कई युवा माताओं का मानना है कि एक नर्सिंग मां को खिलाना एकान्त है, और व्यंजन बहुत मूल नहीं हैं। हम अपने आहार में उत्पादों को सही तरीके से पेश करने के तरीके के बारे में बात नहीं करेंगे - यह एक अलग लेख का विषय है। लेकिन हम स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आपको कुछ सरल और त्वरित व्यंजन पेश करेंगे।
सबसे पहले, चलो एक बच्चे के जीवन के पहले महीने में एक नर्सिंग मां के लिए व्यंजनों के बारे में बात करते हैं। सच्चाई यह है कि वे उत्पादों के एक छोटे से नीरस सेट को अलग करते हैं। लेकिन मेरी मां को यह याद रखना होगा कि आहार में धीरे-धीरे अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता है। प्रयोग करने से डरो मत।
तो, स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कुछ पाक व्यंजन (1 महीने तक के बच्चों के लिए)।
सजावटी खाद्य
एक साइड डिश के रूप में, कोई उबला हुआ अनाज करेंगे। वर्णन करें कि कैसे अनाज को ठीक से पकाएं , समझ में नहीं आता है, किसी भी महिला को यह पता है कि यह कैसे करना है। इसके अलावा, आप ओवन में मैश किए हुए आलू, स्ट्यूड या बेक्ड आलू खा सकते हैं। ठोस किस्मों, अंडे के मैकरोनी। नर्सिंग माताओं के लिए इन व्यंजनों के लिए सभी व्यंजन भी सरल हैं। और, ज़ाहिर है, युवा माताओं को सब्जियां मिल सकती हैं।
मांस और मछली
लेकिन मांस व्यंजनों के साथ और अधिक कठिन है। मांस पकाया, बेक्ड या stewed में खाया जा सकता है। आप सुरक्षित रूप से चिकन, सूअर का मांस (बहुत मोटा नहीं), टर्की, गोमांस, खरगोश, आदि खा सकते हैं। मांस को सही तरीके से कैसे उबालें - निर्दिष्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन हम इसे कैसे सेंकना चाहते हैं, शायद, हम बताएंगे।
मांस ओवन में बेक्ड
मांस का एक छोटा सा टुकड़ा लें (ग्राम 500), इसे धो लें और एक तौलिया से निकालें। फिर नमक के इस टुकड़े को रगड़ें, आप इसे गाजर के साथ रख सकते हैं। काली मिर्च और बे पत्ती से बचा जाना चाहिए, साथ ही सिरका, सोया सॉस और इसी तरह के उत्पादों से बचा जाना चाहिए। फिर मांस को पन्नी में लपेटें, इसे एक कंटेनर में रख दें और इसे पहले से गरम ओवन में डाल दें। ओवन तापमान और बेकिंग का समय मांस और उसके आकार के प्रकार पर निर्भर करता है। लेकिन तैयारी से 5 मिनट पहले आपको पन्नी खोलने और मांस को भूरे रंग देने की आवश्यकता होगी। फिर आप इसे खा सकते हैं और सिर्फ गार्निश कर सकते हैं, और खुद को सैंडविच बना सकते हैं।
मछली को ओवन और उबला हुआ भी बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, आप मछली, उबला हुआ और ग्रील्ड खा सकते हैं। लेकिन मछली के साथ आपको सावधान रहना होगा, क्योंकि यह एक एलर्जी है, और आपको बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए धीरे-धीरे इसे दर्ज करने की आवश्यकता है।
पहला पाठ्यक्रम
अब चलो तरल के बारे में बात करते हैं। एक नर्सिंग मां के पोषण में लगभग सभी सूप के लिए व्यंजन शामिल हो सकते हैं। पहले महीने में केवल बोर्श, ओक्रोस्का, साथ ही साथ फलियां (मटर, सेम, इत्यादि) युक्त सूप, लेकिन नूडल्स के साथ चिकन सूप, अनाज पर सूप, सब्जी सूप - केवल स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए।
एक उदाहरण के रूप में, हम नर्सिंग माताओं के लिए एक स्वादिष्ट सूप नुस्खा प्रदान करते हैं
सबसे पहले आपको चिकन शोरबा बनाना पड़ेगा। फिर हम चिकन निकालते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और शोरबा फ़िल्टर करते हैं। फिर इसे इसमें डाल दें
पेय
और चलो पेय के बारे में कुछ शब्द कहते हैं। यह स्पष्ट है कि अल्कोहल को बाहर रखा जाना चाहिए। साथ ही कॉफी, मजबूत चाय, कार्बोनेटेड पेय और दूध। उत्तरार्द्ध किसी के लिए अजीब लग सकता है, क्योंकि डॉक्टर कभी-कभी नर्सिंग माताओं को दूध पीते हैं। लेकिन माँ और बच्चे में गैस उत्पादन बढ़ाने के अलावा, आहार में दूध की उपस्थिति कुछ और नहीं देती है। यह संघनित दूध के साथ चाय पर भी लागू होता है। सबसे पहले, संघनित दूध में बहुत सारी चीनी होती है, और दूसरी बात यह बहुत मोटी होती है। और फिर, यह माँ या बच्चे के लिए अच्छा नहीं है।