इटली में, तैयार किए गए पास्ता (यानी, पास्ता) आमतौर पर कुछ सॉस के साथ परोसा जाता है। सबसे लोकप्रिय इतालवी सॉस में से एक पेस्टो सॉस है । पेस्टो सॉस का आधार जैतून का तेल, तुलसी और कसा हुआ पनीर है (कुछ संस्करणों में, कुछ अन्य अवयवों को जोड़ें)।
पेस्टो सॉस के साथ पास्ता के लिए नुस्खा
हम "ग्रुप ए" लेबल पर लेबल किए गए उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता (पास्ता) का चयन करते हैं, जिसका अर्थ है कि पेस्ट उच्च गुणवत्ता का है और सर्वोत्तम हार्ड किस्मों के गेहूं से बना है। तैयार किए गए पेस्टो सॉस को सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या हमारी वेबसाइट पर नुस्खा मिल सकता है । यदि आप पेस्टो सॉस के साथ पास्ता के साथ कुछ करना चाहते हैं, तो पहले से कुछ और पकाएं (उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ स्ट्यूड चिकन)। पास्ता भी अंतिम रूप से, भोजन से ठीक पहले, अलग से तैयार किया जाता है।
पास्ता के लिए एक आम नुस्खा
1 सेवारत के लिए आपको शुष्क पास्ता के 80-100 ग्राम की आवश्यकता होती है। पेस्ट की आवश्यक मात्रा उबलते पानी के कंटेनर में रखी जाती है और 5-15 मिनट के लिए अल डेंटे की स्थिति में पकाया जाता है, जिसके बाद हम पेस्ट को कोलांडर में ले जाते हैं, कुल्ला नहीं। पास्ता के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने का समय 8-10 मिनट है।
अब आप पास्ता को पेस्टो सॉस जोड़ सकते हैं, आपको एक पूरी तरह से आत्मनिर्भर पकवान मिल जाएगा, और कुछ भी जोड़ना जरूरी नहीं है। आप दिन के दौरान किसी भी भोजन के लिए पेस्टो सॉस के साथ पास्ता की सेवा कर सकते हैं। यदि पेस्ट उच्च गुणवत्ता वाला है, तो सही ढंग से वेल्डेड किया जाता है और सामान्य अनुपात में उपयोग किया जाता है, तो आप आकृति की सद्भावना के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं।
चिकन और मशरूम के साथ पेस्टो सॉस के साथ पास्ता।
सामग्री:
- त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन मांस - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल
तैयारी
चिकन मांस कटा हुआ है
इस मिश्रण को समाप्त पास्ता और पेस्टो सॉस के साथ परोसें। हरी किरण जोड़ने और लाइट लाइट टेबल वाइन की सेवा करना भी अच्छा है। रोटी की जरूरत नहीं है।
पेस्टो सॉस के साथ पास्ता स्वादिष्ट और झींगा के साथ है। श्रिंप जमे हुए, कच्चे या थोड़ा पकाया जाता है। चयन करते समय, समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें। आमतौर पर पैकेजिंग को विस्तार से वर्णित किया जाता है, साथ ही झींगा को पूरी तैयारी में पकाने के लिए किस समय के दौरान।
अलग-अलग, पास्ता और झींगा उबालें, पानी निकालें, थोड़ा ठंडा करें और पेस्टो सॉस के साथ परोसें।