ट्राउट मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, काफी फैटी, प्रोटीन, विटामिन और आयोडीन में बहुत समृद्ध है। ग्रील्ड ट्राउट सिर्फ तले हुए से भी अधिक उपयोगी है, आप इसे आहार पर बैठे हुए भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
ओवन में ग्रील्ड ट्राउट
यदि आपके ओवन की कार्यक्षमता आपको मछली को सेंकने की अनुमति नहीं देती है, और इसे ग्रिल पर पकाती है - इस फ़ंक्शन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। मछली एक सुखद जंगली परत के साथ बाहर निकल जाएगा।
सामग्री:
- ट्राउट (लगभग 500 ग्राम) - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1/4 पीसी।
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ट्राउट धो, प्रवेश और गिल से छीलकर, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ साग के साथ रगड़ें। पन्नी पर रखो, दो परतों में तले हुए और नींबू के रस के साथ डालना। लगभग 20 मिनट के लिए "ग्रिल" फ़ंक्शन के लिए ओवन में सेंकना।
ग्रिल पर इंद्रधनुष ट्राउट
इंद्रधनुष ट्राउट सैल्मोनिड्स के परिवार का सबसे मशहूर माना जाता है। इसे ग्रिल पर तैयार करें, आप सामान्य ट्राउट की तरह कर सकते हैं - केवल नींबू का रस और मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रील्ड ट्राउट स्टेक
सामग्री:
- स्टेक ट्राउट - 200-300 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टेक धोया, एक नैपकिन पर सूखा, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ कवर के साथ छिड़कना। ब्राउन तक ग्रिल। यदि आप ओवन में एक स्टेक सेंकने का फैसला करते हैं, तो इसे लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए।
सेवा करते समय, स्टेक को हिरन के साथ सजाने या सॉस पर डालना।
ग्रील्ड ट्राउट के लिए Marinade
यदि आप पूर्व-समुद्री मछली पसंद करते हैं, तो आप ट्राउट के लिए एक समुद्री भोजन व्यंजनों को आजमा सकते हैं।
सामग्री:
- शहद - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
काली मिर्च, बारीक कटा हुआ, शहद, सोया सॉस और नमक के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, सबकुछ बहुत आसान है! इसके अलावा, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।