गर्मी पूरी तरह से स्विंग में है और फल और सब्जियों की विविधता के साथ प्रसन्न है। भरवां टमाटर पिघला हुआ पनीर और लहसुन - यह असामान्य रूप से निविदा और रसदार स्वाद के साथ ग्रीष्मकालीन व्यंजनों में से एक है। इस पकवान को तैयार करें सरल और बहुत तेज़ है। यह एक महान ऐपेटाइज़र है, जो मुख्य व्यंजनों का पूरक हो सकता है।
पनीर के साथ टमाटर कैसे सामान?
सामग्री:
- टमाटर मध्यम और नियमित (गोल) रूप - 4 पीसी;
- ठोस डच पनीर - 150-200 ग्राम;
- मध्यम वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 wedges;
- कुचल ताजा अजमोद;
- नींबू का रस - 40-50 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च सुगंधित काला जमीन।
तैयारी
सबसे पहले मेरे टमाटर और ध्यान से, उनके आकार को नुकसान पहुंचाए बिना, शीर्ष पर काट लें और कोर काट लें। भविष्य में, डिश के डिजाइन में, शीर्ष कट ऑफ भाग को ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको पनीर को एक grater पर रगड़ने की जरूरत है, एक खरगोश के माध्यम से लहसुन निचोड़, और अजमोद बारीक काट लें। यह सब खट्टा क्रीम और नींबू के रस की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। परिणामी भरने से प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित तैयार टमाटर भरें। पकवान तैयार है। इसे एक रेफ्रिजरेटर या ठंडा जगह में ठंडा करें और इसे ग्रीन्स के साथ सजाने के लिए टेबल परोसें।
पकवान के स्वाद के अलावा, इसे एक सौंदर्य हाइलाइट दिया जा सकता है। और हम ट्यूलिप फूलों के रूप में पिघला हुआ पनीर के साथ भरवां टमाटर तैयार करके यह सब कर सकते हैं। यह सुखद आश्चर्यचकित होगा और मेज पर मौजूद सभी को खुश कर देगा।
पनीर और लहसुन "ट्यूलिप" के साथ भरवां टमाटर
सामग्री:
- टमाटर आइलॉन्ग फॉर्म - 9-12 टुकड़े;
- चिकन का अंडा - 2-3 पीसी;
- पनीर "मित्रता" जुड़ा हुआ - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- मेयोनेज़ ;
- हरी प्याज (पंख)।
तैयारी
अंडे कठोर उबला हुआ, ठंडा और एक grater पर रगड़ रहे हैं। हमने लहसुन को गारलिक के माध्यम से रखा। तीन grated पनीर। कसा हुआ अंडे, डच पनीर, लहसुन के दो लौंग और मेयोनेज़ को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। फिर हम टमाटर तैयार करते हैं। हम उन्हें धीरे-धीरे काटते हैं, लेकिन कोर से पूरी तरह से मुक्त नहीं होते हैं, नुकसान न करने की कोशिश करते हैं। फिर धीरे-धीरे अंडे, पनीर और मेयोनेज़ के मिश्रण से प्राप्त टमाटर भरें। एक प्रशंसक के साथ एक प्लेट पर एक हरा प्याज रखो, और शीर्ष पर ट्यूलिप के रूप में टमाटर को ध्यान से रखें। खाना पकाने की एक सुंदर और स्वादिष्ट कृति तैयार है। ठंडा टेबल पर भरवां टमाटर की सेवा करें।