आज हमने यकृत के रूप में इस तरह के एक सरल और सस्ती उत्पाद पर हमारा ध्यान रोकने का फैसला किया। यकृत स्वादिष्ट और उपयोगी है, लेकिन सभी कठिनाइयों को इसकी तैयारी में लटका है। सच है, इस प्रक्रिया में मल्टीवार्क, रेसिपी के लिए हम इस लेख में एकत्रित होने की उपस्थिति से काफी सुविधाजनक हैं। मल्टीवार्कर में यकृत को पकाएं, हम आगे बात करेंगे।
एक multivariate में चिकन यकृत नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 8-10 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ऋषि - 8 पत्तियां;
- सफेद मिठाई शराब - 1 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - एक चुटकी।
तैयारी
हम "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में तेल के साथ मल्टीवार्क के कप को गर्म करते हैं। तेल में, चाकू के फ्लैट किनारे से कुचल हुए कुचल लहसुन लौंग को तलना, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए, जिसके बाद लहसुन निकाला जाता है और चिकन यकृत कप में रखा जाता है। नमक, काली मिर्च जोड़ें और यकृत को प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए तलना, जिसके बाद, सभी शराब डालें और ऋषि की पत्तियां डालें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक अतिरिक्त तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो और हम यकृत को मेज पर खिलाते हैं।
एक multivariate में खट्टा क्रीम में stewed यकृत
सामग्री:
- गोमांस यकृत - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन के विपरीत बीफ यकृत, पूर्व-उपचार की जरूरत है, इसलिए विशेष देखभाल के साथ, उत्पाद से फिल्म, नसों और पित्त नलिकाओं को काट लें। इलाज वाले यकृत को धोया जाता है, सूख जाता है और भागों में काटा जाता है। यकृत के मिश्रण मिश्रण टुकड़ों में नमक और काली मिर्च और रोल के साथ आटा मिलाएं। प्याज बड़े छल्ले में कटौती और आटा में भी रोल।
"बेकिंग" मोड का उपयोग करके, वनस्पति तेल पर एक मल्टीवार्क में प्याज तलना। एक बार प्याज साफ़ हो जाने के बाद, डिवाइस के कटोरे में यकृत के टुकड़े रखें और जब तक यह सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर मल्टीवार्क की सामग्री खट्टा क्रीम के साथ भरें, "क्वेंचिंग" मोड और समय - 30 मिनट सेट करें। समय के अंत में, मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम के साथ यकृत तैयार हो जाएगा।
एक multivariate में बीफ यकृत नुस्खा
मुख्य पाठ्यक्रम और गार्निश के रूप में 1 में इस तरह का एक फास्ट फूड 2, जो एक साथ पकाया जाता है, रसोईघर की चिंताओं के लिए कोई समय नहीं बचा है, यह खाना बनाना सुविधाजनक है।
सामग्री:
- गोमांस यकृत - 500 ग्राम;
- अनाज groats - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
"बेकिंग" मोड का उपयोग करके, 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज के साथ प्याज के साथ तैयार गोमांस यकृत। सोलिम और मिर्च स्वाद के लिए यकृत, अनाज के साथ धोया सो जाओ और इसे 1: 2 की दर से पानी के साथ डालना। हमने डिवाइस पर "बकवास" या "पिलाफ" मोड सेट किया है और 40 मिनट तक इंतजार किया है, फिर हम मक्खन के साथ मल्टीवार्क में यकृत के साथ अनाज भरते हैं (आप थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं) और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
मल्टीवार्क में आलू के साथ पोर्क यकृत नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 400 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज, अजमोद;
- बेकन - 4 स्लाइस;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- पोर्क यकृत - 200 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
20-25 मिनट के लिए आलू नमकीन पानी में उबला हुआ है, जिसके बाद हम स्लाइस में काटते हैं। मल्टीवार्क के कटोरे में, बेकन पिघल गया। आटे, पेपरिका, नमक और काली मिर्च और 2-3 मिनट के लिए तलना के मिश्रण में सूअर का मांस यकृत छीलें। इसके बाद, हम मल्टीकार्क आलू स्लाइस में जोड़ते हैं, उन्हें दो मिनट तक भूरे रंग में डालते हैं और पकवान को प्लेट पर डाल देते हैं। ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
एक खाली कटोरे में सब्जी शोरबा डालें, खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक जोड़ें और जब तक यह मोटा हो तब तक मिश्रण उबाल लें। परिणामी सॉस के साथ हम पानी आलू और यकृत।