बेकर न केवल स्वादिष्ट रोटी पकाने में सहायक है। इसमें, आप अभी भी बन्स के लिए एक आदर्श आटा बना सकते हैं। रोटी रोल के लिए दिलचस्प व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
एक ब्रेडमेकर में बन्स के लिए एक आटा
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 400 ग्राम;
- मध्यम आकार के चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम;
- बेकिंग या तेल के लिए मार्जरीन - 40 ग्राम;
- गाय दूध - 130 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम।
तैयारी
Margarine पूर्व पिघल गया। हम अंडे तोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। सबसे पहले, रोटी निर्माता के कंटेनर में हम तरल अवयव डालते हैं: अंडा, पूर्व पिघला हुआ और ठंडा मार्जरीन और दूध। फिर हम शुष्क सामग्री डुबकी। खमीर आटा के एक बैच के अनुरूप एक मोड चुनें। कार्यक्रम के अंत में, बेकरी में बन्स के लिए खमीर आटा काम के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा, आप सुरक्षित रूप से गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं, और फिर उत्पादों के बेकिंग के लिए।
किशमिश के साथ रोटी बुन बन्स में आटा
सामग्री:
- दूध गाय - 80 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा प्रीमियम के साथ sifted - 350 ग्राम;
- किशमिश - 90 ग्राम;
- मार्जरीन या प्राकृतिक मक्खन - 140 ग्राम;
- नमक;
- रेत चीनी - 110 ग्राम;
- छोटे चिकन अंडे - 2 पीसी।
- शुष्क तेज़ खमीर - 10 ग्राम।
तैयारी
किशमिश उबलते पानी के साथ सॉर्ट, धोया और डाला जाता है। तब हम पानी डालते हैं, और किशमिश सूखते हैं। दूध गर्म, एक नरम तेल जोड़ें। जब द्रव्यमान शांत हो जाता है, अंडे चलाएं और अच्छी तरह से हलचल करें। मिश्रण को रोटी टैंक में डालो। हम sifted आटा और अन्य शुष्क सामग्री डालना। केंद्र में खमीर भरें। मोड "आटा" चुनें। और जब पहला बैच समाप्त हो जाता है, तो किशमिश जोड़ें, गूंधें और बन्स बनाने शुरू करें।
एक रोटी निर्माता में दालचीनी के साथ बन्स के लिए आटा
सामग्री:
- दूध गर्म है - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - ¼ कप;
- पानी गर्म है - 100 मिलीलीटर;
- गेहूं sifted आटा - 600 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन मलाईदार नरम - 70 ग्राम;
- मध्यम आकार चिकन के अंडे - 2 पीसी।
- शुष्क तेज़ खमीर - 10 ग्राम;
- नमक।
भरने के लिए:
- रेत चीनी - 110 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 10 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले हम रोटी निर्माता में दूध और पानी डालते हैं, चीनी, खमीर जोड़ें। फिर मक्खन, अंडे, आटा और नमक जोड़ें। "आटा" मोड चालू करें। 90 मिनट के बारे में खाना पकाने का समय। तैयार आटा रोटी निर्माता की बाल्टी से सावधानी से निकाला जाता है और एक मेज पर रखा जाता है, जो आटा के साथ बढ़ाया जाता है। इसे रोल करें, पिघला हुआ तेल की एक परत लागू करें और चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें। हम एक रोल बनाते हैं और इसे 3 सेमी चौड़े स्लाइस में काटते हैं। हम टुकड़ों को खड़े होने देते हैं, और फिर तैयार होने तक सेंकते हैं। अपनी भूख का आनंद लें!