरे में, कटा हुआ प्याज सब्जियों और लहसुन के साथ फ्राइये, भुना हुआ मसालों में जोड़ें, और फिर छोटा हुआ मांस डाल दें। जैसे ही फोर्समीट पकड़ता है, इसे "क्वेंचिंग" मोड में आधे घंटे तक टमाटर सॉस और स्टू के साथ डालें। मोटी मांस सॉस के शीर्ष पर हम मैश किए हुए आलू डालते हैं, सभी grated पनीर छिड़के और इसे एक घंटे के लिए "सेंकना" पर छोड़ दें।