किसी भी क्लासिक सलाद की तरह, vinaigrette में नुस्खा में कई भिन्नताएं होती हैं, उनमें से एक वह है जो ताजा ककड़ी के साथ तैयार होता है, और इसलिए, जबकि फलों और सब्ज़ियों की गर्मी का वर्गीकरण अलमारियों से गायब नहीं होता है, तो निम्नलिखित व्यंजनों में से एक को लागू करने का प्रयास करें।
ताजा ककड़ी - नुस्खा के साथ Vinaigrette
एक सलाद को एक नया नया स्वाद और बनावट दी जा सकती है, जिसमें केवल कुछ नए तत्व शामिल होते हैं। इस नुस्खा में ताजगी और कमी एक ककड़ी और बारीक कटा हुआ गोभी जोड़ देगा।
सामग्री:
- बीट्स - 260 ग्राम;
- आलू कंद - 280 ग्राम;
- ताजा खीरे - 310 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- ताजा गोभी - 65 ग्राम;
- ताजा हरी मटर - 1 9 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35 ग्राम
तैयारी
जड़ें कुल्ला और उन्हें नरम तक रखें। बीट, गाजर और आलू को ठंडा करने के बाद, सब्जियों को त्वचा से छीलकर क्यूब्स में काट लें। एक ही आकार और आकार के टुकड़े, पीस और ककड़ी। प्याज बेहतरीन आधा छल्ले में कटौती और उबलते पानी पर डालना। तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं और बारीक कटा हुआ गोभी और मटर के साथ सब्जी वर्गीकरण का पूरक करें। सीजन vinaigrette ताजा गोभी और ताजा ककड़ी के साथ मेयोनेज़ की एक छोटी राशि या वनस्पति तेल का मिश्रण और नींबू के रस की एक बूंद के साथ मौसम।
ताजा ककड़ी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
गर्म मौसम में Vinaigrette हल्केपन का अवतार होना चाहिए: पकवान बिना भूख से भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त समृद्ध है। पोषण और पौष्टिक मूल्य इस नुस्खा को न केवल आलू कंदों को दिया जाता है, बल्कि बीन्स के लिए एक असामान्य घटक भी होता है। इस नुस्खा के भीतर आप उबले हुए और डिब्बाबंद सेम दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू कंद - 340 ग्राम;
- गाजर - 180 ग्राम;
- बीट्स - 210 ग्राम;
- ताजा खीरे - 260 ग्राम;
- सफेद सेम - 115 ग्राम;
- हरी प्याज और गाजर का एक मुट्ठी भर।
तैयारी
सबसे पहले, हम प्रारंभिक काम करेंगे, जो पूरी रात के लिए ठंडे पानी में सेम को भिगोना है। अगली सुबह, सेम नरम तक पकाया जाना चाहिए, और एक अलग बर्नर पर हम आलू, चुकंदर और गाजर रखेंगे। उबले हुए सब्जियां ठंडा और काट लें, फिर क्यूब्स में काट लें। बीन्स भी ठंडा और बाकी सलाद के साथ मिलाएं। बारीक कटा हुआ साग की एक बहुतायत के साथ नाश्ता को पूरक करें, और फिर हल्के मेकनेज़ या वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ ताजा ककड़ी के साथ सलाद का मौसम लें।