एक बोतल में चिकन रोल

हम एक बोतल में एक चिकन रोल को कॉल करने के लिए इस्तेमाल करते थे, वास्तव में, सामान्य जेलीड - नमकीन है - जिसे हम आसानी से सुधारित साधनों की मदद से आकार देते हैं। इस तरह के पकवान की सेवा करें और खाएं सामान्य जेलीड की तुलना में अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि रोल को मोटा सर्कल जैसे सॉसेज में काटा जा सकता है। अन्य चीजों के अलावा, यह एपेटाइज़र प्रस्तुति के दौरान अधिक आकर्षक लग रहा है और मेहमानों के सामान्य हितों का कारण बनता है।

एक प्लास्टिक की बोतल में जिलेटिन के साथ चिकन रोल

वास्तव में, आप आसानी से नुस्खा को अपने स्वाद में बदल सकते हैं, चिकन को किसी अन्य मांस या यहां तक कि उत्पादों के साथ बदल सकते हैं। पारंपरिक ठंड के विपरीत, जो घंटों तक उबला जाना चाहिए, इस तरह के एक साधारण रोल को लगभग 3 घंटे में तैयार किया जाता है, जिससे ठोसकरण को ध्यान में रखा जाता है, और आपके लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

मध्यम आकार के चिकन;
जिलेटिन (पाउडर) - 25 ग्राम;
लॉरेल पत्ता;
लहसुन के लौंग - 2 पीसी।

तैयारी

यदि आप पूरे चिकन शव का उपयोग करते हैं, न केवल स्तनों से मांस, फिर इसे विभाजित करें, त्वचा को रखें, और इसे अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर रखें। लेकिन आपको तेल जोड़ने की जरूरत नहीं है। सुनहरा भूरा होने तक फ्राइंग टुकड़ों की प्रतीक्षा करें, भी, कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि तुरंत, अच्छी तरह से टुकड़े टुकड़े करते हैं, उन पर एक लॉरेल पत्ता डालते हैं, कुचल चिप्स और पानी के साथ डालना ताकि वे कवर कर सकें। चिकन ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें और आधा घंटे तक मध्यम गर्मी पर उबाल लें।

इस बीच, आप निर्देशों का पालन करते हुए, ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डाल सकते हैं, और ग्रेन्युल को सूजन छोड़ सकते हैं।

आधे घंटे के बाद, चिकन ठंडा हो जाता है, तो लुगदी अलग हो जाती है और छोटे टुकड़ों में टूट जाती है। पक्षियों के टुकड़े एक बोतल में डाल दिया जाता है।

सूजन जेलाटीन को गर्म शोरबा में पतला किया जाना चाहिए और एक बोतल में चिकन का मिश्रण डालना चाहिए। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े जेली से ढके हुए हैं, अन्यथा यह पकवान की उपस्थिति को प्रभावित कर सकता है। सामग्री को स्थिर करने के लिए ठंड में बोतल छोड़ दें, फिर धीरे-धीरे प्लास्टिक के खोल को काट लें और जेली को हटा दें।

एक बोतल में घर का बना चिकन रोल नुस्खा

यदि आप आहार व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो सफेद शव मांस को वरीयता दें। इस नुस्खा में, चिकन के अतिरिक्त सब्जियों के टुकड़े होंगे।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 1.2 किलो;
जिलेटिन - 25 ग्राम;
सब्जी शोरबा - 620 मिलीलीटर;
मिठाई काली मिर्च - 90 ग्राम;
प्याज - 75 ग्राम;
हिरण के मिश्रण के मुट्ठी भर।

तैयारी

चिकन fillets टुकड़ों में विभाजित करें और इसे किसी भी वांछित तरीके से तैयार करने के लिए लाओ: आप पक्षी डाल सकते हैं या उबाल सकते हैं, और फिर इसे टुकड़ों में अलग कर सकते हैं। मुख्य बात - मसालों के बारे में मत भूलना।

जबकि पट्टिका पकाया जाता है, सब्ज़ियों को काटिये और आधे पकाए जाने तक उन्हें मक्खन की बूंद से बचाएं। सब्जियों को चिकन और हिरन के साथ मिलाएं।

Gelatin एक गर्म शोरबा में पतला जब तक granules पूरी तरह से गायब हो जाता है। इसके बाद, सब्जियों को चिकन के टुकड़ों से मिलाएं और बोतल में जिलेटिन मिश्रण डालें। ठोसकरण के बिंदु पर सबकुछ छोड़ दें। सेवारत से पहले, घर पर एक बोतल में चिकन रोल धीरे-धीरे प्लास्टिक कोटिंग काटने से हटा दिया जाता है।