जब आपको पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन की आवश्यकता होती है, जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने का समय नहीं होता है, तो गोभी के पुलाव के लिए नुस्खा आसान हो जाएगा।
जमीन के मांस के साथ गोभी casserole
यह पकवान आदमी को संतोषजनक और पसंद करता है, आप मांस के साथ गोभी के पुलाव को पका सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- हिरन सूखी - 1 चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज छीलिये और स्लाइस में काट लें, गाजर पर गाजर काट लें, और गोभी काट लें। प्याज को कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे भरने दें और 15 मिनट तक पकाएं। अंत में, नमक और काली मिर्च।
एक और पैन में, गाजर को थोड़ा फ्राइये, इसे गोभी, थोड़ा पानी भेज दें और इसे 10-15 मिनट तक बाहर रखें। बेकिंग के लिए व्यंजनों में, गोभी का आधा डाल दें और इसे खट्टा क्रीम के आधे से पीस लें। सभी भराई के साथ शीर्ष और पीटा अंडे के साथ इसे डालना, और अंत में फिर गोभी क्रीम के साथ greased, गोभी फैल गया। 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पुलाव को कुक करें।
मशरूम के साथ गोभी casserole
यदि आपको मांस पसंद नहीं है, लेकिन एक हार्दिक पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम आपको बताएंगे कि मशरूम के साथ गोभी के पुलाव को कैसे पकाना है।
सामग्री:
- ताजा गोभी - 700 किलो;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 75 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी काट, नमक, अपने हाथों से याद रखें, फिर इसे आम और पीटा अंडे जोड़ें। सब कुछ हिलाओ। मशरूम और प्याज धोए और छोटे टुकड़ों में काटा। प्याज को तब तक फ्राइये जब तक यह स्पष्ट न हो, और उसके बाद मशरूम भेज दें और 5 मिनट तक पकाएं।
तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाएं, पहले गोभी डालें, फिर प्याज के साथ मशरूम, खट्टा क्रीम के साथ उन्हें ग्रीस करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। पुलाव को एक ओवन में रखें, 180 डिग्री तक गरम करें, और 30 मिनट के लिए सेंकना।
अंडा के साथ गोभी casserole
सामग्री:
- गोभी - 600-700 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- डिल और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी धोएं, बारीक से काट लें और नरम होने तक दूध में उबाल लें। इसके बाद, सूजी, नमक छिड़कें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
इस समय, अंडे उबालें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और गोभी के साथ मिलाएं। मक्खन के साथ बेकिंग बर्तनों को वेयर करें, इसमें अंडे के साथ गोभी डालें, इसे खट्टा क्रीम के साथ ग्रीस करें और डिल के साथ छिड़क दें। 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर एक पकवान सेंकना और खट्टा क्रीम के साथ इसकी सेवा करें।
चिकन के साथ गोभी casserole
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
कटा हुआ गोभी, ताजा उबला हुआ पानी के साथ डालना और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। छील प्याज, आधा छल्ले में कटौती और एक फ्राइंग पैन में minced मांस के साथ तलना। केफिर टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। अंडे चाबुक बेकिंग डिश में, आधा गोभी डालें, सभी सूखे मांस पर, टमाटर-केफिर सॉस के टुकड़े से घिरा हुआ और व्हीप्ड अंडे का आधा डाला। फिर गोभी के अवशेषों को बाहर रखें, जो सॉस को पीसकर अंडे डालें। एक चिकन ओवन के साथ एक पुलाव में सेंकना, पकाए जाने तक, लगभग आधे घंटे तक 180 डिग्री तक गरम करें।
चावल के साथ गोभी casserole
सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- चावल - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 1 आइटम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पानी में 2 मिनट के लिए कटा हुआ गोभी और एक कोलंडर में त्याग दिया। प्याज प्याज काट लें, और गाजर को तोड़ दें। कुछ मिनट के लिए सब्जियों के तेल में सब्जियां फ्राइये, फिर चावल डालें, नमक, काली मिर्च, गर्म पानी का एक गिलास जोड़ें और 15-20 मिनट के लिए एक छोटी आग पर उबाल लें।
Brynza काट और सब्जियों के साथ चावल में जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। तेल के साथ greased एक रूप में, आधा गोभी डाल दिया, फिर सब्जियों के साथ चावल, और फिर गोभी। अंडे दूध से हराते हैं और इस मिश्रण को पुलाव के साथ भरते हैं।
180 डिग्री 25-30 मिनट पर ओवन में गोभी के साथ चावल के पुलाव तैयार करें।