चिकन यकृत एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जिसे आहार में समय-समय पर शामिल किया जाना चाहिए। यह जल्दी तैयार किया जाता है, और व्यंजन स्वादिष्ट और निविदाएं हैं। क्रीम के साथ चिकन यकृत के व्यंजन नीचे आप के लिए इंतजार कर रहे हैं।
क्रीम में यकृत के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन यकृत - 400 ग्राम;
- बड़ा प्याज - 1 पीसी।
- क्रीम - 170 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज के तेल में प्याज के छल्ले और तलना में प्याज काट लें। धोया और सूखा यकृत आटा में टूट जाता है और प्याज में जोड़ा जाता है। यकृत पर एक कठोर ब्राउन तक फ्राइये। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। हम क्रीम में डालते हैं, पकाए जाने तक 10-15 मिनट तक आग को कम से कम और स्टू तक कम करते हैं।
मशरूम के साथ क्रीम में चिकन यकृत नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 600 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज आधा छल्ले में कटौती और इसे गर्म वनस्पति तेल पर तलना। मशरूम वांछित आकार के टुकड़ों में काटते हैं, उन्हें प्याज में जोड़ें, मिश्रण करें और 5 मिनट तक छोड़ दें। और इस बीच, यकृत तैयार करें - इसे धो लें, इसे टुकड़ों में काट लें और इसे फ्राइंग पैन पर रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और 5 मिनट के बाद, क्रीम में डालना, उबाल लेकर आना, आग को कम करना और 10 मिनट तक बुझाना।
क्रीम के साथ चिकन यकृत
सामग्री:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लाल मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन यकृत धोया, फिल्मों से साफ और टुकड़ों में काटा। प्याज और मिर्च भी मेरा और साफ हैं। काली मिर्च छोटे क्यूब्स में कटौती, और बारीक प्याज काट लें। Preheated फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालना, प्याज रखना, 3 मिनट के लिए तलना, एक और 5 मिनट के लिए काली मिर्च और तलना जोड़ें। उसके बाद, यकृत जोड़ें और हल्के से तलना। पाक कला सॉस: खट्टा क्रीम, क्रीम, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन गठबंधन। सॉस को यकृत, प्याज और काली मिर्च के साथ एक फ्राइंग पैन में डालो। 10-12 मिनट के लिए कम गर्मी पर हिलाओ और उबाल लें।
क्रीम के साथ लिवर
सामग्री:
- चिकन यकृत - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
वनस्पति तेल पर कटा हुआ प्याज तलना, फिर बड़े grater पर grated गाजर जोड़ें। सभी को एक और मिनट के लिए एक साथ फ्राइये 2. उसके बाद, तैयार जिगर, घर का बना मेयोनेज़ डालें और इसे क्रीम के साथ डालें। एक छोटी सी आग में, 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
क्रीम, पास्ता, विभिन्न दलिया, और उबले आलू के साथ जिगर को एक साइड डिश के रूप में भी सही हैं।