क्रीम सॉस के साथ पास्ता एक साधारण शाम के भोजन या उत्सव के खाने के लिए एक जीत-जीत संयोजन है, जो इसकी भक्ति और खाना पकाने में आसानी के लिए बहुत धन्यवाद से प्यार करता है। एक कंपनी के रूप में, मोटी सॉस सब्जियों, मांस या मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। अंतिम संयोजन पर हम निम्नलिखित व्यंजनों में अधिक विस्तार से रहेंगे।
क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी पकाने की विधि
एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी खाना पकाने के लिए आप बिल्कुल किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सुगंधित वन मशरूम की फसल पकड़ने के लिए भाग्यशाली हैं, तो उन्हें आधार के रूप में उपयोग करें, अन्यथा आपके सुपरमार्केट की सीमा में प्रस्तुत कोई अन्य व्यक्ति करेगा।
सामग्री:
- स्पेगेटी - 340 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- मशरूम - 210 ग्राम;
- shallots - 65 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 155 ग्राम;
- क्रीम - 75 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 35 ग्राम;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
बड़ी मात्रा में नमकीन उबलते पानी में स्पेगेटी रखें। इस बीच, सॉस पैन (जैतून या मलाईदार) में तेल गरम करें और कटे हुए लहसुन के दांतों को भुनाएं। जैसे ही उत्तरार्द्ध में प्रवेश किया जाता है, सुगंध को स्कूप करें, और लहसुन को लहसुन के तेल भेजें। जब प्याज थोड़ा सा धक्का पकड़ते हैं, तो खुली मशरूम के टुकड़ों को जोड़ें और उनसे अधिक नमी को वाष्पित करें। क्रीम जोड़ने से पहले मशरूम सुनहरे परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। क्रीम डालने के बाद, तुरंत क्रीम पनीर जोड़ें और पूरी तरह से गायब होने तक प्रतीक्षा करें। कुछ मिनटों के बाद, सामान्य कसा हुआ पनीर डालें और उसे पिघल दें। अजमोद के साथ छिड़काव और उबला हुआ स्पेगेटी जोड़ें।
क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी
यदि आपके पास ताजा सीप हैं, तो उनका उपयोग करें, अन्यथा सूखे उत्पाद का उपयोग करें, खाना पकाने की शुरुआत से लगभग आधे घंटे पहले गर्म पानी के साथ इसे पूर्व-डालना याद रखें।
सामग्री:
- स्पेगेटी - 170 ग्राम;
- सफेद मशरूम (ताजा) - 245 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 55 मिलीलीटर;
- क्रीम - 185 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 85 ग्राम।
तैयारी
पूर्व-सफाई और जल्दी से सीपी उबलते हुए, उन्हें काट लें और उन्हें गर्म मक्खन से फ्राइये। जब मशरूम से नमी निकलती है, तो शराब में डालें और इसे 2/3 के लिए वाष्पित करें। क्रीम जोड़ने के बाद और उबालने के लिए उनके लिए प्रतीक्षा करें। सॉस grated पनीर जोड़ें, और जब यह पिघला देता है, तुरंत पकाया पास्ता डाल दिया।
मलाईदार सॉस में जंगली मशरूम के साथ स्पेगेटी
यदि आप पेस्ट को और भी पौष्टिक और पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो इसे एक मलाईदार सॉस में मशरूम बनने दें, जमीन के गोमांस को बुझाया जाएगा - यह पकवान हर मांस-खाने वाले को स्वाद देगा।
सामग्री:
- मक्खन - 45 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 430 ग्राम;
- प्याज - 80 ग्राम;
- वन मशरूम - 270 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 85 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 310 मिलीलीटर।
तैयारी
जबकि पास्ता का उत्पादन किया जाता है, इसके साथ प्याज और ब्राउन को जमीन के गोमांस से तुरंत बचाएं। जंगल मशरूम अलग से तलना और मांस के साथ गठबंधन। सफेद शराब में डालो और इसे 2/3 के लिए वाष्पित करें। खट्टे क्रीम के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री मिलाएं और सॉस के उबलने के बाद कुछ मिनट के लिए उबाल लें। उबला हुआ पास्ता के साथ सॉस मिलाएं और सेवा करें।
क्रीम सॉस और मशरूम के साथ स्पेगेटी
सामग्री:
- स्पेगेटी - 230 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- चैंपिगन - 460 ग्राम;
- आटा - 5 ग्राम;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- सूखे प्रोवेनक जड़ी बूटी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
Spasertsuyte मशरूम और प्याज गर्म मक्खन के साथ प्याज तक। भुना हुआ आटा के साथ छिड़के, और आधे मिनट के बाद कटा हुआ लहसुन जोड़ें और दूध में डालना। जैतून के जड़ी बूटियों के साथ सॉस का मौसम और मोटी तक पकाएं, फिर उबले हुए पास्ता के साथ मिलाएं।