मछली एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। और इससे वास्तव में स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए, खाना बनाने की कुछ सूक्ष्मताएं हैं। एक फ्राइंग पैन में मछली को ठीक से कैसे फ्राइंग करें, नीचे पढ़ें।
एक फ्राइंग पैन में लाल मछली फ्राइंग करने के लिए कितनी सही है?
सामग्री:
- लाल मछली - 1 किलो;
- प्याज - 250 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- काली मिर्च;
- गाजर - 180 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
स्टीक में मछली काट लें, लगभग 1.5 सेमी मोटी। हम उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं। उन्हें याद करने के लिए आधा घंटे छोड़ दें। Semicircles के साथ प्याज shinkle, गाजर पीस। फ्राइंग पैन में, हम पहले प्याज भेजते हैं, हम इसे लगभग 5 मिनट तक पास करते हैं, और फिर गाजर डालते हैं और इसे नरम होने तक पकाते हैं। अंडे whisk, मछली के टुकड़ों में डुबकी, और फिर उन्हें breadcrumbs में रोटी। हम स्टीक्स को एक फ्राइंग पैन और फ्राई में दो तरफ डाल देते हैं। प्रत्येक तरफ फ्राइंग समय लगभग 7 मिनट है। सेवा करते समय, गाजर के साथ प्याज पर स्टीक्स रखें। और एक साइड डिश ढीला चावल की सेवा करने के लिए अच्छा है।
मछली पराग कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- पोलॉक - 600 ग्राम;
- आटा;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- प्याज - 150 ग्राम;
- रोटी के टुकड़ों।
तैयारी
मछली fillets कंकाल से अलग कर रहे हैं, हम नमक जोड़ें। तेल पर जंगली होने तक प्याज का टुकड़ा और यात्री। फिर प्रत्येक पट्टिका फाइबर भर में आधे में कटौती। एक आधे पर हम प्याज डालते हैं और दूसरे भाग के साथ इसे ऊपर से ढकते हैं। परिणामी मछली सैंडविच आटे में रोटी जाती है, अंडे में डुबकी होती है और ब्रेडक्रंब में ब्रेड होती है। हम मछली को पैन में भेजते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ पकाते हैं।
एक फ्राइंग पैन में नदी मछली को तलना कितना सही है?
सामग्री:
- roach - 10 टुकड़े;
- नमक;
- काली मिर्च;
- गेहूं का आटा - 170 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम नदी को मछली को तराजू से साफ करते हैं। हम पंख काटते हैं। आप सिर को भी काट सकते हैं, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं। लेकिन फिर यह गिल को हटाने लायक है। हम अंदरूनी को हटाते हैं और अच्छी तरह कुल्लाते हैं। प्रत्येक मछली में, हम कटौती करते हैं। यह है
जमे हुए मछली को तलना कितना सही है?
सभी समुद्री मछली जमे हुए बेची जाती है। और इसे ठीक से तैयार करने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है।
फ्राइंग से पहले मछली को पिघला जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प फ्रीजर से इसे पहले से निकालना और इसे रेफ्रिजरेटर में रखना है। जब शव पूरी तरह से अपरिवर्तित होते हैं, तो हम मछली को साफ करते हैं, मसालों के साथ छिड़कते हैं और मसालेदार छोड़ देते हैं। और फिर हम तैयार होने तक मछली और तलना मछली।